RESEP KUE BOLU KUKUS GULA MERAH

Bahan :
1 butir telur ayam

250 gram tepung terigu

250 gram gula merah

200 cc minyak goring

100 cc air putih

200 cc air putih untuk rebusan gula merah

sdt soda kue

Cetakan bolu kukus

Cara membuat :
Gula merah di campur dengan air putih 200cc lalu didihkan sampai larut, kemudian dinginkan dan saring.
Sisihkan

Kocok 1 butir telur ayam sampai mengembang, kemudian campurkan tepung terigu, soda kue, sambil
masukan juga larutan gula merah sedikit demi sedikit,terakhir masukkan minyak goreng. Aduk sampai
tercampur rata

Masukan adonan ke cetakan kue yang telah disiapkan

Panaskan dandang, bila sudah panas masukan adonan kue untuk dikukus selama 15 menit

Catatan : air larutan gula harus dingin,jadi kalau mau buat adonan kue kurang lebih dua jam sebelumnya
suadah buat larutan gula merahnya

Tutup dandang ditutup dengan kain lap.agar uap air tidak menetes ke adonan kue