1018 2023 1 SM PDF
1018 2023 1 SM PDF
ABSTRACT
The objectives of this research were to determineflavonoid content and total antioxidant
capacity of Ethanolic extract of Binahong Leaf[Anredera cordifolia (Ten.) Steenis]. Total
flavonoid were evaluated using Chang (2002) method, identification of flavonoid using thin
layer chromatography and color reaction. Evaluation of antioxidant activity using ferric
reducing antioxidant power (FRAP) method. The results shows that ethanolic extract of
Binahong leaf possess total flavonoids 11,266 mg/kg (fresh) and 7,687 mg/kg (dry).
Flavonoids contain in both extracts were flavonols group. Ethanolic extract of Binahong
possess total antioxidant 4,25 mmol/100g (fresh) and 3,68 mmol/100g (dry).
ABSTRAK
Kata kunci: flavonoid total, antioksidan total, ferric reducing antioxidant power, Anredera
Cordifolia(Ten.) Steenis.
18
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT Vol. 2 No. 01 Februari 2013 ISSN 2302 - 2493
19
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT Vol. 2 No. 01 Februari 2013 ISSN 2302 - 2493
hingga menjadi serbuk tanpa adanya campuran larutan selama 24 menit. Ukur
pengeringan. absorban pada 415 nm. Buat perhitungan
Penentuan kadar air(Sudarmadji, rata-rata 3 kali pengukuran dan kandungan
2003). flavonoid dinyatakan dengan kesetaraan
Penentuan kadar air ditentukan pembanding baku (Chang dan Wen, 2002).
dengan metode pemanasan menggunakan Penentuan antioksidan total
oven. Sampel ditimbang sebanyak 3 g di Pembuatan larutan :
dalam cawan porselin, dimasukan dalam Larutan Buffer Asetat
oven dengan temperetur pemanasan 105 Buffer asetat dengan pH 3,6 dibuat
C selama 3 jam kemudian didinginkan, dari 0,775 g natrium asetat trihidrat
lalu sampel ditimbang. Kemudian (CH3COONa.3H2O) yang ditambahkan
dipanaskan kembali dengan oven dan dengan 4 mL asam asetat pekat dan
didinginkan sampai mencapai berat dilarutkan dengan aquade hingga tepat 250
konstan. mL dalam labu takar.
Rumus perhitungan kadar air sebagai Larutan 10 mmol/mL 2,4,6-tripyridil-s-
berikut : triazine (TPTZ)
Sebanyak 0,15 g TPTZ dilarutkan
Kadar air 100%
dalam 40 mmol/L HCl hingga tepat 50
Keterangan :
mL. Larutan 40 mmol/L HCl dibuat
A = Berat sampel sebelum dipanaskan
B = Berat sampel setelah dipanaskan dengan melarutkan 0,828 mL HCl pekat
(Sudarmadji, 2003). dalam 250 mL aquades.
Rendemen Larutan 20 mmol/L FeCl3.6H2O
Pengujian daun binahong diperoleh Sebanyak 0,54 g FeCl3.6H2O
dari berat ekstrak binahong yang dilarutkan dengan aquades dalam labu
dihasilkan dibagi dengan berat binahong takar hingga tepat 100 mL.
yang digunakan. Reagen FRAP
Perhitungan : Reagen FRAP dibuat dengan cara
Rendemen binahong (%) % mencampurkan 25 mL buffer asetat, 2,5
Ekstraksi sampel mL larutan TPTZ dan 2,5 larutan
Sebanyak 50 g sampel masing- FeCl3.6H2O, lalu ditambahkan aquades
masing serbuk kering dan segar dimaserasi hingga tepat 100 mL dalam labu takar.
dengan 250 ml etanol p.a dimasukan ke Larutan Standar FeSO4.7H2O
dalam Erlenmeyer 500 ml selama 24 jam Larutan stock 10.000 mol/L
dengan beberapa kali diaduk, setelah itu FeSO4.7H2O dibuat dengan melarutkan
disaring untuk memisahkan ampas dan 2,78 g FeSO4.7H2O dalam 1000 mL
filtratnya. aquades. Selanjutnya dari larutan stock
Selanjutnya filtratnya dievaporasi 10.000 mol/L FeSO4.7H2O diambil
sehingga didapatkan ekstrak sebanyak 100 mL dan diencerkan hingga
kental.Ekstrak kental yang diperoleh 1000 mL hingga diperoleh konsentrasi
ditimbang dan disimpan di dalam desikator 1000 mol/L FeSO4.7H2O. Larutan 1000
sebelum digunakan untuk uji selanjutnya. mol/L FeSO4.7H2O diambil masing
Penentuan kadar flavonoid masing sebanyak 0,1, 0,2, 0,3, 0,4, 0,5 mL
Penentuankadar flavonoid dan ditempatkan pada labu takar berbeda
dilakukan dengan spektrofotometri dan diencerkan dengan aquades 100 mL.
menggunakan reagen alumunim klorida. Konsentrasi larutan standar FeSO4.7H2O
Sebanyak 2 mL larutan ekstrak dengan yang terbentuk berturut turut 1, 2, 3, 4, 5
konsentrasi 50 g/mL, di tambahkan mol/L
dengan 2 mL alumunium klorida 2% yang Penentuan Antioksidan Total
telah dilarutkan dengan etanol, kemudian Penentuan Panjang Gelombang
divorteks selama 20 menit, inkubasi Maksimum
20
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT Vol. 2 No. 01 Februari 2013 ISSN 2302 - 2493
21
PHARMACON Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT Vol. 2 No. 01 Februari 2013 ISSN 2302 - 2493
22
Filename: 4
Directory: C:\Documents and Settings\User\My Documents
Template: C:\Documents and Settings\User\Application
Data\Microsoft\Templates\Normal.dotm
Title:
Subject:
Author: User
Keywords:
Comments:
Creation Date: 1/18/2013 7:04:00 PM
Change Number: 38
Last Saved On: 2/19/2013 2:32:00 PM
Last Saved By: User
Total Editing Time: 173 Minutes
Last Printed On: 2/19/2013 2:32:00 PM
As of Last Complete Printing
Number of Pages: 5
Number of Words: 2,033 (approx.)
Number of Characters: 11,593 (approx.)