This page was exported from - Karya Tulis Ilmiah

Export date: Thu Nov 9 3:16:32 2017 / +0000 GMT

Peran Nitrogen pada Tanaman Padi Sawah

LINK DOWNLOAD [34.46 KB]
Nitrogen merupakan unsur yang esensial yang memberikan pengaruh yang paling nyata dan cepat terhadap pertumbuhan tanaman
(Soepardi, 1983). Sumber nitrogen bagi tanaman padi berasal dari amonium dan nitrat yang terdapat pada tanah yang tergenang,
mineralisasi bahan organik, fiksasi nitrogen oleh alga, bakteri serta dari pupuk. Padi yang dipupuk memperoleh 0 persen sampai
dengan 80 persen nitrogen dari tanah, sedangkan yang tidak dipupuk memperoleh N dari mineralisasi bahan organik (Ismunadji dan
Roechan, 1988).
Menurut De Datta (1981), unsur nitrogen berperan memberi warna hijau daun, mempercepat pertumbuhan yaitu bertambahnya
tinggi batang, jumlah anakan, ukuran daun, butiran gabah, serta jumlah spikelet dalam panikelet, meningkatkan persentase gabah isi
dan meningkatkan kadar protein dalam beras. Wididana dan Higa (1996) menyatakan bahwa, peranan nitrogen bagi tanman padi
mampu memperbesar ukuran gabah.
Menurut Sismiyati dan Partoharjono (1994), penggunaan pupuk yang berlebihan akan menyebabkan tanaman rentan terhadap
penyakit, memperpanjang umur tanaman dan pencemaran nitrat dan nitrit. Padmini dan Suwardi (1998) menyatakan bahwa
penggunaan pupuk yang berlebihan menyebabkan tanaman berbatang tinggi dan lemah sehingga mudah rebah, menigkatkan
persentase gabah hampa serta peka terhadap penyakit.
Kekurangan hara nitrogen sangat erat kaitannya dengan penurunan produksi padi. Padi yang kekurangan nitrogen akan menunjukkan
gejala seperti pertumbuhan terhambat dan jumlah anakan sedikit, tanaman kerdil, daun sempit dan pendek, berwarna hijau
kekuningan dan daun tua menjadi berwarna coklat muda dan mati (De Datta, 1981; Soemedi 1982). Hal ini karena nitrogen bersifat
dinamis (mobil) sehingga jika terjadi kekurangan nitrogen pada bagian pucuk, nitrogen yang berada pada daun yang tua akan
ditranslokasikan ke organ yang lebih muda (Novizan 2002).
Asimilasi Nitrogen pada Tanaman Padi Sawah
Akar tanaman menyerap nitrogen dalam bentuk ion amonium dan ion nitrat. Menurut Yoneyama (1991) amonium lebih banyak
diserap pada ujung akar, sedangkan nitrat pada sepanjang akar rambut. Sesuai dengan tempat hidupnya tanaman padi sawah
menyerap N dalam bentuk amonium disebabkan relatif mantap dalam kondisi tergenang (reduksi) sehingga dalam lingkungan
oksidasi akan mengalami nitrifikasi menjadi nitrat yang mudah hilang melalui sistem pengairan. Bentuk nitrat dapat diubah oleh
bakteri denitrifikaasi menjadi NO2- dan N2 yang mudah menguap.
Salah satu pupuk nitrogen yang biasa diberikan pada padi sawah yaitu pupuk urea (CO(NH2)2). Menurut Sanchez et al. (1994),
reaksi pupuk urea jika diberikan ke dalam tanah akan menjadi ammonium dan dalam keadaan tersedia bagi tanaman, dengan reaksi
sebagai berikut :
CO(NH2)2 + 2H2O ? NH3 +CO2
2NH3 + 2H2O ? 2NH4OH ? 2NH4+ + 2OH-
Menurut Matsuo et al. (1995), proses perubahan nitrat menjadi amonium untuk selanjutnya dapat diserap oleh tanaman padi
mengalami dua tahap yaitu:
1. NO3- + 2 + 2H+ ? NO2- + H2O
2. NO2- + 6 + 8H+ ? NH4+ + 2H2O
Reaksi tahap pertama dikatalis oleh enzim nitrat reduktase (NR) yang berperan dalam reduksi nitrat menjadi nitrit dan berlangsung
di dalam sitosol sedangkan reaksi tahap kedua dikatalis oleh enzim nitrit reduktase (NiR) yang berperan di dalam reduksi nitrit
menjadi amonium.
Reaksi tahap pertama yaitu
NO3- + NADPH + H+ NR NO2- + NADP+ + H2O
Energi yang digunakan dalam reduksi nitrat menjadi nitrit disuplai oleh NADH yang diperoleh dari fotosintesis. NO2- dalam sitosol
yang dihasilkan pada reaksi tahap pertama ditranslokasikan ke dalam kloroplas (daun) atau ke dalam akar tempat reduksi selanjutnya
menjadi NH4+ berlangsung yang dikatalis oleh enzim NiR. Reaksi tahap kedua yaitu
NO2- + 3H2O + 2H+ + Cahaya NiR NH4+ + 1,5 O2 + 2H2O
Reaksi tahap kedua berlangsung di daun dalam kloroplas. Energi yang digunakan untuk mereduksi nitrit (terutama pada daun)
diturunkan dari reaksi cahaya dalam fotosintesis dalam feredoksin (Salisbury dan Ross, 1995).
Efisiensi Pemanfaatan Unsur Hara Nitrogen pada Tanaman Padi Sawah
Efisiensi tanaman dalam penggunaan unsur hara dapat dijelaskan dalam berbagai definisi. Efisiensi hara didefinisikan sebagai
kemampuan untuk mendapatkan hasil yang tinggi pada keterbatasan satu atau lebih unsur hara (Jagau, 2000). Menurut Clark (1990)

Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com | Page 1/4 |
This page was exported from - Karya Tulis Ilmiah
Export date: Thu Nov 9 3:16:32 2017 / +0000 GMT

tanaman efisien unsur hara yaitu tanaman yang memiliki kenampakan lebih baik dari tanaman lainnya jika diberikan sejumlah unsur
hara di bawah kebutuhan optimal dalam takaran yang sama. Moll et al. (1982) menyatakan efisiensi N yaitu sebagai produksi gabah
per unit N yang diberikan.
Tingkat efisiensi nitrogen suatu tanaman dapat dilihat dari keefisienannya dalam memanfaatkan nitrogen. Menurut Below (1995)
menyatakan bahwa tingkat efisiensi dapat diketahui dari 2 komponen yaitu efisiensi penyerapan nitrogen (nitrogen uptake
efficiency) adalah jumlah nitrogen di dalam tanaman per unit nitrogen yang diberikan dan efisiensi penggunaan nitrogen (nitrogen
utilization efficiency) adalah biomassa yang dihasilkan per unit nitrogen tanaman. Pengamatan penyerapan dan pemanfaatan
nitrogen oleh tanaman dapat dilakukan dengan analisis tanaman. Analisis kandungan nitrogen pada tanaman padi sawah
menggunakan organ tanaman tersebut, seperti daun dan gabah. Untuk kandungan nitrogen daun dewasa lebih baik digunakan
sebagai indikator daripada daun muda karena pada daun muda unsur tersebut konsentrasinya cenderung konstan. Daun dewasa
terdapat aktivitas nitrat reduktase yang bermanfaat mempercepat laju metabolisme khususnya nitrat menjadi protein dan kandungan
klorofil daun yang berhubungan dengan kegiatan fotosintesis yang akan menghasilkan biomassa tanaman. Perbedaan aktivitas nitrat
reduktase tersebut merupakan salah satu penentu keragaman dalam efisiensi nitrogen (Marshner, 1986).
DAFTAR PUSTAKA

Anwar, K., R. Damanhuri dan S. Partohardjono. 1986. Respon Varietas / Galur Harapan Padi Sawah Terhadap Pemupukan
Nitrogen.. Hal 243-249 Dalam : Mahyudin S, et all, Seminar Hasil Penelitian Tanaman Pangan. Pusat Penelitian dan Pengembangan
Tanaman Pangan, Bogor.

Armandaris, A.,S. Djojodirjo, W., Mangoendidjodjo, dan Hartika. 1991. ANR dan korelasinya Terhadap Sifat Pertumbuhan Kakao
Muda. Agric.Science No.4 Vol.6. 299-307 hal.

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2003. Deskripsi Varietas Padi. BPTP. Sukamandi. 50 hal.

Badan Pusat Statistik. 2007. Produksi Padi Sawah Nasional. http://www.bps.go.id. Diakses tanggal 16 Februari 2008.

Beevers, L. Dan R. H. Hageman. 1969. Nitrat Reductase in Higher Plants. Ann. Rev. Plant Physiologi. 20:495-522. Dalam :Jazilah,
N. R. 2005. Evaluasi Efisiensi Penggunaan Hara N Beberapa Varietas Padi Sawah Berdasar Karakter Fisiologik. Skripsi. Fakultas
Pertanian, UNSOED. (tidak dipublikasikan).

Buckmen, H.O, dan N.C. Brady. Ilmu Tanah. Terjemahan oleh Soegiman. Bratara Karya Karsa. Jakarta. 788 hal.

Below, F. E. 1995. Nitrogen Metabolism and Crop Productivity. P:275-301. Pessarakli, .(eds). Handbook of Plant Physiologi and
Crop Physiologi. Marcel Dekker, Inc. New York.

Clarck, R. B. 1990. Phisiology of Cereals For Mineral Nutrian Uptake, Use and Efficiency. p: 131-209. V. C. Baligar and R. R.
Duncan (eds). Crops as enhanchers of nutrian use. Academic press Inc. Harcourt Brace Javanovich. Publisher, San Diego.

Darmawijaya M, I. 1990. Klasifikasi Tanah, Dasar Teori Bagi Peneliti Tanah dan Pelaksana Pertanian di Indonesia. UGM Press,
Yogyakarta. 278 hal.

De datta, S. K. 1981. Principle and Practices Rice Production. John Wiley and Sons, Inc USA. 618 hal.

Fagi, A.M dan L. Irsal. 1988. Lingkungan Tumbuh Padi. Padi I. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Bogor.167-214p.

Farid, N dan Suprayogi. 2001. Efisiensi Nitrogen pada Padi Gogo Toleran Kekeringan. Agronomika No.1(1). Unsoed, Purwokerto.
Hal:52-53.

Fitter, A. H dan R.K. M Hay. 1991. Fisiologi Lingkungan Tumbuhan. Terjemahan S. Andani dan E.D. Purbayanti. Gadjah Mada
University Perss. Yogyakarta. 421 hal.

Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com | Page 2/4 |
This page was exported from - Karya Tulis Ilmiah
Export date: Thu Nov 9 3:16:32 2017 / +0000 GMT

Foth, H D. 1984. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Terjemahan oleh Purbayanti, E,D.,Lukiwati, Dwi Retno, Trimulatsih, Rahayuning.
Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. 780 hal.

Gardner, F. P., R.B. Pearce dan R.L. Mithcehell, 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Terjemahan oleh Susilo, H. Universitas
Indonesia Press, Jakarta. 428p.

Handayani, I.P. 1999. Kuantitas dan variasi nitrogen-tersedia pada tanah setelah penebangan hutan. Tanah Tropis. Hal.215-226.

Hardjowigeno, S. 1989. Ilmu Tanah. PT Mediatama Sarana Perkasa, Jakarta. 233 hal.

Isfan, D. 1993. Genotypic Variability for Fisiological Efficiency Index of Nitrogen in Oats. Plant and Soil. 154:53-59

Ismunadji, M., S. Partoharjono, M. Syam dan A. Widjono. 1988. Padi I. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Bogor.
319p.

Ismunadji, M dan S. Roechan. 1988. Hara Mineral Tanaman Padi.Padi I. Balai Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan,
Bogor. Hal:231-269.

Istiqomah. 2002. Studi Beberapa Sifat Morfologi dan Fisiologi Tanaman Padi Gogo Efisien Hara Nitrogen. Skripsi. Fakultas
Pertanian UNSOED, Purwokerto. 25 hal (tidak dipublikasikan).

Jagau, Y. 2000. Fisiologi dan Pewarisan Efisiensi Nitrogen dalam Keadaan Cekaman Aluminium Padi Gogo (Oryza sativa L.).
Disertasi. Program Pasca Sarjana , IPB, Bogor. 139 hal.

Khush, G.S. 1996. Prospect of and Approaches to Increashing The Genetic Yield Potensial of Rice. In R.I. Everson, R.W. Herdt,
and M.Hossain (Eds). Rice Research In Asia: Progress and Priorities: IRRI, Philippines. Hal 12-23.

Lakitan, B. 1993. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT RajaGrafindo Persada, Jakarta. 205 hal.

Lehniger, A. L. 1982. Dasar-dasar Biokimia Jilid II. Erlangga, Jakarta. 386 hal.

Limbong, L., L.R. Oldeman, Sutjipto, Maramis, Mudika, dan Sudrajat. 1980. Effect of Climate on The Growth and Yield of Rice. In
Agroclimate Research on Rice and Secondary Crops. Special Series Vol. 8. CRIA. Bogor. 30p.

Manurung, S. O. dan Ismunadji, 1988. Morfologi dan Fisiologi Padi. Padi I. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Bogor.
p: 55-105.

Marschner, H. 1986. Mineral Nutrition in Higher Plants. Academic Press Inc, London. Hal.673.

Masud, P. 1992. Telaah Kesuburan Tanah. Penerbit Angkasa. Bandung. 227 hal.

Matsuo, T., K. Kumazawa, R. Ishii, K. Ishihara, and H. Hirata. 1995. Science of the Rice Plant. FAVRC. Tokyo, Japan.1224p.

Moll, R.H., Kamprath, E.J., Jackson, W.A. 1982. Analysis and interpretation of factors which contribute to efficiency of nitrogen
utilization. Agronomy. Journal 74: 562-564.

Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. PT Agromedia Pustaka, Jakarta. 114 hal.

Padmini, O. Sarhesti dan Suwardi. 1998. Pengaruh Dosis Pupuk N dan Pemindahan Umur Bibit Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil

Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com | Page 3/4 |
This page was exported from - Karya Tulis Ilmiah
Export date: Thu Nov 9 3:16:32 2017 / +0000 GMT

Padi. Agrivet. 2 (I) : 102-108.

Penebar Swadaya. 1997. Kamus Pertanian Umum. Penebar Swadaya. Jakarta. 533 hal.

Raun, W.R. dan G.V. Johnson. 1999. Improving Nitrogen Use Effisiency For Cereal Production. Agronomy Journal.Hal: 357-363.

Salisbury, F. B., dan C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 2. Terjemahan oleh Diah R Lukman dan Sumaryono. ITB,
Bandung. 173 hal.

Sanchez, C. A., R. I. Roth, and B. R. Gardner. 1994. Irrigation and Nitrogen Management for Springcler Irrigated Cabbage on Sand.
Journal America Society Horticulture Science. 119 (3) :423-433.

Sismiyati, R., dan S. Partohardjono. 1994. Status hara N Padi Sawah di dalam Kaitanya dengan Efisiensi Pupuk. Jurnal Penelitian
Pertanian. 14(1) : 3-8.

Soemedi. 1982. Pedoman Bercocok Tanam Padi. Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. 108 Hal.

Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah. Departemen Ilmu-Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian IPB. Bogor. 146 hal.

Surowinoto, S. 1980. Teknologi Produksi Tanaman Padi Sawah. Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian IPB, Bogor. 78p.

Sutejo, M. M. 1995. Pupuk dan Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta. 177 hal.

Tian G. 1998. Effect of soil degradation on leaf decomposition and nutrient release under humid tropical conditions. Soil Science.
Hal. 897-906.

Utomo, M. 1999. Reorientasi Paradigma Pembangunan Pertanian. Pokok Pikiran untuk Mewujudkan Pertanian Tangguh. Makalah
disampaikan pada LatihanKepemimpinan dan Manajemen Mahasiswa Pertanian Indonesia, Bandar Lampung. 91p.

Wididana, G.N., dan T. Higa. 1996. Tanya Jawab Teknologi Efektivitas Mikroorganisme. Koperasi Karyawan Sumber Daya
Kehutanan, Jakarta. 57p.

Yoneyama, T. 1991. Uptake Assimilation and Translokation of Nitrogen by Crops. Tsubuka, Ibaraki, Jepang. JARG 25(2). 75-82p.

Output as PDF file has been powered by [ Universal Post Manager ] plugin from www.ProfProjects.com | Page 4/4 |