2011

Proposal Pengajuan kredit

CV Tirami Arrow
Sejahtera Malang
Jawa Timur
12/5/2011
 Informasi Usaha

i. Nama Usaha : CV Tirami Arrow Sejahtera

Alamat : Taman New Indie Blok A 56
No telpon : 085749567736

Bentuk Badan Hukum

Perseroan Komanditer atau Comanditaire Venotschaap (CV)

ii. Nama Nama pemilik dan investor:

1. Budi Santoso
2. Lidia Wijaya
3. Listiya Indawati
4. M.Wishnu
5. Nerissa Arviana
6. Rahajeng Animas
7. Yafet Eka

iii. Lokasi Usaha: Jalan Soekarno Hatta, Tidar, Kawi Malang-

Jawa Timur
* tersebar di 3 Indomaret di Malang
1.1 Sejarah berdirinya Usaha
Pada Awalnya usaha ini dimulai ketika para pemilik masih
menempuh pendidikan di perguruan tinggi. Dalam salah satu mata Kuliah
kewirausahaan, mereka berkumpul dalam satu kelompok dan membentuk
sebuah kerja sama tim untuk membuat suatu project kewirausahaan. Dari
project inilah mereka menemukan sebuah ide bisnis menarik yang bakal
mereka geluti dan kembangkan yaitu membuat makanan olahan jamur.
Kemudian ide ini direalisasikan dengan membuka budidaya jamur yang
dimulai pada tahun 2009 setelah kelulusan. Namun,usaha ini hanya
berjalan selama 6 bulan saja. Hal ini dikarenakan pengolahan jamur
menjadi produk jadi dan siap saji dapat memberikan profit yang lebih
besar daripada hanya menjual jamur mentah. Maka dari itu, para pemilik
berusaha untuk mencari bantuan modal dari salah satu orang tua anggota
yang menjadi sekutu pasif dalam usaha. Pada kedua pihak sepakat untuk
bekerjasama dan akhirnya memutuskan untuk memakai bentuk hukum
badan usaha CV, sisanya anggota(mahasiswa) menjadi sekutu pasif
dengan menjadi pemimpin dan mengelola usaha ini dengan memegang
peranan pada bidang mereka masing-masing. Hingga saat ini, usaha
olahan jamur ini terus berkembang dan berhasil memiliki 4 buah boot
yang terletak di beberapa daerah strategis yaitu di Soekarno Hatta, Tidar
dan di Jalan Kawi.

1.2 Visi dan Misi Perusahaan

Visi
Menjadi sebuah perusahaan agrobisnis modern yang mampu
menyediakan kebutuhan dalam bentuk olahan jamur bagi
masyarakat secara maksimal dan mampu menghasilkan profit yang
tinggi serta tetap berkontribusi positif pada masyarakat.

Misi
1. Menjual olahan jamur tiram yang berkualitas dan terjamin
kebersihannya.
2. Menggunakan teknologi modern untuk pengolahan jamur.
3. Memperluas jaringan distribusi produk.
4. Melakukan efektifitas dan efisiensi produksi secara proporsional
dan tepat untuk menghasilkan profit tinggi.
 5. Membangun relasi yang baik antara perusahaan dan masyarakat
sekitar.

1.3 Maksud dan Tujuan

Saat ini C.V. Tirami Arrow Sejahtera telah berdiri selama 3 tahun berjalan.
Selama 3 tahun beroperasi, perusahaan telah banyak mengalami
kemajuan dalam hal pengembangan usaha. Produk olahan jamur yang
telah menjadi andalan dan produk utama perusahaan ternyata telah
menjadi tren bagi masyarakat. Tingkat kesadaran masyarakat akan
pentingnya mendapat asupan protein nabati yang tinggi menjadi faktor
pendukung peningkatan usaha. Hal ini dapat terlihat dari pengalaman
perusahaan dalam memasarkan dan memproduksi makanan olahan jamur
ini. Perrmintaan yang cukup tinggi membuat perusahaan harus benar-
benar bertindak secara professional.
Di tengan anemo masyarakat yang tinggi pada makanan nabati (jamur),
maka pengelola melihat suatu peluang untuk dapat mengembangkan
usaha sejenis namun dalam skala yang lebih besar, maka hal ini
dipandang sangat perlu untuk mendirikan sebuah rumah makan Jamur
yang akan dikembangkan lebih lagi. Selain itu karena tingkat anemo
masyarakat yang tinggi maka sangat dibutuhkan tambahan dana segar
untuk membantu pengengembangan usaha.
Dalam hal ini, untuk kepentingan keberhasilan pengembangan usaha
sangat dibutuhkan sebuah pembiayaan dan dukungan financial dari pihak
luar. Perbankan merupakan salah satu lembaga pendanaan independen
yang dapat memberikan solusi dan dukungan pendanaan berupa kredit
bunga ringan. Dengan pembiyaan dan pendanaan yang diberikan bank
oleh bank diharapkan dengan adanya tambahan pendanaan ini
perusahaan akan dapat membuka sebuah rumah makan olahan jamur
secara permanen. Dengan demikian perusahaan dapat berkembang dan
memberkan kontribusi postif bagi perusahaan, lingkungan, ekonomi dan
Negara.

2.1. Aspek Pemasaran

Segmentasi
1. Segi demografis

Dari segi demografis, segmentasi konsumen Magic Mushroom

berdasarkan jenis kelamin adalah general yang artinya tidak dibedakan
untuk jenis kelamin laki-laki maupun perempuan. Namun dari segi usia
ada kecenderungan bahwa produk ini disegmenkan untuk kawula muda
hingga dewasa dengan usia antara 15-50 tahun. Segmentasi dari sisi
pekerjaan adalah pelajar atau mahasiswa dan keluarga. Dari sisi
pendapatan, konsumen disegmenkan untuk:
Pelajar dan mahasiswa dengan uang saku lebih dari Rp 500.000 per
bulan

Keluarga dengan pendapatan lebih dari Rp 1.500.000 per bulan

2. Segi geografis

Dari segi geografis, konsumen Magic Mushroom disegmenkan

berdasarkan kondisi kepadatan kota, yaitu pada lokasi perkotaan.
3. Segi psikografis

Konsumen Magic Mushroom disegmenkan berdasarkan kelas sosial yaitu

kelas menengah dan menengah ke atas. Sedangkan berdasarkan gaya
hidup adalah:
Menyukai makanan berupa produk siap saji sebagai makanan utama
maupun makanan ringan

Menyukai inovasi olahan makanan baru, terutama jamur

Merupakan vegetarian atau sedang menjalani diet rendah kalori

Targeting
Target dari konsumen Magic Mushroom adalah para kawula muda dan
dewasa dengan usia sekitar 15-50 tahun serta keluarga dengan
pendapatan di atas Rp 1.500.000,- per bulan.

Positioning
Magic Mushroom memposisikan diri sebagai tempat usaha aneka olahan
jamur dengan mengedepankan kualitas tinggi namun memiliki harga yang
 terjangkau. Oleh karena itu positioning dari Magic Mushroom adalah
Magic Mushroom, Bikin Ketagihan.

Analisis Potensi Pasar, Konsumen dan Kompetitor

Target konsumen pada usaha Magic Mushroom yaitu anak sekolah,
mahasiswa, dan masyarakat sekitar. Magic Mushroom berupa suatu booth
atau stan yang didesain meriah dengan warna yang mencolok sehingga
dapat menarik perhatian konsumen.
Anak sekolah dan mahasiswa dapat berbelanja pada hari biasa dan hari libur
siang ataupun malam. Dengan lokasi yang berada di daerah Soekarno-Hatta
maka diperkirakan malam hari akan semakin ramai oleh mahasiswa atau
anak sekolah yang senang kuliner.
Segmen pasar yang dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah
hingga menengah ke atas. Produk Magic Mushroom disesuaikan dengan
kualitas dan daya beli masyarakat Malang. Sehingga dilihat dari target
pasarnya, harga produk masih dapat terjangkau. Selain itu usaha olahan
jamur serupa di kota Malang memiliki segmen menengah ke bawah, oleh
karena itu Magic Mushroom berusaha untuk membidik segmen lainnya.
Competitive advantage dalam usaha ini adalah differentiation maksudnya
yaitu usaha ini merupakan usaha yang berbeda dari jenis usaha makanan
lainnya karena fokus usaha ini adalah pada pengolahan jamur menjadi
makanan yang variatif dengan segmen pasar yang berbeda dari usaha yang
sudah ada sehingga pesaing di usaha ini masih sedikit.

Desain Booth
Data Historis Penjualan selama 3 Tahun

Actual penjualan untuk 1 gerobak per bungkus

2009 2010 2011
Burger 1080 1210 1391
Siomay 2520 2822 3246
sate jamur 2160 2419 2782
Nugget 7200 8064 9274

Actual dalam rupiah

Harga per
bungkus 2009 2010 2011
Burger Rp7,000 Rp7,560,000 Rp8,467,200 Rp9,737,280
Siomay Rp5,000 Rp12,600,000 Rp14,112,000 Rp16,228,800
sate jamur Rp5,000 Rp10,800,000 Rp12,096,000 Rp13,910,400
Nugget Rp1,000 Rp7,200,000 Rp8,064,000 Rp9,273,600
Total Rp38,160,000 Rp42,739,200 Rp49,150,080

2009 2010 2011

3 gerobak 4 gerobak 5 gerobak
Total Rp114,480,000 Rp170,956,800 Rp245,750,400

Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

Strategi Pemasaran Perusahaan dilakukan berdasarkan analisa 7 P
dengan alat analisis SWOT menurut Kottler yang terdiri atas :
- Product
 Varian menu yang selalu inovatif merupakan salah satu cara agar
mengikat konsumen terus tertarik terhadap produk Magic
Mushroom. Inovasi produk disesuaikan dengan selera dan
kebutuhan masyarakat. Salah satu keunikan produk dari Magic
Mushroom adalah bagaimana agar produk jamur ini tidak terlihat
sebagai makanan olahan jamur biasa untuk mendorong agar anak-
anak gemar makan sayur karena jamur salah satu sayur yang
banyak mengandung protein dan bergizi tinggi.

- Price
Harga kami bagi menjadi 2 varian yaitu harga grosir dan harga
eceran sehingga kami membuka peluang bagi rekanan untuk turut
menjual produk dari Magic Mushroom. Namun begitu kami tetap
menetapkan harga eceran yang disarankan agar konsumen tidak
dibingungkan masalah harga. Harga langsung kepada konsumen
juga akan mendapat potongan jika konsumen tersebut setia
terhadap produk Magic Mushrooms dengan menunjukkan kupon
pembelian sebanyak 10 buah.

- Promotion
Strategi mengenai bagaimana produk kita dapat dikenal oleh
konsumen melalui beberapa cara :
Advertising (Iklan)
Beriklan dapat dilakukan melalui media berikut :
Media cetak : brosur yang akan dibagi di sekolah atau tempat
keramaian lainnya, kita mengharapkan calon konsumen
membawa brosur tersebut kembali pada saat melakukan
pembelian akan mendapat Magic Mushroom ukuran Small
Penggunaan media internet juga kami gunakan disini karena
salah satu strategi pemasaran yang murah dan cukup efektif,
twitter dan facebook dapat digunakan untuk menjalin
komunikasi dengan konsumen dan feedback tentang produk,
service , maupun promosi yang kita lakukan dapat saling
bertukar pikiran dengan calon konsumen. Dan kita berharap
bahwa dengan media sosial dapat menimbulkan efek Word
 To Mouth dikalangan para netizen sehingga tertarik mencoba
dan diharapkan setia terhadap produk Magic Mushrooms.
Sales Promotion
Promosi melalui acara / pameran yang digelar salah satu agenda
kami untuk memperkeanlkan produk Magic Mushroom dalam
skala yang lebih besar
Sasaran pameran yang kami tuju adalah :
1. Pameran Produk Franchise
2. Pameran InaCraft
3. Pameran Produk Indonesia di skala Regional maupun
Internasional

Personal Selling
Promosi personnal selling sangat perlu untuk membujuk orang
agar mau mencoba produk kami dengan salah satu caranya
yaitu memberikan tester pada acara arisan atau pertemuan PKK.
Juga dapat juga dilakukan memberikan pelatihan Pengolahan
makanan non beras kita dapat masuki produk Magic Mushroom
Public Relation
Dengan selalu mendengarkan keluhan serta kritik dan saran
merupakan hal yang terbaik yang dapat kami lakukan demi
menjaga hubungan baik dengan konsumen. Sekali lagi
penggunaan media jejaring sosial seperti Facebook dan Twitter
dapat mempermudah Public Relation karena kita dapat
berkomunikasi secara langsung dengan konsumen kami yang
tersebar di seluruh Indonesia dengan cepat dan murah dan
menimbulkan efek bola salju bagi para netizen yang lainnya.
- Placement
Kita mengelola distribution channel dengan mengajak para
wholesaler dan retailer karena ujung dari cara pemasaran adalah
ketersedian barang di pasaran. Wholesaler setiap kota kita batasi
hanya 3 pedagang besar dan retailer yang tidak terbatas. Untuk
memudahkan distribusi kami juga menerima pemesanan secara
Online yang ongkos kirim gratis.

- People
 Kriteria pengangkatan pegawai dalam PT. Arrow Corp dalam hal ini
produsen dari Magic Mushroom harus selalu mengutamakan
Kejujuran dan Etos Kerja sehingga kita selalu melakukan training
agar saat di lapangan tidak bingung dan dapat kerja secara
maksimal sesuai dengan bidang masing-masing.

- Process
Proses yang ditampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik
untuk membeli. Proses yang dapat ditampilkan seperti proses
produksi yang baik ataupun proses pelayanan terhadap konsumen.
- Physical Evidence
Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam
menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Seperti
tempat yang menarik dan bersih untuk restoran.
Note :
Semua strategi pemasaran yang dibuat berdasarkan 7 P diatas
haruslah dibandingkan dengan strategi pemasaran yang diterapkan
oleh pesaing. Strategi pemasaran yang kita buat harus berbeda dan
lebih unggul dalam menarik konsumen.
Semua strategi pemasaran yang dibuat pastilah mempunyai
anggaran / biaya sehingga perlu dicatat biaya yang dikeluarkan per
bagian P.

Aspek Organisasi, Hukum dan Manajemen

Aspek Organisasi
Profil Perusahaan
Nama perusahaan : CV Tirami Arrow Sejahtera
Nama pemilik
a. Sekutu aktif : seluruh anggota kelompok
Arrow
b. Sekutu Pasif : Oei Kwok Liang
Bidang usaha : Olahan Jamur Tiram Putih
Alamat sekertariat/kantor : Taman New Indie Blok A 56

Visi
 Menjadi sebuah perusahaan agrobisnis modern yang mampu
menyediakan kebutuhan dalam bentuk olahan jamur bagi
masyarakat secara maksimal dan mampu menghasilkan profit yang
tinggi serta tetap berkontribusi positif pada masyarakat.

Misi
6. Menjual olahan jamur tiram yang berkualitas dan terjamin
kebersihannya.
7. Menggunakan teknologi modern untuk pengolahan jamur.
8. Memperluas jaringan distribusi produk.
9. Melakukan efektifitas dan efisiensi produksi secara proporsional
dan tepat untuk menghasilkan profit tinggi.
10.Membangun relasi yang baik antara perusahaan dan masyarakat
sekitar.

Bentuk Badan Hukum

Perseroan Komanditer atau Comanditaire Venotschaap (CV)

Struktur Organisasi

Sekutu
Aktif
(Pemilik)
Sekutu
Pasif
Yafet

Divisi Divisi Divisi Divisi Divisi Divisi

Keuangan Produksi & R&D Pemasaran SDM Perawatan
Operasional

Lidia Ajeng Nerissa Wisnu Listiya Budi

Keterangan:
Para pemilik yang masing-masing memberikan modal memilki jabatan
masing-masing yang mengurus untuk bagian-bagian dalam pengelolaan
usaha. Selain itu, ada juga karyawan lain yang bekerja di lapangan yang
bertanggung jawab secara langsung pada pemegang modal, yaitu mereka
yang berjualan di bud-bud yang telah tersebar di beberapa daerah
sebanyak 7 orang. Para karyawan ini bukanlah pemilik modal usaha.

Jabatan, Jumlah staf dan Uraian Tugas

Jumla
Jabatan Uraian Tugas
h
Melakukan pengawasan mengenai
Sekutu Pasif kelangsungan hidup usaha baik secara 1
langsung maupun tidak langsung.
Memastikan usaha berjalan dengan
baik dan memungkinkan untuk
memajukan lingkup usaha.
Sekutu Aktif 1
Mengambil keputusan yang
berhubungan dengan usaha secara
keseluruhan.
Staf
1. Divisi Memutuskan alokasi dana / 1
Keuangan budgeting untuk perencanaan kegiatan
usaha selama periode berjalan.
Mengatur pola keluar masuknya
anggaran berdasarkan kebutuhan,
tujuan, dan kepentingan usaha yang
dijalankan.
Bertanggungjawab dalam
penyusunan dan pelaksanaan laporan
keuangan.
Mengatur dan mengelola keuangan
perusahaan.
Mengambil keputusan finansial yang
berhubungan dengan keuangan
perusahaan.
Membuat peraturan resmi mengenai
 pengeluaran dana seijin pemilik.
Menghitung dan melakukan
pembayaran gaji karyawan.
Memastikan kualitas produk yang
dijual.
Memastikan karyawan dapat
memberikan image yang baik tentang
2. Divisi Produksi
usaha dalam melayani karyawan. 1
& Operasional
Menentukan harga untuk tiap jenis
produk.
Memberikan pelatiha pada karyawan
yang akan memasak sendiri nantinya.
Menerima masukan dari konsumen
untuk menu baru.
3. Divisi R & D 1
Memberikan ide-ide atau inovasi
setiap 6 bulan sekali.
Melakukan promosi untuk
memperluas pangsa pasar yang ada.
Melakukan survei baik dari
konsumen maupun kompetitor secara
berkala.
4. Divisi Membuat strategi penjualan yang
1
Pemasaran baik.
Menjalin relasi dan memperluas
jaringan pemasaran.
Mengelola kegiatan pemasaran
usaha dengan menggunakan media
cetak, elektronik, dan internet.
5. Divisi SDM Melakukan sistem perekrutan 1
karyawan baru.
Membuat program-program
pelatihan.
Membuat sistem pembayaran gaji
dan kompensasi.
Melakukan pencatatan mengenai
kinerja karyawan.
 Bertanggungjawab atas pekerjaan
administrasi dan pembuatan serta
penyimpanan dokumen untuk
kepentingan perusahaan secara
keseluruhan.
Mengatur jadwal kerja dan
melakukan pencatatan beserta
pelaporan secara rutin.
Memastikan tempat usaha memiliki
keamanan, baik saat beroperasi maupun
tidak.
6. Divisi Melakukan pengecekan dan
1
Perawatan perawatan atas aset usaha yang dimiliki.
Memastikan tiap tempat usaha
memiliki persediaan bahan baku yang
cukup dan terjaga kualitasnya.
Menjaga tempat usaha masing-
masing.
Mengolah bahan baku sesuai standar
(resep) yang telah ada.
7. Karyawan
Menjual produk dengan harga yang 3
(penjualan)
telah ditetapkan.
Menyetorkan kembali hasil penjualan
setiap harinya ke kantor maksimal pukul
17.00 untuk hari yang bersangkutan.

Jabatan Jumlah gaji/bulan Total

Sekutu Pasif Rp 1.250.000,00 Rp 1.250.000,00
Sekutu Aktif Rp 1.750.000,00 Rp 1.750.000,00
Staf
1. Divisi Keuangan Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
2. Divisi Produksi &
Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
Operasional
3. Divisi R & D Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
4. Divisi Pemasaran Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
5. Divisi SDM Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
6. Divisi Perawatan Rp 750.000,00 Rp 750.000,00
7. Karyawan
(penjualan) 3 Rp 700.000,00 Rp 2.100.000,00
orang
 Total Rp 9.600.000,00

4.2. Perijinan
Adapun beberapa perijinan yang telah diurus selama 3 tahun
terakhir adalah:
Surat Pengukuhan Pengusaha Kena Pajak (PKP)
Surat Ijin Usaha Perdagangan (SIUP)
Tanda Daftar Perseroan (khusus CV)
Keanggotaan pada KADIN Jakarta
Fotokopi bukti kepemilikan atau penggunaan tempat usaha
Ijin Gangguan (HO)
Ijin Tempat Usaha
Ijin Perdagangan

4.3 Inventaris dan Supply Kantor

Inventaris kantor untuk barang yang umur produknya lebih dari 1 tahun.

Inventaris / Merk Jumlah Harga Jumlah harga

Perangkat Kerja unit
1. Bud Magic - 3 Rp Rp
Mushroom 400.000,00 1.200.000,00
2. Kompor gas Rinai 3 Rp Rp
350.000,00 1.150.000,00
3. Komputer Acer 2 Rp Rp
2.500.000,00 5.000.0000
4. Printer Canon 1 Rp Rp
600.000,00 600.000,00
5. Lemari Olympic 2 Rp Rp
700.000,00 1.400.000,00

Total Rp
9.350.000,00

ASPEK PRODUKSI
5.1. Produk
Perencanaan yang perlu dilakukan menyangkut produk (output),
terutama pada usaha manufaktur dan industri pengolahan adalah:
 A. Dimensi Produk
Produk Mushroom terdiri dari siomai jamur, sate jamur, burger
jamur dan bakwan jamur.
B. Nilai/Manfaat Produk
Manfaat yang dapat ditawarkan oleh produk dapat dibagi
dalam 5 tingkatan, yaitu:

- Manfaat inti (core benefit): sebagai lauk untuk makan bagi

para vegetarian.

- Manfaat dasar (basic benefit): menjadikan jamur sebagai

bahan dasar pembuatan produk.

- Manfaat yang diharapkan (expected benefit): jamur

menjadi makanan pengganti daging bagi para vegetarian.

- Manfaat di atas harapan (augmented benefit): tidak

hanya vegetarian saja yang menikmati produk ini, tetapi juga
konsumen non vegetarian.

- Manfaat potensial (potential benefit): produk mushroom

tidak hanya dijadikan lauk, tetapi juga sebagai snack.

C. Kegunaan/Fungsi Produk

Produk Mushroom adalah produk konsumsi yang

dibeli dan digunakan oleh konsumen akhir (pemakai akhir)
dan termasuk unsought goods, yaitu produk yang kurang
dikenal atau diketahui umum tetapi kurang diminati karena
terbatasnya produk olahan dari jamur. Selain sebagai produk
konsumsi, juga sebagai produk industri karena merupakan
bahan baku yang bisa diproses lebih lanjut.

5.2. Proses Produksi

Siomai jamur

Bahan:
250 gr jamur tiram putih, cincang
 150 gr daging ayam, cincang kasar
75 gr rebung rebus, cincang
3 sdm Tepung Jamur
3 sdm tepung tapioka / kanji
1 putih telur
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 bungkus kaldu bubuk
1 1/2 sdt merica bubuk

Kulit:
20 lbr kulit pangsit diameter 8-10 cm

Sate jamur

Bahan:
100 gr jamur tiram, potong-potong
5 buah tusuk sate

Bumbu kacang:
50 gr kacang tanah goreng lalu haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabe merah, haluskan
3 sdm gula merah, sisir
1/4 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Air matang

Pelengkap:
Irisan halus kol
 Irisan tomat merah

Burger jamur

Bahan:
250 gr jamur tiram, cuci, peras, cincang
100 gr tepung panir
1 btr telur, kocok lepas
1 sachet bumbu teriyaki
1 bh bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm mentega

Pelengkap:
5 bh roti untuk burger
5 lbr keju slice
daun selada
mentimun, iris tipis
tomat, iris tipis
bawang bombay, iris tipis
mayonaise
saus cabai botolan
mentega

Bakwan jamur

Bahan:
150 gr jamur tiram, potong tipis panjang
100 gr wortel, potong korek api
1 btg daun bawang, potong-potong
150 gr tepung terigu
 1 btr telur, kocok lepas
250 ml air
minyak untuk menggoreng

Haluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

5.3. Kapasitas Produksi

untuk 1 gerobak
bahan baku +
Overhead 2009 2010 2011
burger Rp4,900 1085 1212 1394
siomay Rp3,500 2524 2823 3249
sate jamur Rp3,500 2170 2419 2785
nuget Rp700 7205 8068 9274

2009 2010 2011

3 gerobak 4 gerobak 5 gerobak
total Rp80,367,0 Rp119,733,6 Rp172,207,00
00 baku +
bahan 00 0
overhead 2009 2010 2011
burger Rp4,900 Rp5,316,500 Rp5,938,800 Rp6,830,600
Rp11,371,50
siomay Rp3,500 Rp8,834,000 Rp9,880,500 0
sate
jamur Rp3,500 Rp7,595,000 Rp8,466,500 Rp9,747,500
Nugget Rp700 Rp5,043,500 Rp5,647,600 Rp6,491,800
Rp26,789,00 Rp34,441,40
Total 0 Rp29,933,400 0

persediaan akhir tahun

burger Rp4,900 5 2 3
siomay Rp3,500 4 1 3
sate
jamur Rp3,500 10 0 3
nuget Rp700 5 4 0
total 24 7 10
 tahun 2009
akhir 2010 2011
burger Rp4,900 Rp24,500 Rp11,760 Rp14,504
siomay Rp3,500 Rp14,000 Rp2,100 Rp11,340
sate jamur Rp3,500 Rp35,000 -Rp700 Rp10,220
nuget Rp700 Rp3,500 Rp2,800 Rp280
total Rp77,000 Rp15,960 Rp36,344

Total Persediaan akhir tahun

2009 2010 2011
3 gerobak 4 gerobak 5 gerobak
total Rp231,000 Rp63,840 Rp181,720

5.4. Tanah dan Bangunan

Pada saat ini, tempat berjualan yang digunakan adalah booth

dengan nilai Rp 1.600.000 (4 buah booth masing-masing bernilai Rp
400.000).
Rencana ke depan, tempat usaha akan didirikan di jalan Soekarno-
Hatta dengan alasan bahwa daerah tersebut sangat strategis karena
letaknya yang berada di area tempat pendidikan (Universitas
Brawijaya, kampus LP3i, kampus ASIA) dan sering dilalui kendaraan
bermotor. Untuk saat ini, harga bangunan per meternya berkisar
pada harga Rp 500.000 s.d. Rp 700.000.
Luas bangunan yang dimiliki adalah 300m2 sehingga total nilia
gedung adalah Rp 150.000.000 (300m2 x Rp 500.000).
Jumlah tanah yang di miliki saat ini 700m2 dengan nilai tiap m2
sebesar Rp 50.000,00 sehingga total nilai tanah Rp 35.000.000

5.6. Mesin dan Peralatan

Nama Merk Juml Harga Jumlah

Mesin/Peralatan ah Harga
Unit
Lemari es LG GN- 1 Rp Rp
 V212SLT 2.133.00 2.133.000
0
Kompor gas DOMO DG- 3 Rp Rp
9405S 350.000 1.050.000
Alat pemanggang - 1 Rp Rp
75.000 75.000
Oven SHARP R- 2 Rp Rp
219iNW 1.000.00 2.000.000
0
Total Pembelian 6 Rp
Mesin/Peralatan 5.258.000

4.1 Aspek Keuangan

Laporan keuangan historis perusahaan

CV Tirami Arrow Sejahtera

laporan laba rugi
per 31 desember 2009
Penjualan Rp114,480,000
Potongan penjualan Rp340,000
penjualan
bersih Rp114,140,000
persediaan awal Rp0
Rp80,367,
pembelian persedian 000
persediaan akhir Rp231,000
harga pokok
penjualan Rp80,136,000
laba kotor Rp34,004,000
beban penjualan:
Rp2,100,0
beban gaji penjualan 00
beban penyusutan booth Rp210,000
Rp3,000,0
beban promosi 00
Rp1,350,0
beban gas 00
beban penyusutan
peralatan Rp400,000
beban administrasi dan
umum:
beban perlengkapan
kantor Rp300,000
 Rp5,000,0
beban izin perusahaan 00
beban penyusutan Rp10,000,
gedung 000
penyusutan peralatan Rp1,370,0
kantor 00
Rp1,800,0
beban listrik dan telepon 00
beban lain-lain Rp122,900
total beban
usaha Rp25,652,900
laba kotor Rp8,351,100
beban bunga
pajak
laba sesudah
pajak Rp8,351,100

nb: potongan penjualan diberikan kepada pelanggan yang membeli lebih dari 20
bungkus
potongan penjualan 0,001 x gerobak x penjualan

laporan perubahan modal

CV Tirami Arrow Sejahtera
Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2009

Modal Awal Rp200,511,900

laba Rp8,351,100
Prive
kenaikan
modal Rp8,351,100
Modal Akhir Rp208,863,000

CV Tirami Arrow sejahtera

Neraca
Thursday, December 31, 2009

Kas Rp10,857,000 utang usaha

Persediaan Rp231,000
sewa dibayar di muka Rp3,000,000
total aset lancar
perlengkapan kantor Rp7,300,000
perlengkapan booth Rp1,275,000
Booth Rp1,200,000
Gedung Rp150,000,000
tanah Rp35,000,000
total aset tetap modal usaha Rp208,863,0
 00
total kewajiban dan Rp208,863,0
total asset Rp208,863,000 ekuitas 00

laporan arus kas tahun 2009

Operasi
Rp104,680,00
kas yang diterima dari pelanggan 0
kas yang dibayarkan pada pemasok Rp80,598,000
kas yang dibayarkan untuk gaji Rp2,100,000
kas bersih dari aktivitas operasi Rp21,982,000
Investasi
pembelian booth dan perlengkapan Rp3,825,000
perlengkapan kantor Rp7,300,000
Rp10,857,000
Tahun 2010

CV Tirami Arrow Sejahtera

laporan laba rugi
per 31 desember 2009
Rp170,956,8
Penjualan 00
Potongan penjualan Rp680,000
Rp170,276,8
penjualan bersih 00
persediaan awal Rp231,000
Rp119,733,6
pembelian persedian 00
persediaan akhir Rp63,840
harga pokok Rp119,900,7
penjualan 60
Rp50,376,04
laba kotor 0
beban penjualan:
beban gaji penjualan Rp2,800,000
beban penyusutan booth Rp280,000
beban promosi Rp4,000,000
beban gas Rp1,800,000
beban penyusutan peralatan Rp533,333
beban administrasi dan
umum:
beban perlengkapan kantor Rp380,000
Rp10,000,00
beban penyusutan gedung 0
penyusutan peralatan kantor Rp1,370,000
beban listrik dan telepon Rp2,040,000
 beban lain-lain Rp207,600
Rp23,410,93
total beban usaha 3
Rp26,965,10
laba kotor 7
beban bunga
pajak Rp2,696,511
Rp24,268,59
laba sesudah pajak 6

laporan perubahan modal

CV Tirami Arrow Sejahtera
Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2010

Modal CV tirami Rp208,863,000

laba Rp24,268,596
Prive Rp5,000,000
kenaikan modal Rp19,268,596
Modal Akhir Rp228,131,596

CV Tirami Arrow sejahtera

Neraca
Friday, December 31, 2010

kas Rp28,892,756 utang usaha

persediaan Rp63,840
sewa dibayar di muka Rp4,000,000
total aset lancar
perlengkapan kantor Rp7,300,000
perlengkapan booth Rp1,275,000
Booth Rp1,600,000
Gedung Rp150,000,000
tanah Rp35,000,000
Rp228,131,59
total aset tetap modal usaha 6
total kewajiban dan Rp228,131,59
total aset Rp228,131,596 ekuitas 6

laporan arus kas tahun 2010

operasi
Rp165,692,8
kas yang diterima dari pelanggan 67
kas yang dibayarkan pada Rp119,733,6
pemasok 00
kas yang dibayarkan untuk gaji Rp2,800,000
kas yang dibayarkan untuk pajak Rp2,741,511
Rp43,159,26
kas bersih dari aktivitas operasi 7
investasi
pembelian booth dan
perlengkapan Rp4,225,000
perlengkapan kantor Rp7,300,000
Rp28,892,75
6

Tahun 2011

CV Tirami Arrow Sejahtera

laporan laba rugi
per 31 desember 2009
Rp245,750,4
Penjualan 00
Potongan penjualan Rp1,228,000
Rp244,522,4
penjualan bersih 00
persediaan awal Rp63,840
Rp172,207,0
pembelian persedian 00
persediaan akhir Rp181,720
harga pokok Rp172,089,1
penjualan 20
Rp72,433,28
laba kotor 0
beban penjualan:
beban gaji penjualan Rp3,500,000
beban penyusutan booth Rp350,000
beban promosi Rp5,000,000
beban gas Rp2,250,000
beban penyusutan
peralatan Rp666,667
beban administrasi dan
umum:
Rp10,500,00
beban gaji 0
beban perlengkapan kantor Rp470,000
Rp10,000,00
beban penyusutan gedung 0
penyusutan peralatan
kantor Rp1,370,000
beban listrik dan telepon Rp2,400,000
 beban lain-lain Rp205,500
Rp36,712,16
total beban usaha 7
Rp35,721,11
laba kotor 3
beban bunga
pajak Rp3,572,111
Rp32,149,00
laba sesudah pajak 2

laporan perubahan modal

CV Tirami Arrow Sejahtera
Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2010

Modal CV tirami Rp228,536,596

laba Rp32,149,002
Prive Rp6,000,000
kenaikan modal Rp26,149,002
Modal Akhir Rp254,685,598

CV Tirami Arrow sejahtera

Neraca
Friday, December 31, 2010

kas dan setara kas Rp253,703,878 utang usaha Rp200,000,000

persediaan Rp181,720
sewa dibayar di muka Rp5,000,000
total aset lancar
perlengkapan kantor Rp7,300,000
perlengkapan booth Rp1,500,000
Booth Rp2,000,000
Gedung Rp150,000,000
tanah Rp35,000,000
total aset tetap modal usaha Rp254,685,598
total aset Rp464,135,598 total kewajiban dan ekuitas Rp454,685,598

laporan arus kas tahun 2011

operasi
kas yang diterima dari Rp245,750,4
pelanggan 00
kas yang dibayarkan pada Rp172,207,0
pemasok 00
kas yang dibayarkan untuk gaji Rp3,500,000
kas yang dibayarkan untuk pajak Rp4,622,111
 Rp70,043,40
kas bersih dari aktivitas operasi 0
investasi
pembelian booth dan
perlengkapan Rp4,625,000
perlengkapan kantor Rp7,300,000
kas bersih dari aktivitas Rp53,703,87
investasi 8

Proyeksi laporan keuangan 2 tahun kedepan

penjualan untuk 1 gerobak per

aktual bungkus
2012 2013
burger 1808 2477
siomay 4219 5781
sate jamur 3617 4955
nuget 12056 16516

dalam rupiah
2012 2013
burger Rp7,000 Rp12,658,464 Rp17,342,096
siomay Rp5,000 Rp21,097,440 Rp28,903,493
sate jamur Rp5,000 Rp18,083,520 Rp24,774,422
nuget Rp1,000 Rp12,055,680 Rp16,516,282
total Rp63,895,104 Rp87,536,292

penjualan meningkat 20% dari tahun 3 ke 4 karena pembukaan

restoran
dari tahun 4 ke 5 penjualan meningkat 23%
dari tahun ke 5 ke 6 meningkat sebesar 25%

CV Tirami Arrow Sejahtera

proyeksi laporan laba rugi
per 31 desember 2012
Rp309,645,50
Penjualan 4
Potongan penjualan Rp1,548,700
Rp308,096,80
penjualan bersih 4
persediaan awal Rp181,720
 Rp180,491,6
pembelian persedian 00
persediaan akhir Rp14,627
harga pokok Rp180,658,69
penjualan 3
Rp127,438,11
laba kotor 1
beban penjualan:
beban gaji penjualan Rp4,900,000
beban penyusutan booth Rp280,000
beban promosi Rp4,000,000
beban penyusutan gedung Rp15,000,00
resto 0
beban gas Rp1,800,000
beban penyusutan peralatan Rp1,933,333
beban administrasi dan
umum:
beban perlengkapan kantor Rp660,000
Rp10,000,00
beban penyusutan gedung 0
penyusutan peralatan
kantor Rp1,370,000
beban listrik dan telepon Rp3,600,000
beban lain-lain Rp507,600
total beban usaha Rp44,050,933
laba kotor Rp83,387,178
beban bunga Rp6,000,000
pajak Rp8,338,718
laba sesudah pajak Rp75,048,460

proyeksi laporan perubahan modal

CV Tirami Arrow Sejahtera
Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2012

Modal CV tirami Rp254,685,598

laba Rp75,048,460
Prive Rp10,000,000
kenaikan modal Rp65,048,460
Modal Akhir Rp319,734,058

CV Tirami Arrow sejahtera

proyeksi Neraca
Monday, December 31, 2012
 Rp150,000,0
kas dan setara kas Rp65,013,504 utang usaha 00
persediaan Rp14,627
sewa dibayar di muka Rp5,000,000
total aset lancar
perlengkapan kantor Rp14,300,000
perlengkapan booth dan
resto Rp11,500,000
gedung resto Rp200,000,000
Booth Rp2,000,000
Gedung Rp150,000,000
tanah Rp35,000,000
Rp319,734,0
total aset tetap modal usaha 58
total kewajiban dan Rp469,734,0
total aset Rp469,734,058 ekuitas 58

Proyeksi laporan arus kas tahun 2012

operasi
Rp309,645,5
kas yang diterima dari pelanggan 04
kas yang dibayarkan pada Rp172,207,0
pemasok 00
kas yang dibayarkan untuk gaji Rp3,500,000
kas yang dibayarkan untuk pajak Rp4,622,111
Rp133,938,5
kas bersih dari aktivitas operasi 04
investasi
pembelian booth dan
perlengkapan Rp4,625,000
Rp14,300,00
perlengkapan kantor 0
Rp115,013,5
kas bersih dari aktivitas investasi 04
pendanaan
Rp50,000,00
pembayaran hutang 0
Rp65,013,50
4
Proyeksi Tahun 2013
CV Tirami Arrow Sejahtera
proyeksi laporan laba rugi
per 31 desember 2013
Rp473,286,69
Penjualan 2
Potongan penjualan Rp1,548,700
Rp471,737,99
penjualan bersih 2
persediaan awal Rp14,627
Rp217,210,80
pembelian persedian 0
persediaan akhir Rp22,895
harga pokok Rp217,202,53
penjualan 2
Rp254,535,46
laba kotor 1
beban penjualan:
beban gaji penjualan Rp4,900,000
beban penyusutan booth Rp280,000
beban promosi Rp4,000,000
beban penyusutan gedung
resto Rp15,000,000
beban gas Rp1,800,000
beban penyusutan
peralatan Rp1,933,333
beban administrasi dan
umum:
beban perlengkapan
kantor Rp1,660,000
beban penyusutan gedung Rp10,000,000
penyusutan peralatan
kantor Rp1,370,000
beban listrik dan telepon Rp3,600,000
beban lain-lain Rp1,007,600
total beban usaha Rp45,550,933
Rp208,984,52
laba kotor 7
beban bunga Rp4,000,000
pajak Rp20,898,453
Rp188,086,07
laba sesudah pajak 4
 proyeksi laporan perubahan modal
CV Tirami Arrow Sejahtera
Untuk periode yang berakhir 31 Desember 2013

Modal CV tirami Rp254,685,598

laba Rp188,086,074
Prive Rp10,000,000
kenaikan modal Rp178,086,074
Modal Akhir Rp432,771,672

CV Tirami Arrow sejahtera

proyeksi Neraca
Monday, December 31, 2013

Rp100,000,
kas dan setara kas Rp114,948,777 utang usaha 000
persediaan Rp22,895
sewa dibayar di muka Rp5,000,000
total aset lancar
perlengkapan kantor Rp14,300,000
perlengkapan booth dan
resto Rp11,500,000
gedung resto Rp200,000,000
Booth Rp2,000,000
Gedung Rp150,000,000
tanah Rp35,000,000
Rp432,771,
total aset tetap modal cv tirami 672
total kewajiban dan Rp532,771,
total aset Rp532,771,672 ekuitas 672

Proyeksi laporan arus kas tahun 2013

Operasi
kas yang diterima dari Rp409,206,6
pelanggan 89
kas yang dibayarkan pada Rp217,210,8
pemasok 00
kas yang dibayarkan untuk gaji Rp3,500,000
kas yang dibayarkan untuk pajak Rp4,622,111
Rp183,873,7
kas bersih dari aktivitas operasi 77
Investasi
pembelian booth dan
perlengkapan Rp4,625,000
perlengkapan kantor Rp14,300,00
 0
Rp164,948,7
kas bersih dari aktivitas investasi 77
Pendanaan
Rp50,000,00
pembayaran hutang 0
Rp114,948,7
77

5.1 Penutup
Dengan merujuk pada rencana strategis perusahaan untuk melakukan ekspansi
dan pengembangan usaha dengan membangun sebuah restoran olahan Jamur,
dengan ini kami Manajemen bermaksud untuk mengajukan permohonan Kredit
sebesar Rp. 100.000.000, 00. Pendanaan kredit ini akan kami alokasikan dengan
efektif guna pengembangan usaha yang lebih baik dan signifikan.

Hormat Kami,

Yafet Eka Prasetya

Direktur CV Tirami Arrow Sejahtera