Bahan-bahan

1. 250 gr tepung beras

2. 200 gr terigu
3. 250 gr gula merah
4. 100 gr gula pasir
5. 2 helai daun pandan
6. secukupnya garam
7. 400 ml air
8. secukupnya minyak u/ menggoreng

Langkah
1. Campur air, gula merah, gula pasir, garam & pandan. Rebus sampai gula larut. Saring,
biarkan hangat
2. Campur tepung beras & terigu, tuang larutan gula, aduk rata dgn sendok sayur, sampai
muncul gelembung" udara
3. Adonan memang agak kental, kalau terlalu kental bisa tambahkan air sedikit"
4. Untuk aman nya, diamkn adonan minim 30 menit
5. Jika minyak goreng cukup panas, maka kue akan bersarang, tidak perlu didiamkan
berjam"
6. Panaskan minyak secukupnya (cukup u/ merndam 1 semdok sayur adonan saja)
7. Jika benar" panas, tuang 1 sendok sayur, sirami merata kue dgn minyak yg ada di sekitar
nya hingga matang
8.
9.