HASIL WAWANCARA USAHA CATRING

Nama Anggota :

1. Avisa Nanda irawa

2. Khoirul NIsa Br.purba
3. Syawaluddin
4. Winda Portika

Kelompok kami tertarik mewawancarai pengusaha catring. Dia mempunyai usaha catring kecil-
kecilan,kami tertarik mewawancarainya karna usahanya mulai berkembang nama beliau yaitu ibu FITRI
AINI HARAHAP alamatnya Jln. M.yakub No.160/53 Kecamatan medan perjuangan sabtu tgl 13 Mei 2017
jam:11

Berikut hasil wawancara :

Kami : Assalamualaikum. Wr.Wb. Selamat pagi buk.

Ibu fitri : Waalaikumsalam Wr.Wb. Selamat siang dek. Ada yang bisa di bantu?

Kami : Begini buk,kami dari Mahasiswa uin mendapat tugas yaitu tugas observasi, dari mata kuliah
Metodologi Penelitian. Bolehkan ibu memberi sedikit waktu untuk kami wawancarai?

Ibu fitri : Oh iya silahkan.

Kmi : Pertama nama ibu siapa?

Ibu fitri : Fitri aini harahap.

Kami : Usia ibu berapa buk?

Ibu fitri : Usia ibu sudah 42 tahun.

Kami : Sejak kapan ibu memulai usaha catring ini?

Ibu fitri : Sejak tahun 2008 sampai saat ini.

Kami :Apa yang menyebabkan ibu memilih usaha catring dibanding usaha lain?

Ibu fitr : Karena menurut saya usaha ini selain mudah dilakukan saya juga bisa menyalurkan hobi
memasak saya.

Kami : Berapa karyawan yang bekerja bersama ibu?

Ibu fitri : Sejauh ini saya tidak mempunyai karyawan, karena saya sendiri bisa mengerjakannya sendiri.

Kami : Apa kesulitna menjalani usaha catring?

Ibu fitri : Ketika terjadi kenaikan harga bahan-bahan masakan.

Kami : Berapa perorang nya mereka membayar catring?

Ibu fitri : Jika mereka meminta catring lengkap dengan nasi maka saya beri harga perbulan nya adalah
Rp.500.000, tapi kalau mereka hanya meminta lauk nya saja perbulannya hanya Rp.300.000.

Kami : Bagaimana cara ibu mempromosikan bisnis ini?

Ibu fitri :Dari mulut kemulut dan dari teman ke teman yang catring dengan saya.

Kami : Apakah bisnis catring merupakan sumber utama penghasilan keluarga ibu?

Ibu fitri : Termasuk iya karena untuk kehidupan sehari -hari juga.

Kami : Dalam sebulan berapakah taksiran modal yang di perlukan untuk berbelanja buk?

Ibu fitri : Tergantung harga bahan-bahan yang di belanjakan. Naik tidaknya harga-harga bahan dapur,
kurang lebih dalam sebulan bisa mencapai Rp.7.000.000.

Kami : Berapa banyak jumlah yang catring dengan ibu?

Ibu fitri : Saat ini ada 15 orang .

Kami : Selain usaha catring apakah ibu mempunyai usaha lain?

Ibu fitri : Ada. Saat menjelang lebaran seperti ini biasanya saya menerima pesanan kue lumpia .

Kami : Biasanya menjelang puasa seperti ini apakah ibu sudah menerima pesanan dari pelanggan?

Ibu fitri : Sudah.

Kami : Berapa banyak pesanan kue yang biasa ibu terima?

Ibu fitri : Lumayan banyak sekitar 200kg.

Kami : Apakah pernah ada komplen dari pelanggan catring maupun kue buk?

Ibu fitri : Ada, contoh nya seperti masalah rasa ada yang suka asin dan ada yang suka manis.

Kami : Bagaimana cara ibu mempertahankan bisnis ini sedangkan diluar sana juga banyak orang yang
melakukan bisnis yang sama?
Ibu fitri : Dengan memberikan pelayanan bagus terhadap pelanggan. Bertanya kepada pelanggan
terhadap apa yang mereka sukai dan apa yang tidak mereka sukai dan tentunya percaya kepada Allah
SWT, bahwa rezeki seorang hamba tidak akan pernah tertukar.

Kami : Berapa harga kue ibu /kg nya?

Ibu fitri : Kalau yang sudah di goreng harganya Rp.60.000/kg tapi kalau yang mentah harganya
Rp.40.000/kg nya

Kami : Bagaimana cara melakukan pemesanan buk?

Ibu fitri : Boleh langsung menemui saya ataupun lewat telpon.

Kami : Komplen apa yang sering ibu dengar dari pelanggan kue?

Ibu fitri : Sejauh ini belum ada konflen dari pelanggan dan semoga tidak ada.

Kami : Baik bu terima kasih ada waktu yang ibu berikan untuk kami, semoga usaha ibu semakin lancer
dan tidak terdapat hambatan dalam menjalankan usaha ibu ini

Ibu fitri : iya terimakasih kembali dek.