Karbohidrat

Buah : pisang, alpukat.

Bij-bijian : beras, jagung, gandum.

Batang : sagu, tebu.

Umbi-umbian : ubi, talas, singkong.

Monosakarida yang terdapat di alam

Struktur dan di alam ada di catatan

Monosakarida adalah senyawa karbohidrat dalam bentuk gula yang paling

sederhana. Beberapa monosakarida mempunyai rasa manis.

Sifat umum dari monosakarida adalah larut air, tidak berwarna, dan berbentuk
padat kristal.

Contoh dari monosakarida adalah glukosa, fruktoda, galaktosa, xilosa dan ribosa.

Monosakarida merupakan senyawa pembentuk disakarida seperti (sukrosa) dan

polisakarida (seperti selulosa dan amilum).

Isomer optik

Glukosa suatu gula monosakarida, adalah salah satu karbohidrat terpenting yang
digunakan sebagai sumber tenaga bagi hewan dan tumbuhan. Glukosa merupakan
salah satu hasil utama fotosintesis dan awal bagi respirasi. Bentuk alami (D-
glukosa) disebut juga dekstrosa, terutama pada industri pangan.

Fruktosa atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak jenis
tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama
dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah
selama pencernaan.

Pati, amilum dan tepung ada di catatan

Kerja amilase pada madu dihubungkan dengan posforilase

Rumus bangun asam amino (dipeptida)

Sferoprotein
Apa yang dimaksud asam linolenat

Asam linolenat merupakan asam lemak esensial, yaitu asam lemak yang tidak
dapat dibentuk dalam tubuh, sehingga harus dikonsumsi melalui makanan.

Merupakan asam lemak tak jenuh majemuk (polyunsaturated fatty acid, PUFA)
yang tersusun dari rantai 18 atom karbon. Salah satu isomer asam linolenat, asam
-linolenat (ALA), adalah asam lemak Omega-3.

Proses pembentukan lemak di dalam tubuh

RDB Oil

Vit A

Vitamin disintesis di dalam tubuh

Perbedaan mentega dan margarin

Vitamin untuk pembekuan darah