Resep Bolu Kukus

Bahan :
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 200 ml susu cair
– 150 gram gula pasir
– 15 gram emulsifier
– 3 butir telur
– 1 sendok teh coklat pasta
– 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat :
 Campurkan tepung terigu, gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
 Kemudian kocok lepas telur dan susu cair, lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata,
mixcer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit hingga adonan menjadi kental dan mengembang.
 Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan dengan coklat pasta, aduk hingga
rata dan satunya biarkan berwarna putih.
 Tuang adonan putih dan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup, kemudian
masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
 Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih dan kukus
selama 15 menit tanpa membuka tutup kukusan.
 Angkat dan keluarkan kue dari cetakan.
 Kue bolu kukus siap untuk dihidangkan.