Soal Sistem Pencernaan pada Manusia

A. Exercise
1. Enzim ptialin terdapat di …
a. lambung c. air liur b. usus besar d. Usus halus

2. Di masa pertumbuhan anak-anak harus banyak

makan makanan, terutama yang mengandung
a. protein c. vitamin b. lemak d. mineral

3. Perncernaan makanan yang bersifat mekanis dan

kimiawi terjadi di….
a. duodenum c. mulut b. kerongkongan d. usus

4. Cairan empedu berperan dalam

pencernaan, yaitu….
a. menguraikan zat tepung
b. membasmi bibit penyakit
c. mengemulsikan lemak
d. menguraikan protein

5. Penyerapan sari-sari makanan terutama terjadi di…

a. lambung c. kolon b. ileum d. duodenum

6. Zat makanan yang befungsi sebagai sumber

energy adalah…
a. karbohidrat, lemak , vitamin b. karbohidrat, lemak , protein
c. karbohidrat, vitamin , protein d. karbohidrat, vitamin , mineral

7. Indra pengecap manusia dapat mengecap rasa…

a. manis, pahit,dan pedas
b. manis, pedas dan asam
c. manis, pahit, asin dan asam
d. manis, asam, pedas dan pahit

8. Urutan saluran percernaan manusia yang benar

Ialah…
a. mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus
besar.
b. mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus
halus.
c. mulut, kerongkongan, usus besar, usus besar,
lambung.
d. mulut, lambung, kerongkongan, ususu halus dan
usus besar.

9. Glukosa , asam amino, mineral dan vitamin diserap

melalui…
a. pembuluh limpa c. pembuluh syaraf
b. pembuluh getah bening d. pembuluh darah

10. Berikut yang terjadi dalam usus besar saat proses

pencernaan makanan adalah…
a. membunuh kuman-kuman yang masuk dengan
makanan
b. penyerapan air dan pembusukkan sisa-sisa
makanan
c. pencernaan karbohidrat dan lemak
d. pelarutan vitamin yang larut dalam air.
11. Yang banyak mengandung karbohidrat kecuali…
a. nasi c. kentang b. roti d. ikan

12. Yang bukan fungsi lemak dalam tubuh ialah…

a. sumber energi
b. cadangan makanan
 c. pelarut vitamin A,D,E dan K
d. pembangun enzim

13. Kekurangan vitamin B dapat mengakibatkan..

a. sariawan c.kulit kasar b. gangguan tulang d. gangguan saraf

14. Makanan bisa masuk kedalam mulut karena

adanya gerakan….
a. proses kimia c. gerakan peristaltik
b. proses mekanik d. kontraksi otot leher

15. Zat makanan yang tidak perlu dulu dicerna ter-

lebih dahulu oleh tubuh ialah….
a. lemak dan protein
b. karbohidrat dan mineral
c. mineral dan vitamin
d. lemak dan mineral

16. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan..

a. sariawan c.kulit kasar b. gangguan mata d. gangguan saraf

17. Cairan empedu dihasilkan oleh…

a. hati c. jantung b. paru-paru d. ginjal

18. Pankreas mengandung enzim-enzim pencernaan

penting yaitu…
a. tripsinogen, amylase, lipase
b. tripsinogen, amylase, renin
c. tripsinogen, amylase, asam lambung
d. tripsinogen, amylase, ptyalin

19. Makanan yang banyak mengandung protein

kecuali
a. daging c. ikan
b. telur d. nasi

20. Yang bukan fungsi makanan adalah…

a. sumber energi
b. mengganti sel-sel yang rusak
c. pembentukan dan pertumbuhansel
d. agar kenyang

B. Exercise

1. Yang dimaksud dengan pencernaan adalah

a. Penyerapan makanan oleh epitel usus
b. Penyerapan makanan di dalam usus
c. Pengetahan enzim pencernaan untuk memecah zat-zat makanan
d. Pemecahan zat-zat makanan sehingga dapat diserap oleh usus
e. Penghancuran makanan secara mekanik

2. Dua macam enzim yang mercernakan zat gula di usus halus adalah,,,
a. amilase dan lipase
b. amilase dan laktase
c. maltase dan amilase
d. sakarase dan maltase
e. sakarase dan amilase

3. Proses pencernaan zat makanan secara kimia yang dilaksanakan oleh lambung adalah ….
a. Protein b. Karbohidrat c. Mineral d. Lemak e. Vitamin

4. Penyerapan zat makanan oleh sel-sel epitelium usus halus adalah dalam bentuk
a. Protein diserap dalam bentuk asam amino dan gliserol
b. Karbohidrat diserap dalam bentuk maltosa
c. Vitamin dalam bentuk asam amino
d. Protein dalam bentuk asam amino
e. Lemak dalam bentuk asam amino dan asam lemak

5. Zat-zat makanan yang telah tercerna menjadi molekul-molekul yang sederhana sesampainya di
usus halus diserap oleh villi, selanjutnya …
a. Semuanya akan menuju kapiler
b. Hanya vitamin dan mineral yang menuju kapiler
c. Asam lemak dan asam amino menuju pembuluh chyl
d. Asam lemak dan gliserin menuju ke pembuluh chyl, sedangkan asam amino, glukosa, vitamin dan
mineral ke kapiler
e. Asam amino dan glukosa serta asam lemak menuju ke pembuluh chyl.

6. Lapisan luar puncak gigi adalah ….

a. email d. semen gigi b. tulang gigi e. pulpa c. gusi

7. Zat makanan yang tidak dapat disimpan dalam tubuh adalah…

a. protein dan vitamin C
b. vitamin D dan lemak
c. karbohidrat dan lemak
d lemak dan vitamin A
e karbohidrat dan vitamin E

8.. Penyakit akibat kekurangan vitamin B6 adalah

a. sembelit d. sariawan b. rakitis e. infeksi gusi c. rabun ayam

9. Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar karena protein selain penyusun
enzim juga berfungsi dalam
a. Menyusun penimbunan lemak
b. Merusak zat yang bersifat racun
c. Memelihara kesetimbangan tekanan osmosis darah
d. Menjaga kesetimbangan energi
e. Memelihara ketegaran sel

10. Di dalam tubuh nasi mengalami proses penguraian, yaitu…

a. nasi-maltosa-asam amino-energi
b. nasi- gliserol-glukosa-energi
c. nasi-pepton-glukosa-energi
d. nasi-maltosa-glukosa-energi
e. nasi-asam lemak-asam amino-energi

11.Sebelum dapat digunakan sebagai sumber energi oleh sel,. Amilum diubah terlebuh dahulu
menjadi….
a. Maltosa d. gliserol
b. Asam amino e. kolesterol
c. glukosa

12.Pankreas mengeluarkan protease ke dalam usus halus. Baik pankreas maupun usus halus tidak
tercena oleh enzim ini. Yang mana dari pernyataan berikut ini yang sifatnya tidak melindungi untuk
terjadinya pencernaan tersebut ?
a. Protease (tripsin) dihasilkan pankreas dalam keadaan tidak aktif.
b. Protease paling baik fungsinya dalam suasana basa.
c. Lapisan lendir yang terdapat pada dinding usus halus membantu melindungi kerja protease.
d. Villus (jonjot) usus halus selalu dalam keadaan bergerak.
e. Adanya lapisan mukus pada permukaan usus halus

13. Hasil pencernaan di bawah ini siap diserap oleh usus halus, kecuali….
a. gliserol b. asam lemak
c. polipeptida d. monosakarida e. vitamin

14. Pada lambung domba, makanan akan diaduk secara mekanik dilakukan di
a. Rumen
b. Retikulum
c. Omasum
d. Abomasum
e. Rumen dan retikulum