Tindak Lanjut

No. Nama dan NPM Fakultas Tema Deskripsi Singkat

Kegiatan
Opak ketan merupakan
makanan yang terbuat dari
ketan yang diolah dengan
cara di tumbuk, biasanya
di daerah lain opak ketan
ini namanya bukan opak
Opak ketan merupakan salah ketan tapi opak saja
Fakultas Ilmu
Pirda Nur Anisa Pengabdian Kepada satu kuline terkenalr yang ada Kenapa dinamai opak
1. Budaya (Ilmu
(1803101500545) Masyarakat (PKM) Di Dusun Nangorak, Desa ketan karena opak terbuat
Sejarah
Margamekar, Sumedang atau bahan bakunya ketan.
Dan biasanya opak ketan
ini dibuat karena ada
pesanan dari orang yang
akan melaksanakan
hajatan seperti pernikahan,
sunatan, dan lain-lain.

Rincian Tindak Lanjut

Mendengar nama opak pasti sudah tidak asing lagi semua orang sering atau sudah mendengarnya apalagi kalau orang-orang yang
tinggal didaerah pedesaan, opak ini biasanya terbuat dari ketan yang ditumbuk menggunakan dulang (dulang terbuat dari kayu yang
sudah dibuat seperti kerucut) cara pembuatan ini sangatlah gampang atau mudah setelah penumbukan mulailah masuk ke pencetakan
dalam percetakan ini menggunakan cetakan yang sudah tersedia dan tidak boleh menggunakan cetakan yang lain kecuali kalau bentuk
opak ini ingin dirubah supaya opak ini lebih menarik para pembeli untuk membeli op setelah percetakan opak ini sebelum dibakar hari
di jemur terlebih dahulu karena dalam pembekaran supaya lebih gampan yang terakhir opak di bakar.

Opak ketan sudah sangat terkenal luas dan banyak orang yang menggemarinya karena rasanya yang sangat enak, kalau dilihat dari
bentuk sama saja seperti halnya opak lain dari daerah lain, dilihat dari berbagai sumber atau berbagai daerah misalnya di daerah
Tasikmalaya biasanya opak ini dijadikan untuk penyuguhan bagi tamu yang datang kerumah yang punya hajat dan di Tasik sendiri
belum ditemukannya tempat pengelolaan khusus opak karena di Tasik opak ini dibuat kalau ada pesanan saja dan hanya di buat oleh
sebagian orang saja mungkin kalau dibantu oleh orang-orang sipembuat opak ini hanya memberi bagenyelnya (opak sebelum di
cetak/basah) saja.

Bisa terlihat perbedaan antara opak Sumedang sama opak Tasik, di Sumedang sendiri dibuat untuk disimpan di toko-toko yang
menjual makanan khas yang gampang di jumpai oleh semua orang salah satunya wisatawan yang datang ke Sumedang, karena yang
namanya wisatawan selain melihat keindahan alam yang ada di Sumedang pasti wisatawan ini penasaran seperti apa makan khas yang
ada di Sumedang.