1. Bahan dicelupkan (keseluruhan) ke dalam air dan direbus
2. Saat bahan yang telah terkondensasi dingin, air dan minyak atsiri dipisahkan 3. Minyak yang dihasilkan digunakan sebagai minyak atsiri sementara air yang dihasilkan digunakan dan dipasarkan sebagai floral water/hydrosol/sweet water Metode destilasi uap air: 1. Bahan ditempatkan dalam suatu wadah dan dikenai uap air Metode destilasi air dan uap air: 1. Bahan direndam dalam air pada wadah yang memiliki sumber panas 2. Ditambahkan juga uap air ke dalam campuran air dan bahan 3. Pemanasan 4. Kondensasi 5. Pemisahan