DAFTAR ISI

Halaman
DAFTAR ISI............................................................................................... i
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Morfologi Tanaman Pisang Kepok ................................................ 4
2.2 Kandungan Pisang Kepok .............................................................. 5
2.3 Perubahan Sifat Fisik dan Kimia Pisang Kepok ............................ 5
2.4 Laju Respirasi Pisang Kepok ......................................................... 7

III. BAHAN DAN METODE

3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................ 9
3.2 Bahan dan Alat............................................................................... 9
3.3 Prosedur Kerja ............................................................................... 9

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan ......................................................................... 11
4.2 Pembahasan ................................................................................... 12

V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 14

DAFTAR PUSTAKA
 DAFTAR PUSTAKA

Mardi. 2014. Respirasi Buah. http://www.

Kader. 2004. Respirasi Pada Buah Pisang
Tjitrosoepomo. 1991. Pisang Kepok
Suyanti dan Ahmad. 1992. Manfaat Pisang Kepok.
Sumadi. 2004. Sifat-sifat Buah Pisang
Pujimulyani. 2009. Kandungan Buah Pisang Kepok
Hotman. 2009. Sifat Pada Buah
Dimas. 2011. Respirasi Pada Pisang Kepok.
 LAPORAN PRAKTIKUM
LAJU RESPIRASI DAN PERUBAHAN SIFAT FISIKOKIMIA BUAH DAN
SAYUR

DOSEN:

Oleh:
KELOMPOK I

MELPA RAJAGUKGUK (CAA 114 015)

SEKARWATI A. SILALAHI (CAA 114 007)
RIBELLI PUNGKI SITUMORANG (CAA 114 011)
ONGKY PRATAMA EKA SAPUTRA (CAA 114 009)
BOSMA H. SIMANJUNTAK (CAA 114 017)
DITONA S.W. SINAGA (CAA 114 019)
RASIO (CAA 114 005)
YUDI LUKMAN HAKIM (CAA 114 001)
PITRAMA (CAA 114 003)

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PALANGKA RAYA
2017