3.

2 Analisa Prosedur

Praktikum Gizi Ikani materi Metabolisme Basal, langkah awal yang dilakukan adalah

menyiapkan alat dan bahan. Sebelum melakukan pengukuran berat badan dan tinggi

badan, praktikan atau subjek tidak diperbolehkan mengkonsumsi makanan dan minuman

selama 12 jam sebelum praktikum mulai pukul 21:00 WIB sampai 09:00 WIB. Hal ini

bertujuan agar proses metabolisme basal berjalan secara maksimal. Setelah itu dilakukan

pengukuran secara bergantian dari setiap kelompok dimulai dari kelompok 1 hingga 16.

Kemudian dicatat nama praktikan, umur, jenis kelamin dalam satu kelompok sebagai subjek.

Lalu setiap subjek melakukan pengukuran berat badan dengan timbangan badan dan

pengukuran tinggi badan dengan meteran. Setiap melakukan pengukuran subjek hasilnya

dicatat pada tabel dan didokumentasikan. Langkah berikutnya metabolisme basal dihitung

dengan rumus Harris Benedict :

Metabolisme Basal

Laki-laki = 66,5 + (13,7BB) + (5,0TB) – (6,8 x umur)

Perempuan = 655 + (9,6BB) +(1,8TB) – (4,7 x umur)

Keterangan : BB = Berat badan subjek, TB = Tinggi badan subjek

Penentuan angka metabolisme basal menurut Pamungkas (2016), adalah kebutuhan

energi minimal yang dibutuhkan untuk menjalankan proses tubuh. Angka metabolisme basal

dinyatakan dalam satuan kilo kalori (Kkal). Dalam perhitungan menggunakan rumus Harris

Bennedict yaitu :

AMB laki-laki = 66 + (13,7 x BB) + (5,0 x TB) – (6,8 x umur)

AMB perempuan = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x umur)

Angka metabolisme basal (AMB) menurut Hidayat (2015), dipengaruhi oleh umur,

gender, berat badan dan tinggi badan. Rumus perhitungan menentukan nilai angka

metabolisme basal (AMB) yaitu :

a) Laki-laki = 1 Kkal x Kg BB x 24 jam

Perempuan = 0,95 Kkal x Kg BB x 24 jam

b) Laki-laki = 30 Kkal x Kg BB

Perempuang = 25 Kkal x Kg BB

Daftar Pustaka

Hidayat, R. 2015. Status Gizi dan Angka Metabolisme Basal (AMB) Siswa Kelas IV, V, dan

VI Sekolah Dasar Negeri Margoagung Sleman. Skripsi. Universitas Negeri

Yogyakarta

Pamungkas, A. G., R. Rizal, I., Kurniawan, T. M. 2016. Pembuatan Aplikasi Panduan Gizi

Seimbang Berbasis Android dengan Menggunakan Metode Backward Chaining.

Jurnal Teknologi dan Sistem Komputer. 4(2)