AKUTANSI HOTEL

PERTEMUAN I
I. PENDAHULUAN
II. PENGERTIAN AKUTANSI HOTEL
III. HOTEL ACCOUNTING ORGANIZATION
 AKUTANSI HOTEL

Rusman Effendi Sihombing, MM

HP: 081586439146
Email: efsihombing@yahoo.com

PERTEMUAN & MATERI KULIAH

- Pertemuan 1 s/d 7 = materi kuliah
- Pertemuan 8= ujian tengah semester (UTS)
- Pertemuan 9 s/d 15 = materi kuliah
- Pertemuan 16= ujian akhir semester (UAS)
NILAI:
KEHADIRAN : 10%
TUGAS : 20%
UTS : 30%
UAS : 40%
 AKUTANSI HOTEL

TUJUAN PERKULIAHAN :

 Mahasiswa Mengerti Dan Memahami

Pengertian Akuntasi Hotel
 Mahasiswa Mengerti Dan Memahami
Pengorganisasian Akuntansi Dan
Usaha Hotel
 AKUTANSI HOTEL

Definisi dari Accounting Hotel;

Accounting Hotel; merupakan salah satu

department pendukung di dalam pengelolahan
bisnis suatu bidang jasa perhotelan yang
bertanggung jawab atas pengelolahan
administrasi hotel mengenai pendapatan dan
pengeluaran keuangan hotel.
 AKUTANSI HOTEL

A. Pengertian dan Definisi Akuntansi

Akuntansi adalah suatu proses mencatat,

mengklasifikasi, meringkas, mengolah dan
menyajikan data, transaksi serta kejadian yang
berhubungan dengan keuangan sehingga dapat
digunakan oleh orang yang menggunakannya
dengan mudah dimengerti untuk pengambilan
suatu keputusan serta tujuan lainnya.
 AKUTANSI HOTEL

Akuntansi berasal dari kata asing accounting

yang artinya bila diterjemahkan ke dalam
bahasa indonesia adalah menghitung atau
mempertanggungjawabkan. Akuntansi
digunakan di hampir seluruh kegiatan bisnis di
seluruh dunia untuk mengambil keputusan
sehingga disebut sebagai bahasa bisnis.
 AKUTANSI HOTEL

B. Fungsi Akuntansi

Fungsi utama akuntansi adalah sebagai

informasi keuangan suatu organisasi. Dari
laporan akuntansi kita bisa melihat posisi
keuangan sutu organisasi beserta perubahan
yang terjadi di dalamnya. Akuntansi dibuat
secara kualitatif dengan satuan ukuran uang.
Informasi mengenai keuangan sangat
dibutuhkan khususnya oleh pihak manajer /
manajemen untuk membantu membuat
keputusan suatu organisasi.
 AKUTANSI HOTEL

C. Laporan Dasar Akuntansi

Pada dasarnya proses akuntansi akan membuat

output laporan rugi laba, laporan perubahan
modal, dan laporan neraca pada suatu
perusahaan atau organisasi lainnya. Pada suatu
laporan akuntansi harus mencantumkan nama
perusahaan, nama laporan, dan tanggal
penyusunan atau jangka waktu laporan tersebut
untuk memudahkan orang lain memahaminya.
Laporan dapat bersifat periodik dan ada juga
yang bersifat suatu waktu tertentu saja.
 AKUTANSI HOTEL

Administrasi yang dikelolah oleh accounting

hotel memiliki tiga alur transaksi yaitu
pembelian, penjualan dan pembebanan biaya.
Sehingga diperlukan beberapa orang pekerja
untuk melakukan tugas dan tanggung jawabnya
sesuai administrasi masing-masing.
AKUTANSI HOTEL
 AKUTANSI HOTEL

Administrasi pembelian/pengadaan barang; dikelolah

oleh yang ditugaskan untuk pembelian atau disebut
buyer/purchasing dan apabila barang yang dibeli tiba di
hotel akan diterima oleh petugas penerima/receiving dan
ada sebagian yang disimpan digudang utama / general
store yang dikelolah oleh petugas yang menjaga gudang
/ Store Keeper, ada juga yang langsung di distribusikan
ke department yang membutuhkan, Faktur pembelian
yang sudah direceiving dikelolah oleh petugas
pengelolah Hutang /Account Payable, apabila ada faktur
yang sudah mendekati jatuh tempo hutang akan
dikelolah oleh petugas yang membayar/General
Cashier.
 AKUTANSI HOTEL

Administrasi penjualan; hasil dari penjualan yang

dikelolah oleh Cashier akan diperiksa kelengkapan
transaksi seperti bill/invoice oleh petugas audit
malam/Night Audit dan laporan akan diperiksa untuk
semua jenis penjualan atau pendapatan/Revenue
beserta semua bukti transaksi oleh petugas pemeriksa
pendapatan/Income Audit, untuk semua transaksi yang
dibayar secara cash diperiksa oleh General Cashier
untuk segera di setorkan ke rekening bank
perusahaan/Hotel yang dikelolah.
 AKUTANSI HOTEL

Untuk semua transaksi yang dibayar secara transfer ke

rekening bank perusahaan/hotel dan pembayaran
menggunakan kartu kredit/debit akan diklarifikasi oleh
petugas penagih/Account Receivable apakah benar
masuk ke rekening bank perusahaan/hotel dan untuk
semua transaksi yang dibayar secara menggunakan
jaminan credit/City Ledger akan dibuatkan tagihan
terusan oleh petugas penagih/Account receivable
dengan ketentuan kerjasama dengan pelanggan yang
telah memiliki fasilitas kredit.
 AKUTANSI HOTEL

Administrasi pembebanan biaya; yaitu administrasi

yang dikelolah oleh petugas pemeriksa biaya dan harga
dasar barang/ Cost Controller, sesuai administrasi yang
diperiksa oleh petugas cost control maka cost control
harus mengetahui anggaran biaya / budget expenses
setiap departemen dan harus mengetahui harga dasar
penjualan / Cost of Sales.

Setiap pemilik perusahaan yang bergerak dibidang jasa

perhotelan tentunya tidak sedikit modal yang dikeluarkan
untuk itu sebagai Accounting Hotel memiliki tugas dan
tanggung jawab besar untuk mengelolah administrasi
dalam penjualan dan pembelian serta menyajikan
laporan keuangan yang akurat.
 AKUTANSI HOTEL

Modul accounting hotel yang akan kita pelajari;

1. Module Cashier Food & Beverage

2. Module Cashier Front Office
3. Module Night Audit
4. Module Income Audit
5. Module Account Receivable
6. Module General Cashier
7. Module Account Payable
8. Module Purchasing
9. Module Inventory ( Receiving, Storekeeper, Cost
Control)
10. Module General Ledger
 AKUTANSI HOTEL

- - - - - - -THANK YOU - - - - - - -

TOBE CONTINUED
http://mycopypast.blogspot.com/