8 Metabolisme Sel Enzim PDF
8 Metabolisme Sel Enzim PDF
Gabungan:
Foto autotrof : sinar + karbon organik
Fotohetrerotrop : sinar + karbon organik
Protein Nukleoid
DNA dst
KOMPONEN AKTIVASI PD BIOSINTESA
Ciri-ciri Enzim:
1. Pengenalan metabolit (substrat) yg spesifik : hanya cocok untuk satu
metabolit dan produk hasil konversinya.
2. Reaksi katalitik yg spesifik : mengkatalisa hanya satu dari beberapa
kemungkinan reaksi dimana metabolit tsb dpt diubah
3. Kemampuan mengatur aktivitas : adanya pusat pengaturan (regulatory
centre) dan efektor
ENZIM:
APOENZIM + KOENZIM HOLOENZIM
(Pasif) (Pasif) (Aktif)
- Protein - Senyawa organik
- BM tinggi - BM rendah
- Non dialisis - Terdialisis
V I TA M I N : KOENZIM
B1 TIAMIN COARBOXYLASE
B 2 R I B O F L AV I N R I B O F L AV I N ADENIN
D I N U K L E AT
NIASIN NICOTINAMIDE
A D E N I N D I N U K L E AT
B6 PIRIDOXIN P I R I D O X A L F O S FAT
Gugus Prostetis : senyawa yg terikat erat pada enzimnya (biasanya permanen :
NAD(P), FMN, FAD, Ubiquinon, Cytochrome, Coenzim A;
Koenzim: senyawa yg terikat tidak begitu kuat pad enzim. Satu molekul koenzim
dpt berikatan dalam beberapa macam enzim pd waktu yg bereda selama
pertumbuhan: Vitamin B , jk berupa logam Kofaktor: Fe, Zn, Mn dst
SIFAT DAN MEKANISME KERJA ENZIM:
E + S ES E + P
E + P ES E + S
ES = KOMPLEKS ENZIM – SUBSTRAT AKTIVASI SUBSTRAT
Penemaan enzim:
Substrat yg diikat atau reaksi yg dikatalisa dan diberi akhiran “ase” ,
misalnya : selulase – memecah selulosa
glukosa oksidase – mengatalisa reaksi oksidasi dr glukosa
1. Oksidoreduktase: reaksi transfer elektron : Transfer elektron /atom
Hidrogen
2. Transferase : Transfer gugus fungsional : Gugus fosfat, amin, metil
3. Hidrolase : Reaksi hidrolisis : penembahan H2O unt. Memecah ikatan
kimia
4. Liase : penembahan ikatan ganda pd suatu molekul, penghilangan ikatan
non hidrolitik dari gugus kimia
5. Isomerase :reaksi isomerasi. BM sama beda strukturnya)
6. Ligase : Pembentukanikatan dg membutuhkan energi, pemecahan ATP
1. Konsentrasi enzim
2. Konsentrasi substrat
3. pH
4. Suhu
PENGHAMBATAN KERJA ENZIM:
1. Non-Reversibel: terjadi modifikasi atau menjadi tidak aktifnya 1 atau
lebih gugus fungsional enzim
2. Reversibel:
a. Kompetitif: terjadi kompetisi penggunaan sisi aktif enzim oleh
substrat.
Asam suksinat + Metilen biru As. Fumarat + H2MB
Asam malonat berkompetisi asam suksinat ! Gambar
b. Non –Kompetitif : tidak terjadi kompetisi penggunaan sisi aktif enzim
oleh substrat.
b. Non –Kompetitif : tidak terjadi kompetisi penggunaan sisi aktif enzim
oleh substrat.
Sianida : penghambatan enzim yg mengandung Fe Fe sianida
Floride : penghambatan enzim yg mengandung Ca/ Mg
Ca Fl, Mg Fl
Contoh Gambar pH Vs jenis enzim yg terbentuk : Gambar!
GTP - 7,3
GDP - 7,3
UTP - 7,3
STP - 7,3
Co Q / C0 Q – H2 + 0,21
O2 / H2O + 0,82