Bagi konsumen sebaiknya lebih hati-hati dalam pemakaian kecap, baik kecap bungkus dan kecap

botal karena pengkonsumsian natrium benzoat secara berlebihan akan menyebabkan keram perut
dan dapat bersifat akumulatif yang menimbulkan penyakit kanker dalam jangka waktu panjang

Perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan menggunakan instrument Spektrofotometri FTIR

untuk penetapan bilangan asam dan bilangan peroksida dalam minyak goreng untuk
mengetahui kualitas minyak goreng.