MINYAK NABATI

(BAHAN : BIJI WIJEN)

1. Tahap persiapan bahan (pre-treatment)

Mulai

Menimbang biji wijen sebanyak 100 gram

Eceran biji wijen ± 10

gram
Mengeringkan biji wijen dengan bantuan sinar matahari selama 5
jam

Memasukkan biji wijen kealam oven selama 15 menit dengan suhu

80oC

Mengecilkan partikel-partikel biji wijen dengan menggunakan

tumbukan

Eceran tumbukan biji

wijen ± 10 gram
selesai
2. Ekstraksi

Mulai

Mmebungkus 100 gram bii wijen dengan kertas saring

Eceran biji wijen ± 5

gram

Memasukkan biji wijen tersebut ke dala tabung ekstraksi soxhlet

Mengalirkan air pendingin ke kondensor

Tumahan air ± 100 Menjadi limbah

(langsung dibuang ke
mL
saluran air)
Memasukkan pelarut n-heksan sebanyak 300 mL ke dalam labu
ekstraksi

Tumahan n-heksan
Menjadi limbah
± 10 mL
A
mL
 A

Memasang tabung ekstraksi soxhlet pada alat ekstraksi soxhlet

dengan solvent n-heksan

Menyalakan heater dan mengondisikan suhu solvent pada suhu 60-

70oC

Melakukan proses ekstraksi hingga mencapai siklus sebanyak 7

siklus

selesai
3. Distilasi Minyak

Mulai

Memindahkan campuran n-heksan dan minyak biji wijen ke dalam

labu destilasi

Melakukan destilasi untuk mendapatkan minyak biji wijen pada

ushu 60-70oC

Melakukan proses destilasi hinga pelarut n-heksan tidak menetas

lagi pada destilat

Melakukan proses destilasi hinga pelarut n-heksan tidak menetas

lagi pada destilat

Melakukan proses distilasi selama ± 1 jam untuk mendapatkan

Yes
No minyak

B
 B

Analisa densitas, viskositaas, angka asam, dan FFA

selesai