Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Spmi Magang

    Diunggah oleh

    Rajab Alimudin
    12 tayangan4 halaman
    vjajissvb

    Judul Asli

    SPMI MAGANG

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    vjajissvb

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    12 tayangan4 halaman

    Spmi Magang

    Diunggah oleh

    Rajab Alimudin
    vjajissvb

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai XLSX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    TABEL PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN SATU HARI UNTUK 200 PASIEN

    Keluarnya Bahan
    Judul Resep Bahan Berat kotor (g)
    Pagi (g) Siang (g) Malam (g)
    PAGI Tepung terigu 5 (1 x) 5
    1. Daging Asam Manis Daging Sapi 50 (1 x) 60
    2. Tahu Goreng Bumbu Kuning Daging Ayam 50 (1 x) 85
    3. Tahu Bumbu Kuning Ikan Filet 150 (2 x) 140
    4.Tumis Labu Siam, Wortel Telur Ayam 20 (1 x) 20
    Tahu 200 (2 x) 100 (1 x) 300
    Tempe 50 (1 x) 50
    Jagung 40 (1 x) 80
    Labu Siam 30 (1 x) 50 (1 x) 160
    Wortel 35 (1 x) 25 (1 x) 80
    Buncis 25 (1 x) 25 (1 x) 70
    SIANG Kol 25 (1 x) 25
    1. Ayam Bumbu Kare Pepaya 100 (1 x) 150
    2. Tempe Bumbu Rujak Jeruk Manis 100 (1 x) 125
    3. Tumis Sayuran 1 Cabe Besar 5 (1 x) 8 ( 1 x) 13 (3 x) 26
    (Wortel, Buncis, Kol) Bawang Merah 8 (3 x) 11 (4 x) 16 (6 x) 35
    4. Pepaya Bawang Putih 11 (4 x) 12 (4 x) 17 (6 x) 40
    Tomat 15 (1 x) 3 (1 x) 3 (1 x) 21
    Kencur 1 (4 x) 1 (2 x) 1 (2 x) 3
    Jahe 1,5 (5 x) 1 (2 x) 1,5 (3 x) 4
    Kunyit 2 (2 x) 2 (2 x) 2 (2 x) 6
    Laos 4 (2 x) 4 (2 x) 4 (2 x) 12
    Merica 3 (3 x) 2 (2 x) 3 (2 x) 8
    Ketumbar 1 (4 x) 1 (2 x) 1 (2 x) 3
    Kemiri 2 (2 x) 2 (2 x) 2 (2 x) 6
    MALAM Jinten secukupnya secukupnya secukupnya secukupnya
    1. Ikan Bakar Pala 0.75 (5 x) 0.5 (2 x) 0.75 (3 x) 2
    2. Ikan Bumbu Merah Gula merah 2.5 (1 x) 2.5
    3. Tahu Bumbu Kare Terasi 1 (1 x) 1 (1 x) 2 (2 x) 4
    4.Perkedel Jagung Minyak 30.5 (8 x) 17.5 (6 x) 32.5 (9 x) 80.5
    5. Tumis Buncis, Labu Siam Mentega 2.5 (1 x) 2.5
    6. Jeruk Manis Santan 10 (1 x) 10 (1 x) 20
    Garam secukupnya secukupnya secukupnya secukupnya
    UNTUK 200 PASIEN

    200 Pasien (g) 10% Total


    1000 100 1100
    12000 1200 13200
    17000 1700 18700
    28000 2800 30800
    4000 400 4400
    60000 6000 66000
    10000 1000 11000
    16000 1600 17600
    32000 3200 35200
    16000 1600 17600
    14000 1400 15400
    5000 500 5500
    30000 3000 33000
    25000 2500 27500
    5200 520 5720
    7000 700 7700
    8000 800 8800
    4200 420 4620
    600 60 660
    800 80 880
    1200 120 1320
    2400 240 2640
    1600 160 1760
    600 60 660
    1200 120 1320
    secukupnya secukupnya secukupnya
    400 40 440
    500 50 550
    800 80 880
    16100 1610 17710
    500 50 550
    4000 400 4400
    secukupnya secukupnya secukupnya

    Anda mungkin juga menyukai