PROPOSAL USAHA

“ AGAR – AGAR BUAH”

Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan

Disusun Oleh :
Bagas Pandhu Pramana (S16136)
Berliana Sukmawati (S16137)
Dedek May Elawati (S16138)
Diah Ayu Tri Wartami (S16139)
Dimas Pandu Dewangga (S16140)
Dwi Krisma Dayanti (S16142)
Eka Nur Rani (S16143)

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUSUMA HUSADA
SURAKARTA
2018
 BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Perkembangan zaman di Indonesia menyebabkan kuliner – kuliner di
indonesia semakin bervariasi, salah satunya adalah Agar-agar. Agar-agar
merupakan kuliner yang digemari oleh masyarakat terutama anak-anak
Pada era globalisasi sekarang banyak anak-anak yang kurang menyukai
agar-agar. maka dari itu kami mempunyai ide kreatif dengan membuat
agar-agar dengan berbagai cita rasa buah-buahan untuk membuat
ketertarikan anak pada makanan agar-agar ini. Tujuan membuatan produk
ini yaitu selain menyehatkan,makanan ini memiliki tekstur yang mudah
untuk dikonsumsi sehingga cocok untuk semua usia terutama anak-anak.
Agar-agar buah ini juga mempunyai manfaat yaitu menurunkan berat
badan,meningkatkan nafsu makan anak,mengurangi stres, mengandung
Vitamin A,C, dan berbagai manfaat lainnya. Visi dalam usaha ini adalah
menjadikan produk “AGAR-AGAR BUAH” ini sebagai makanan kecil
yang diminati semua kalangan terutama anak-anak, menjadikan produk
Agar-agar buah bisa menembus pasar lokal sehingga dikenal masyarakat.
Untuk mewujudkan visi tersebut, maka ditetapkan misi-misi yang harus
dilaksanakan, yaitu menambah kapasitas produksi, menambah tenaga kerja,
memberikan harga yang terjangkau, memberikan kemasan yang rapi,
meningkatkan kualitas produk dari bahan yang digunakan, rasa, kebersihan
produk dan nilai gizi yang terkandung, dan memperluas jangkauan
kegiatan publikasi mempromosikan kepada konsumen tentang beberapa
keunggulan makanannya, lewat rasa, dan manfaatnya.
Berdasarkan uraian tersebut di atas, sebagai langkah awal untuk
melaksanakan perencanaan membuka usaha kecil. Dengan ini kami
mencoba membuat sebuah proposal “AGAR-AGAR BUAH” di harapkan
dengan tersusunnya proposal ini pelaksanaan kegiatan usaha bisa berjalan
sesuai dengan perencanaan.
B. DATA USAHA

1. Data Usaha : AGAR-AGAR BUAH

2. Bidang Usaha : Makanan sehat
3. Jenis Produk : Makanan ringan
4. Lokasi Usaha : Jl. Jaya Wiyaja, Mojosongo, Banjarsari,Surakarta
5. Nomor Telepon : 085877383086
6. Situs Facebook : @agaragarbuah
7. Situs Instagram : @agaragarbuah
8. Situs Twitter : @agaragarbuah

C. VISI DAN MISI

Visi
1. Menjadikan produk Agar-agar Buah sebagai makanan ringan yang
diminati terutama untuk kalangan anak-anak
2. Menjadikan produk Agar-agar buah sebagai makanan yang
menyehatkan
3. Menjadikan produk Agar-agar buah sebagai jajanan yang unik
Misi
1. Memproduksi prodek dengan bahan-bahan yang sehat dan
mengandung banyak vitamin
2. Membuat cita rasa yang unik dengan disajikan kemasan yang rapi
3. Memberikan harga yang terjangkau

D. PRODUK ATAU JASA YANG DIHASILKAN

Usaha ini termasuk dalam kategori industri berskala kecil yang
bergerak dalam bidang industri kesehatan makanan ringan , produk yang
dihasilkan berupa agar-agar yang bernama “AGAR-AGAR BUAH” .
Agar-agar buah ini berbeda dengan agar-agar lain pada umumnya, karena
ini dicampur dengan potongan buah-buahan yang menyehatkan dari
berbagai segi rasa sehingga kalangan masyarakat terutama anak-anak akan
sangat menyukainya.
Jumlah produk yang akan diproduksi dan dijual dalam sehari adalah 50
bungkus. Jumlah tersebut termaksudkan untuk seberapa besar minat
masyarakat terhadap produk yang dihasilkan terutama kalangan anak-anak.
Jika produk ini banyak diminati kalangan anak-anak maka jumlah produk
ini akan ditambah guna memenuhi permintaan pasar dan kebutuhan
konsumen.
Kegiatan produksi akan dilaksanakan setiap hari sebelum dilakukan
pemasaran,sedangkan tempat produksi adalah rumah sendiri.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. ASPEK PERENCANAAN USAHA

1. Jenis Produk
Produk ini tentang ”AGAR-AGAR BUAH” yaitu produk yang
bergerak dalam bidang industri kesehatan makanan ringan. Produk
ini mengandung banyak manfaat seperti terdapat gizi yang baik
untuk tubuh, dan menambah nafsu makan anak. Sehingga produk
ini banyak diminati anak-anak hingga semua kalangan.

2. Kapasitas Produksi
Fasilitas/Mesin Produksi yang sudah dimiliki
FASILITAS JUMLAH CARA
MEMPEROLEH
Panci 1 50.000,-
Kompor 1 200.000,-
Pengaduk 1 6.000,-
Staples + Gelas 1 10.000,-
Tabung gas 3 kg 1 50.000,-
Cetakan Agar 50 60.000,-
Pisau 1 10.000,-
Baskom plastik 1 15.000,-
Total Rp. 401.000,-

3. Perencanaan pengembanagn produksi

Strategi dan Tahap – Tahap Rencana Pengembangan Produksi
a. Penambahan Kapasitas produksi seperti, peralatan, pencetak, dll
b. Penambahan cita rasa dan macam-macam buah-buahan
4. Prospek Usaha
Usaha ini sangat menguntungkan karena berikut beberapa kelebihan
usaha ini:
a. Kualitas produk
Produk yang dihasilkan dalam usaha ini adalah “Agar-Agar
Buah”. Kami sangat menjamin kualitas produk sehingga dalam
berbagai hal pertimbangan – pertimbangan kami selalu
 memikirkan kualitas produk dengan tingginya gizi dan manfaat
didalamnya. Dalam segi bahan kami juga memilih buah-buahan
yang bagus dan segar.
b. Pelayanan dan fasilitas
Dalam hal pelayanan kami memiliki motto yaitu 2S1R,
senyum, sopan, dan ramah

B. ASPEK TEKNIK

Cara pembuatan “Agar-agar buah” yaitu mudah dengan pertama-

tama menyiapkan semua alat dan bahan untuk produksi,lalu potong
buah-buahan menjadi serdadu-serdadu dengan pisau.
Kemudian siapkan panci yang sudah berisikan air secukupnya
untuk dididihkan di kompor,lalu masukkan agar-agar bubuk,gula pasir
dan susu ke dalam panci tersebut,aduk perlahan dengan pengaduk
sampai mendidih
Sambil menunggu matang, siapkan wadah pencetak sejumlah 50
dan masukkan potongan buah-buahan tersebut didalam wadah pencetak
dengan disusun rapi. Setelah matang, tuangkan air yang telah tercampur
tadi ke wadah baskom.Lalu tuangkan agar-agar tadi ke dalam wadah
secara bergantian
Diamkan selama 30 menit sampai agar-agar dalam cetakan tersebut
mengeras.
Selanjutnya siapkan bungkus mika secukupnya dan bungkus agar-
agar buah tersebut dengan rapi. Terakhir, setelah dibungkus agar-agar
buah siap untuk dipasarkan.

C. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

1. Target Pasar
Sasaran utama dari usaha “AGAR-AGAR BUAH” ini adalah
terutama untuk kalangan anak-anak yang suka makanan yang enak
namun bergizi dengan harga yang terjangkau

2. Pesaing Potensial
Di daerah Mojosongo banyak pedagang yang menjual
makanan-makanan seperti agar-agar tapi banyak yang memakai
 bahan yang dicampur dengan santan yang tidak menyehatkan dan
sedikit yang menjual makanan-makanan unik seperti “AGAR-
AGAR BUAH” yang kami buat.

3. Trend perkembangan Pasar

Dilihat dari budaya konsumtif masyarakat terhadap produk
“AGAR-AGAR BUAH” memiliki minat dan daya beli yang cukup
tinggi, apalagi masyarakat Mojosongo, terutama dikalangan anak-
anak usia dini,TK,SD,bahkan SMP. Apa lagi di lihat dari daerah
Mojosongo masih sedikit yang mempunyai ide membuat makanan
ringan dengan keunikan tersendiri. Jadi saya menjadikan sebagai
peluang membuat makanan ringan yang memandang segi kesehatan
dan unik.

4. Strategi Pemasaran (Product,Product Price,Place)

Product
Pemasaran dilakukan dengan cara memberikan label pada
setiap kemasan yaitu nama produk “AGAR-AGAR BUAH”.
Product Price
Harga produk (Product Price) Rp. 2.000,- dan nomor hp atau
media sosial pemilik usaha agar memudahkan konsumen mengenali
dan memesan produk.
Place
Tempat atau lokasi penjualan produk yaitu di dekat sekolah
TK/SD bahkan SMA.

5. Strategi Promosi

Personal Selling
Memberikan Harga Promo dalam pembelian 3 buah sekaligus.

Media Sosial,informasi orang ke orang

Penyebaran promosi dilakukan melalui 3 tahap yaitu melalui
media sosial,brosur dan informasi orang ke orang. Dalam media
sosial dilakukan promosi melalui akun Facebook,Instagram,.dan
twitter. Media brosur dengan memberikan brosur ke orang-orang.
Sedangkan dalam pemberian informasi dilakukan saat ada acara
 perkumpulan Ibu- ibu di Posyandu anak, TK,dan SD dengan
membawa sampel makanan dan memberi nomer telepon

D. ASPEK MANAJEMEN /ORGANISASI

1. Kebutuhan SDM
Dalam usaha ini tidak dibutuhkan tenaga kerja luar, namun
produksi ini dibantu oleh keluarga sendiri. Dalam usaha ini 1 orang
sebagai ketua, 1 orang bagian administrasi, 3 dibagian memasak
dan pembungkusan , dan 2 orang dibagian marketing. Walaupun
dibantu oleh keluarga tetap menggunakan prinsip bagi hasil.
2. Struktur/Gambaran Kerja
PENELITIAN PEMESANAN PEMBELIAN
PRODUK PRODUK PRODUK

PENGEMASAN
DAN
PELEBELAN

PENDISPLAYAN
PRODUK

KONSUMEN PENJUALAN PENAWARAN

LANGSUNG PRODUK PRODUK
 3. Struktur Organisasi

KETUA
(BERLIN)

ADMINISTRASI
(DIAH)

Karyawan 1 Karyawan 2 Karyawan 3

(BAGAS) (KRISMA) (EKA)

Marketing/Pemasaran Marketing/pemasaran
(Dimas) (DEDEK)

E. PERENCANAAN KEUANGAN

1. Analisa Keuangan

a) Biaya Bahan Baku Per Hari

BAHAN CARA
JUMLAH BIAYA
PRODUKSI MEMPEROLEH
Agar- agar 3 Membeli 10.000,-
Gula pasir ½ kg Membeli 6.000,-
Buah-buahan 7 macam Membeli 20.000,-
TOTAL Rp. 36.000,-

b) Biaya Bahan Penolong

BAHAN CARA
JUMLAH BIAYA
PRODUKSI MEMPEROLEH
Susu 2 Membeli 3.000,-
TOTAL Rp. 3.000,-
 c) Biaya Perlengkapan
FASILITAS / MESIN CARA
JUMLAH BIAYA
PRODUKSI MEMPEROLEH
Wadah Mika 50 Membeli 7.500,-
Sendok plastik 50 Membeli 2.500,-
Isi Clip Staples 1 bungkus Membeli 4000,-
TOTAL Rp. 14.000,-

d) Biaya usaha administrasi

ADIMINISTRASI JUMLAH BIAYA

Biaya Promosi (Brosur) 50 10.000,-

Label 50 5.000,-
Total Rp. 15.000,-

Biaya bahan bakar Gas sebulan = Rp. 20.000 x 2 = Rp, 40,000,-

Biaya Produksi = Biaya bahan baku+bahan penolong+perlengkapan+
administrasi
= Rp 36.000 + Rp 3.000+ Rp 14.000+15.000
= Rp. 68.000,-
Penentuan Harga Pokok Penjualan (HPP)
 Dalam 1x produksi menghasilkan = 50 bungkus/hari
Biaya produksi (TC )
 Harga Pokok Penjualan (HPP) =
Total produksi
= Rp. 68.000,-
50 ungkus
= Rp. 1.360,-
Perkiraan laba

Laba yang diinginkan 50% = Laba x HPP

= 50% x Rp. 1.360
= Rp. 680
Harga Jual = Total Laba + HPP
= 680 + 1360
= Rp. 2.040 (dibulatkan Rp. 2.000)
BEP (Break Event Point)
BEP = Total Biaya : Harga jual rata-rata

= Rp 68.000 : 2.000
= 34 bungkus
Untuk mencapai BEP harus menjual 34 bungkus yang dapat di capai selama 1
hari.

Perkiraan Pendapatan per bulan

Target penjualan sehari = 50/bungkus

Keterangan Penjualan Jumlah

Total penjualan
per bulan Rp. 2.000,00 / porsi x 50 porsi / Rp. 3.000.000,00
bln x 30 hr

Jumlah Rp. 3.000.000,-

Biaya produksi
per bulan Rp. 68.000,00/hari x 30 hr Rp. 2.040.000,00

Jumlah Rp. 2.040.000,-

Biaya bahan
Rp. 20.000,00 x 2 Rp. 40.000,00
bakar Gas/bulan
Jumlah Rp. 40.000,-
Keuntungan per bulan Rp. 920.000,-

Laba
Rol = x 100 %
Aset

= 920.000 x 100%
(68.000 x 30 hari)
= 45,09%
 BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Berdasarkan analisis keuangan diatas, maka usaha “AGAR-
AGAR BUAH” ini layak untuk dilaksanakan/dikembangkan dimana
tingkat RoI sebesar 45,09% sudah berada diatas nilai suku bunga.
LAMPIRAN