Pengaruh PH terhadap Aktivitas Enzim

PH Ab Au ∆ A/menit (v)
3 0.138 0.115 -0.023
5 0.065 0.044 -0.021
7 0.04 0.165 0.125
9 0.025 0.07 0.045
11 0.000 0.015 0.015

Pengaruh PH Terhadap Aktivitas Enzim

0.14

0.125
0.12

0.1

0.08

0.06
∆ Absorbansi

0.045
0.04

0.02
0.015

-0.02 -0.021
-0.023

-0.04
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

PH
 Pengaruh Suhu Terhadap Aktivitas Enzim
SUHU (˚C) Ab Au ∆ A/menit (v)
0 0.001 0.091 0.09
25 0.001 0.074 0.073 ∆ Absorbansi
Suhu Ruang 0.002 0.066 0.064
37 0.001 0.147 0.146
60 0.002 0.170 0.168
100 0.002 -0.009 -0.011

Pengaruh Suhu Terhadap Aktivitas Enzim

0.1

0.09 0.09

0.08
0.073
0.07
0.064
0.06

0.05
∆ Absorbansi

0.04

0.03

0.02
0.0168
0.0146
0.01

-0.01 -0.011

-0.02
0 1 2 3 4 5 6

Suhu
 suhu 0 25 30 37 60 100
∆ Absorbansi 0.09 0.073 0.064 0.0146 0.0168 -0.011

3 5 7 9 11
-0.023 -0.021 0.125 0.045 0.015