Donat pisang eggless

Diberi pisang sama tetangga.. katanya sih namanya pisang candi. Pisang jenis ini kurang enak
dimakan segar...

Bahan-bahan
1. 250 gr terigu
2. 200 gr pisang matang dihaluskan
3. 1 sdt ragi
4. 1 sdm gula
5. 1 sdm susu bubuk
6. 2 sdm margarin
7. 3 sdm skm
8. 50 ml air hangat
9. Sejumput garam
10. 1 sdt sp (boleh skip)
11. Toping : sesuai selera bisa gula halus, meisis, keju dll

Langkah
1. Campur tepung, gula, ragi, susu, skm dan garam. Aduk rata masukkan pisang yg
dihaluskan, uleni. Tambahkan air uleni lagi hingga rata. Masukkan margarin uleni lagi
hingga kalis. Diamkan dgn ditutup serbet bersih/ plastik selama 30 menit.
2. Kempiskan adonan. Adonan, tdk terlalu mengembang seperti donat biasa, tapi sy
lanjutkan saja. Uleni sebentar supaya adonan lebih merata.
3. Bagi menjadi 10 bagian ato sesuai selera, Bulatkan. kemudian, buat lubang ditengah dgn
jari. Lakukan hingga habis dan diamkan kembali 20 menit.
4. Goreng di minyak agak banyak dgn api kecil. Jika sisi bawah sdh kecoklatan, balik ke
sisi yg lain. Cukup sekali balik agar tdk menyerap minyak. Angkat jika kecoklatan
merata.

Dinginkan dan beri toping sesuai selera..