Lampiran materi

SUMBER KALSIUM

UNTUK PEMBENTUKAN CALLUS PADA PASIEN FRAKTUR

Fungsi dari kalsium Adalah:

Menguatkan tulang dan gigi

Menunjang system kekebalan tubuh

Membantu kontraksi otot

Pengumpalan dan pembekuan darah

Produksi energy

Penyerapan dan Pembuangan Kalsium

Tulang bukanlah benda yang statis, namun jaringan hidup yang dinamis, menyerap dan melepaskan
kalsium terus-menerus. Dalam keadaan normal, tulang senantiasa berada dalam keadaan seimbang
antara proses pembentukan dan penghancuran. Hal ini membuat densitas atau kepadatan tulang
berbeda pada setiap manusia, dikarenakan oleh kemampuan penyerapan kalsium. Penyerapan kalsim
yang lebih tinggi terjadi pada masa pertumbuhan dan semakin menurun pada masa dewasa hingga
proses menua. Dan Absorpsi kalsium pada laki-laki lebih tinggi daripada perempuan pada semua
golongan usia.

Beberapa faktor yang mempengaruhi penyerapan kalsium dan Kepadatan Tulang:

Usia, semakin tua semakin rendah penyerapan kalsium. Peningkatan kebutuhan terjadi pada proses
pertumbuhan, masa kehamilan, menyusui

Genetik, memiliki kerabat dengan riwayat osteoporosis, berkelamin wanita, memiliki ukuran tulang yang
kecil

Faktor Hormonal, kurang hormon estrogen terutama setelah menopause, rendahnya hormon
testosteron pada pria
Obat-obatan tertentu, mengonsumsi obat yang mengandung kortikosteroid

Gaya Hidup, rendah asupan kalsium, kurang olahraga dan aktivitas, merokok dan mengonsumsi alkohol.

Kekurangan Vit D dan banyak mengonsumsi makanan berlemak dapat menghambat absobsi kalsium

Sumber Kalsium

Sumber kalsium berasal dari susu dan terdapat pula beberapa makanan yang dapat menjadi alternatif
sumber kalsium, yaitu:

1. Keju dan makanan yang terbuat dari keju.

2. Yogurt.

3. Susu dan makanan yang terbuat dari susu.

4. Ikan Sarden dan ikan lainnya yang dimakan bersama tulangnya.

5. Sayuran yang berwarna hijau gelap seperti bayam, kangkung dan lain lain.

6. Sereal.

7. Jus jeruk.

8. Kacang kedelai dan makanan yang terbuat dari kedelai.

9. Susu kedelai.

10. Roti, makanan yang berasal dari biji bijian, wafel.

Tips mengatasi Kekurangan Kalsium

Setalah kita mengetahui bahayanya akibat dari kekurangan kalsium yaitu gangguan pertumbuhan,
terjadinya pengeroposan tulang (osteoporosis) dan dapat mengakibatkan patah

tulang, Hipertensi, Diabetes, stoke, maka sebaiknya mulai saat ini kita perhatikan kebutuhan kalsium
tubuh tubuh kita, dan sesuaikan makanan kita agar asupan kalsium dapat terpenuhi dan kita juga perlu
memperhatikan hal-hal yang dapat menghambat penyerapan kalsium dari makanan tersebut sehingga
tubuh kita optimal mendapatkan kalsium dan tidak mengambilnya dari tulang. Dibawah ini terdapat
beberapa tips dari para ahli gizi:

Mengonsumsi makanan mengandung kalsium tinggi seperti teri, udang rebon, kacang-kacangan, tempe
atau minum susu dan mengurangi kebiasaan merokok, minum kopi, alkohol dan soft drink (Ahli gizi dr
Rachmad Soegih SpKG)
Sumber Kalsium

Jangan malas minum susu. Tabung kalsium untuk masa depan.

Kehilangan kepadatan tulang amat penting. Tulang yang rapuh bisa mengakibatkan postur tubuh yang
buruk, sakit di punggung, patah tulang panggul, dan masih banyak lagi masalah kesehatan lainnya.
Karena itulah fungsi kalsium amat penting untuk tulang kita. Kristal pada kalsium di dalam tulanglah yang
menjaga tulang tetap kuat.

Namun, layaknya jaringan lain di dalam tubuh, tulang kita juga melepas jaringannya, dan kembali
membentuk diri ketika tubuh menyerap kalsium dan menutup kekurangan pada tulang tersebut. Sejak
kecil kita sudah diajarkan pentingnya membangun tulang yang kuat sedini mungkin. Tetapi ketika kita
bertambah dewasa pun kalsium tetap harus dikonsumsi dalam menu harian. Sebab, ketika level kalsium
dalam darah menurun, makin banyak kalsium yang diambil dari tulang, ini yang menyebabkan seseorang
menderita osteoporosis. Wanita memerlukan lebih banyak zat besi dan kalsium, karena mereka memiliki
siklus haid yang memungkinkan kalsium keluar berbarengan dengan darah yang keluar.

Berikut adalah trik untuk menambah asupan kalsium harian Anda :

1. Jangan Lupa Minum Susu

Semakin kita dewasa, kita sering terlupa untuk minum susu. Ini adalah kesalahan umum. Jika Anda tak
memiliki permasalahan dengan susu (lactose intolerant), atau vegan, maka meminum susu sehari-hari
adalah cara terbaik mengasup kalsium. Banyak yang salah mengartikan, bahwa dengan meminum susu
seseorang bisa jadi tambah gemuk, karena lemaknya. Padahal, jika ini menjadi hambatan bagi Anda,
Anda bisa memilih susu berkalsium tinggi yang non-fat atau low-fat. Yoghurt, keju, butter, dan es krim
juga bisa jadi sumber kalsium yang baik.

2. Camilan

Coba cek kandungan kalsium yang terdapat dalam frozen yogurt yang sekarang banyak dijual di mal.
Biasanya fro-yo mengandung kalsium antara 200-300 mg per gelasnya. Puding, cake, fudge, atau
makanan pencuci mulut lainnya juga sering menggunakan susu (bias mengandung kalsium hingga 6000
mg).

3. Makanan Utama

Tambahan keju di dalam makanan utama juga bisa menjadi sumber kalsium. Contohnya, keju mozzarella,
ricotta, dan parmesan, yang mudah ditambahkan pada makanan utama seperti pasta. Mulailah hari
Anda dengan menambahkan keju di omelet atau telur orak-arik Anda.

4. Kalsium Tambahan
Belakangan ini kalsium menjadi nutrisi tambahan yang amat penting, bahkan sudah banyak makanan
instan yang sudah dilengkapi dengan kalsium. Contohnya, jus jeruk, sereal, susu kedelai, dan lainnya.
Para produsen makanan tentunya berusaha membantu para konsumen dengan menciptakan produk
yang kaya akan nutrisi, di antaranya kalsium.

5. Makanan Tambahan

Brokoli, lettuce, bok choy, sawi, dan sayuran berdaun hijau adalah sumber kalsium yang cukup baik.
Masalahnya, kalsium pada sayuran tak terlalu mudah diserap tubuh dibandingkan susu. Anda bisa
mencoba mengkombinasikan asupan sayuran Anda dengan menggabungkan bayam atau lettuce.
Taburkan juga wijen atau kacang (yang juga merupakan sumber kalsium yang baik) dan keju.

6. Kombinasikan Pil Suplemen

Agar kalsium bisa diserap tubuh, diperlukan magnesium. Sebab jika kandungan kalsium tinggi sementara
magnesiumnya rendah, kulit juga bisa kekurangan kepadatannya. Keseimbangan adalah kuncinya. Para
ahli merekomendasikan perbandingan 2:1 antara kalsium dan magnesium. Jika Anda meminum
suplemen 1.000 mg per hari, Anda akan butuh 500 mg magnesium. Tubuh kita hanya bisa menyerap 500
mg dalam sekali waktu, dan akan mengeluarkan sisanya. Jadi, sebaiknya Anda mengkonsumsi kalsium
dalam dosis rendah setiap harinya. Kalsium karbonat harus dikonsumsi bersama makanan padat,
sementara kalsium sitrat bisa dikonsumsi bersama atau tanpa makanan.

7. Padukan Dengan Vitamin D

Vitamin D juga penting untuk kesehatan tulang, dan memiliki hubungan yang bersinergi dengan kalsium.
Disarankan agar tubuh terkena paparan matahari selama 15 menit per hari. Namun, sinar matahari yang
dimaksud adalah sinar yang sehat, di bawah pukul 09.00. Sinar matahari bisa membantu tubuh
membangun vitamin D secara alami, namun biasanya tetap dibutuhkan suplemen terpisah untuk
mencukupi kebutuhan tubuh.