Synopsis of Research Proposal

SINOPSIS RENCANA PENELITIAN

PENGARUH PENAMBAHAN Azolla microphylla DALAM PAKAN ENTOK

JANTAN (Cairina moschata) TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN,
KONSUMSI PAKAN, DAN INCOME OVER FEED COST (IOFC)

OLEH

DWI GUNADI

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2018

0
 Synopsis of Research Proposal

Judul Sinopsis Pengaruh Penambahan Azolla microphylla dalam Pakan

Nama Calon Mahasiswa
Asal/Institusi
Nama Calon Pembimbing1
Entok Jantan (Cairina moschata) Terhadap Laju
Pertumbuhan, Konsumsi Pakan, dan Income Over Feed
Cost (IOFC)
Dwi Gunadi
Universitas Jenderal Soedirman
Jl. Prof. Dr. HR. Boenyamin 708, Grendeng,
Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah,
Kode Pos : 53122, No. Telpon : (0281)-635292
-

Bidang Calon Pembimbing Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan

Latar Belakang

Bidang peternakan menjadi salah satu aspek penting dalam upaya mencerdaskan

generasi bangsa. Produk peternakan seperti daging, telur, dan susu merupakan penyedia

protein hewani asal ternak (PHAT) yang dibutuhkan oleh setiap individu. Umumnya

pemenuhan kebutuhan bahan pangan sumber protein hewani asal ternak berasal dari sektor

perunggasan. Hal tersebut disebabkan produk unggas lebih disukai oleh konsumen karena

mempunyai nutrien yang cukup baik dan harganya lebih terjangkau. Upaya intensifikasi

dalam pemeliharaan unggas perlu dilakukan untuk memenuhi permintaan konsumen akan

kebutuhan protein hewani. Salah satu jenis unggas yang sangat potensial untuk

dikembangkan di Indonesia adalah entok.

Entok merupakan salah satu jenis unggas air yang sudah banyak dipelihara oleh

masyarakat Indonesia. Menurut Ayuningtyas dkk. (2016) entok atau itik Manila adalah

unggas air asal Amerika Selatan yang masuk ke Indonesia melalui Filipina yang telah

beradaptasi dengan baik di lingkungan Indonesia. Entok adalah penghasil daging yang baik

1
Bila sudah ada kontak atau komunikasi
1
 Synopsis of Research Proposal
karena pertumbuhannya cepat dan memiliki bobot badan yang lebih besar dibandingkan

itik. Umumnya peternak entok memelihara banyak entok betina sebagai penghasil telur dan

anak, sedangkan entok jantan hanya beberapa ekor. Peternak memelihara sedikit entok

jantan dikarenakan sifat rakus yang dimiliki oleh entok jantan. Sifat rakus terhadap pakan

menjadi pertimbangan peternak karena berkaitan dengan biaya pakan. Biaya pakan

menjadi penyumbang terbesar pada usaha peternakan.

Pakan menjadi penyumbang terbesar dari semua biaya produksi yaitu sekitar 70 %.

Pakan alternatif diperlukan untuk menggantikan pakan konvensional sehingga dapat

menekan biaya pakan tanpa menghambat pertumbuhan dan produksi ternak. Salah satu

bahan pakan alternatif yang potensial yaitu Azolla microphylla karena kandungan

nutriennya yang baik. Menurut Dewanti (2007) penggunaan tepung Azolla microphylla

sampai taraf 15% dalam ransum dapat meningkatkan pertambahan bobot badan tetapi tidak

memperbaiki konsumsi, konversi dan efisiensi pakan itik Manila betina.

Kandungan nutrien yang terkandung di dalam Azolla microphylla dimungkinkan

dapat meningkatkan performan entok jantan. Oleh sebab itu, kajian mengenai pengaruh

penambahan Azolla microphylla dalam pakan entok jantan (Cairina moschata) terhadap

laju pertumbuhan, konsumsi pakan, dan income over feed cost (IOFC) perlu dilakukan.

Penelitian tersebut diharapkan dapat menginformasikan kepada peternak untuk

mengembangkan usaha peternakan itik dengan pakan alternatif.

Identifikasi Masalah

Pemeliharaan entok jantan sebagai penghasil daging masih banyak yang bersifat

tradisional. Alasan peternak kurang berminat memelihara entok jantan dikarenakan sifat

rakus yang dimiliki entok jantan. Penggunaan pakan alternatif dapat digunakan untuk

mengatasi permasalahan tersebut. Azolla microphylla merupakan salah satu bahan pakan

2
 Synopsis of Research Proposal
alternatif yang cukup potensial. Kandungan nutrien yang baik, murah, mudah

dibudidayakan, dan produksinya cepat menjadi keunggulan yang dimiliki Azolla

microhylla. Penggunaan Azolla microphylla diharapkan dapat menurunkan biaya pakan

tanpa menurunkan produktivitas ternak sehingga dapat membantu mengatasi permasalahan

peternak entok jantan. Berdasarkan uraian tersebut, dasar perumusan masalah dalam

penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Adakah pengaruh penggunaan Azolla microphylla dalam pakan entok jantan terhadap

laju pertumbuhan, konsumsi pakan, dan income over feed cost (IOFC) ?
2. Berapakah taraf penambahan Azolla microphylla yang optimum untuk entok jantan ?

Tujuan Penelitian

a. Mengkaji pengaruh penggunaan Azolla microphylla dalam pakan entok jantan

terhadap laju pertumbuhan, konsumsi pakan dan income over feed cost (IOFC).

Kegunaan Penelitian

a. Memberikan informasi tentang taraf penggunaan Azolla microphylla dalam pakan

entok jantan yang efisien dan ekonomis.

b. Meningkatkan potensi pakan alternatif Azolla microphylla sebagai pakan entok jantan

untuk menekan biaya pakan.

Daftar Pustaka

Ayuningtyas, G., Jakaria, Rukmiasih, dan C. Budiman. 2016. "Produktivitas Entok Betina
dengan Pemberian Pakan Terbatas Selama Periode Pertumbuhan". Jurnal Ilmu
Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan. 4 (2) : 280-285.

Dewanti, R. 2007. "Potensi Nutrisi Tepung Azolla microphylla dalam Memperbaiki

Performan Itik Manila (Cairina moschata)". Jurnal Sains Peternakan. 5 (2) : 12-17.