Mini Review

METODOLOGI PENELITIAN DAN PENULISAN ILMIAH

NAMA : DEALSI RANTEALLO

NIM : L211 15 007

PEMBIMBING : Dr, KHUSNUL YAQIN M.Sc.

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2018
 Kebiasaan Makanan Sebagai Faktor Pengelolaan
Ikan Tembang (Sardinella fimbriata)
DEALSI RANTEALLO

Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Jurusan Perikanan,

Fakultas Ilmu kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin,
Makassar, Sulawesi Selatan

Telp. : +62822-9380-0880, E-mail : dealsiranteallo97@gmail.com

Ikan tembang (Sardinella fimbriata) merupakan ikan yang hidup diperairan

pantai dan bergerombol yang sampai saat ini pemanfaatannya mengandalkan kegiatan
penangkapan. Ikan tembang sebagai ikan pelagis kecil penyebarannya cukup merata
dari daerah pesisir sampai kebagian tengah laut. Ikan tembang terkenal sebagai ikan
pelagis kecil yang hidup bergerombol, yang dikenal juga dengan kelompok ikan sardin.
Ikan tembang, jenis ikan yang cukup banyak dijumpai di perairan. Sebagai biota
perairan kehidupannya sangat dipengaruhi oleh lingkungan sekitarnya, salah satunya
adalah ketersediaan makanan alami khususnya plankton.

Kata Kunci : Ikan Tembang, Sumberdaya, Pengelolaan, Kebiasaan Makanan, Plankton

Klasifikasi Ikan Tembang (Sardinella buku dan berbelah. Bersisik tidak

fimbriata)
Adapun klasifikasi dari ikan
tembang menurut Persitiwady (2006)
berdasarkan tingkat sistematikanya yaitu
kingdom : animalia, filum : chordata, kelas:
Actinopterygii, ordo: Clupeiformes, famili :
Clupeidae, subfamili: Incertae sedis, genus:
Sardinella, spesies : Sardinella fimbriata
(Cuvier and Valenciennes 1847), nama
umum : Fringle-scale sardinella, fimbriated
sardinella, nama lokal : Tembang (Jakarta),
Mangida (Bali), Tembang lakara (Bugis),
Sintring (Madura), Jurung (Pekanbaru).
Karakteristik Biofisik Ikan Tembang
(Sardinella fimbriata)
Ikan tembang memiliki karakteristik
biofisik seperti rangka yang terdiri dari
tulang benar, tertutup insang, rangka
simetri, badan tidak seperti ular. Bagian
ekor tidak bercincin. Hidung tidak
memanjang ke depan dan tidak membentuk
rostrum. Pipi atau mata tidak berkelopak
keras dan tidak berduri. Sirip punggung
terdiri dari jari-jari lemah yang berbuku-
bersungut, tidak berjari-jari keras pada
punggung. Sirip perut jauh ke belakang
dimuka sirip dubur, perut bersisik tebal
bersiku. Sirip perut sempurna, rahang sama
panjang, daun insang satu sama lain tidak
melekat, tulang saring insang lebih dari 50,
tapis insang berjumlah 60-80 pada busur
insang pertama bagian bawah dan tulang
mata banyak tidak bergigi, bentuk mulut
terminal (posisi mulut terletak di bagian
depan ujung hidung), tajam serta bergerigi.
Gigi lengkap pada rahang-rahang, langit-
langit dan lidah. Sirip punggung di tengah-
tengah antara sirip ekor dan hidung, satu
sirip dubur yang berukuran sedang
memiliki jari-jari lemah 15-25 (Rosita,
2007).
Yuwana (2011) mengarakan bahwa
ikan tembang (Sardinella fimbriata)
memiliki bentuk badan yang memanjang
dan pipih. Lengkung kepala bagian atas
sampai di atas mata agak hampir halus, dari
setelah mata sampai awal dasar sirip
punggung agak cembung. Tinggi badan
lebih besar daripada panjang kepala. Mata
tertutup oleh kelopak mata. Awal dasar
sirip punggung sebelum pertengahan
badan. Dasar sirip bubur sama panjang
dengan dasar sirip punggung. Kepala dan
badan bagian atas hijau kebiruan,
sedangkan bagian bawah putih keperakan.
Sirip-sirip berwarna keputihan.Beberapa
dari jenis Sardinella ada yang hampir
menyerupai satu sama lain, tapi ada yang
mempunyai beberapa perbedaan
morfologis, yang menandakan bahwa ikan
itu berbeda spesiesnya.
Distribusi Ikan Tembang
Ikan tembang (S. fimbriata) adalah
ikan permukaan dan hidup di perairan
pantai serta suka bergerombol pada area
yang luas sehingga sering tertangkap
bersama ikan lemuru sampai pada
kedalaman sekitar 200 m. Telur dan larva
ikan tembang ditemukan di sekitar perairan
mangrove atau bakau. Saat juvenil, ikan ini
masih ada yang hidup di mangrove dan
mulai memasuki daerah yang memiliki
kadar garam sedang. Ketika dewasa spesies
ini hidup bergerombol bersama ikan lemuru
dan banyak ditemukan di dekat pantai
sampai ke arah laut. Terdapat beberapa
faktor yang menyebabkan ikan membentuk
kelompok, antara lain sebagai perlindungan
dari pemangsa, mencari dan menangkap
mangsa, untuk tujuan pemijahan, bertahan
pada musim dingin, untuk melalukan ruaya
dan pergerakan serta terdapatnya suatu
pengaruh dari faktor-faktor yang ada
sekelilingnya (Syakila, 2009). Sumberdaya
ikan tembang (Sardinella fimbriata) ini
adalah sumberdaya neritik, karena
penyebarannya adalah berada di dekat
pantai. Di daerah-daerah dimana sering
terjadi kenaikan air (upwelling),
sumberdaya ini dapat membentuk biomassa
yang sangat besar.
Menurut Yuwana (2011), faktor-
faktor yang mempengaruhi penyebaran
suatu jenis ikan di perairan diantaranya
adalah kompetisi antar spesies dan intra
spesies, heterogenitas lingkungan fisik,
reproduksi, ketersediaan makanan, arus air
dan angin. Ikan dikatakan sedang
mengadakan ruaya apabila bergerak secara
relatif teratur dan berkelompok dari satu
tempat ke tempat lain untuk memenuhi
keperluan siklus hidupnya. Ikan yang
berada di daerah tropik, persediaan untuk
ruaya pengungsian bukan saja karena
persediaan dalam tubuhnya dengan kondisi
yang baik, dapat pula tanpa persediaan
seperti itu. Terutama kalau keadaan
perairan sekelilingnya berubah secara
mendadak sehingga tidak ada kesempatan
untuk ikan mengadakan persiapan.
Misalnya ada pollutant yang mendadak.
Demikian juga kalau di pantai yang terjadi
angin ribut, maka ikan itu akan berenang ke
tengah untuk menghindarinya. Pergerakan
ruaya ikan ke daerah pemijahan
mengandung tujuan penyesuaian dan
peyakinan tempat yang paling
menguntungkan untuk perkembangan telur
dan larva.
Penyebaran ikan tembang di
perairan Indonesia meliputi perairan laut
Jawa, Kalimantan Selatan, Sulawesi
Selatan,Selat Malaka, dan Laut Arafuru.
Sedangkan penyebaran ikan tembang di
luar negeri meliputi Singapura, Filipina,
Australia, Ponape, Tonga Island, Society
Island, Fiji Island, Cina, India, Arab
Selatan dan Tanibar (Rosita, 2007).
Faktor Kondisi
Informasi mengenai kondisi
lingkungan perairan penting untuk
diketahui karena dapat menjelaskan
hubungan antara spesies target dan
lingkungannya. Parameter yang diukur
pada umumnya adalah parameter yang
diperkirakan berpengaruh langsung
terhadap biologi, distribusi dan kelimpahan
ikan. Parameter yang diperlukan, relatif
mudah dan murah untuk diukur adalah suhu
perairan. Pada perairan laut dan limbah
industri, salinitas perlu diukur. Salinitas
adalah konsentrasi total ion yang terdapat
di perairan. Perubahan suhu berpengaruh
terhadap proses fisika, kimia dan biologi
badan air. Suhu juga sangat berperan
mengendalikan kondisi ekosistem perairan.
Organisme akuatik memiliki kisaran suhu
tertentu yang disukai bagi pertumbuhannya.
Peningkatan suhu dapat mengakibatkan
peningkatan kecepatan metabolisme dan
respirasi organisme akuatik dan selanjutnya
meningkatkan konsumsi oksigen.
0
Peningkatan suhu 100 C menyebabkan
terjadinya peningkatan konsumsi oksigen
oleh organisme akuatik sekitar 2-3 kali
lipat. Namun, peningkatan suhu ini disertai
dengan penurunan kadar oksigen terlarut .
Peningkatan suhu sebesar 100C akan
meningkatkan konsumsi oksigen sekitar
10%. Kelarutan oksigen dan gas-gas lain
juga berkurang dengan meningkatnya
salinitas sehingga kadar oksigen di laut
cenderung lebih rendah daripada kadar
oksigen di perairan tawar (Syakila, 2009).
Klorofil-a merupakan pigmen suatu
organisme yang memegang posisi kunci
dalam reaksi fotosintesis untuk menentukan
produktivitas suatu perairan. Klorofil yang
dimiliki fitoplankton didominasi klorofil-a
yang berwarna hijau. Sehingga pigmen
hijau (klorofil-a) ini dijadikan indikator
keberadaan fitoplankton di suatu perairan.
Arus memegang peranan penting dalam
keberadaan ikan. Penyebaran ikan secara
horizontal akan dipengaruhi oleh arus. Ikan
akan mengikuti arah arus atau justru akan
melawan arus, atau ikan akan bergerak
dalam kombinasi keduanya. Ikan
memanfaatkan arus laut untuk melakukan
pemijahan, mencari makanan atau
sehubungan dengan proses
perkembangannya. Jenis-jenis ikan tertentu
akan bergerak mengikuti arus pada waktu
pasang naik ke arah pantai sejalan dengan
arus pada waktu pasang. Angin adalah
salah satu faktor yang paling bervariasi
dalam membangkitkan arus. Angin pada
umumnya mempengaruhi arah arus laut
dunia yang tidak begitu bervariasi. Namun
di bagian utara lautan Hindia dan lautan
Asia Tenggara, angin musim (monsoon)
berubah secara musiman dan mempunyai
pengaruh sangat besar terhadap arus
permukaan. Musim barat di tandai oleh
adanya aliran air dari utara melalui Laut
Cina bagian atas, Laut Jawa dan Laut
Flores, sedangkan musim timur kebalikan
dari musim barat.
Faktor kondisi merupakan keadaan
yang menyatakan kemontokan ikan dalam
bentuk angka. Faktor kondisi menunjukkan
keadaan ikan dilihat dari kapasitas fisik
akan bertahan hidup dan bereproduksi.
Faktor kondisi dapat dipengaruhi oleh
makanan, umur ikan, jenis kelamin dan
kematangan gonad. Dengan mengetahui
nilai faktor kondisi tersebut, apabila terjadi
sesuatu perubahan mendadak pada suatu
populasi ikan maka penyebabnya akan
cepat diketahui (Rosita, 2007).
Potensi, Tingkat Pemanfaatan dan
Keberlanjutan Ikan Tembang
(Sardinella fimbriata)
Belum optimalnya pemanfaatan dan
pengelolaan sumberdaya kelautan dan
perikanan, tentu membutuhkan peran
pemerintah untuk menentukan kebijakan
dalam pemanfaatan sumberdaya
perikanandan kelautan yang ramah
lingkungan dan berkelanjutan.
Sentra produksi perikanan tangkap
di pelabuhan perikanan dapat dijadikan
penggerak utama industri pengolahan ikan.
Produksi yang relatif tinggi di suatu
pelabuhan perikanan secara tidak langsung
menarik investor untuk berinvestasi,
keberlangsungan usaha terjamin (Hamzah
et al., 2015).
Merujuk pada produksi atau
penawaran ikan laut segar yang selalu
berfluktuasi sedangkan permintaan atau
konsumsi ikan laut segar di Sulawesi
Selatan cenderung terus meningkat.
Tingginya volume penangkapan ikan yang
belum termanfaatkan tidak terlepas pula
dari peningkatan permintaan ikan. Secara
umum konsumsi ikan segar di Sulawesi
Selatan padatahun 2003 sebesar 45,0
kg/kapita/tahun, tahun 2004 sebesar 46,2
kg/kapita/ tahun (Biro Pusat Statistik
Sulawesi Selatan, 2004:42) dan tahun 2006
sebesar 42 kg/kapita/tahun (Dinas
Perikanan dan Kelautan Sulawesi Selatan,
2006:50). Jika dibandingkan konsumsi ikan
nasional tahun 2003 sebesar 23
kg/kapita/tahun, maka konsumsi ikan segar
di daerah tersebut relatif cukup besar.
Dibandingkan Jepang konsumsi ikannya
lebih kecil, yaitu 60 kg/ kapita/tahun dan
lebih besar dari Korea sebesar 40
kg/kapita/tahun, sedangkan dari negara-
negara ASEAN, seperti Malaysia sebesar
45 kg/kapita/tahun dan Thailand sebesar 35
kg/kapita/tahun (Dinas Kelautan dan
Perikanan Republik Indonesia, 2003:1).
Bahkan menurut Departement of Fishery
(2000) Bangladesh hanya sebesar 11,9
kg/kapita/tahun. Perikanan laut dan
perairan umum pertumbuhannya cenderung
stabil, sedangkan perikanan budidaya
mengalami pertumbuhan yang sangat pesat,
yaitu lebih dari 20 persen/tahun. Produksi
ikan hasil penangkapan di laut sektor ini
merupakan penyumbang terbesar produksi
perikanan Indonesia dalam kurun waktu
hampir 10 tahun terakhir, yaitu mencapai
75,89 persen dari total produksi, jauh di
atas kontribusi perairan umum (7,36
persen) dan budidaya (16,75 persen)/tahun.
Kecenderungan tersebut menggambarkan
bahwa pasokan ikan yang dapat
dialokasikan untuk memenuhi kebutuhan
konsumsi dalam negeri (selain untuk
kebutuhan ekspor) tersedia dalam jumlah
yang cukup besar. Adanya faktor musim
menyebabkan terjadi ketidakseimbangan
antara permintaan dan penawaran ikan laut
segar di Sulawesi Selatan khususnya
Kabupaten Barru yang berbatasan langsung
dengan Laut Sulawesi, Kabupaten
Jeneponto (Laut Flores), dan Kabupaten
Sinjai (Teluk Bone). Pada sisi penawaran,
saat musim penangkapan (panen) terjadi
over supply, sedangkan musim paceklik
(barat dan timur) ataupun musim
penangkapan saat terjadi bulan purnama
produksi menurun. Hal ini pula
mengakibatkan fluktuasi harga sehingga
dampaknya pendapatan nelayan menurun.
Musim paceklik menyebabkan produksi
hasil tangkapan ikan menurun sehingga
harga ikan naik, sedangkan sisi lain
permintaan atau konsumsi relatif tetap atau
meningkat. Faktor musim menyebabkan
terjadinya fluktuasi harga yang tinggi
sehingga pula memberikan peluang kepada
pedagang untuk memanipulasi informasi
harga yang bersifat asimetris, artinya jika
terjadi peningkatan harga di tingkat
konsumen, maka peningkatan harga
tersebut tidak dapat diteruskan kepada
produsen dengan cepat, begitu pula
sebaliknya (Rahim, 2016).
Berdasarkan data Dinas Kelautan
dan Perikanan Kabupaten Subang (2008),
jenis ikan yang dominan dihasilkan adalah
ikan tembang. Ikan tembang merupakan
jenis ikan pelagis kecil yang memiliki
kandungan omega 3 tinggi, yaitu sebesar
3,90 gram per 100 gram ikan sehingga baik
digunakan untuk konsumsi dan pakan.
Keunggulan tersebut menunjukkan
perlunya perhatian terhadap kelestarian
ikan tembang. Jika pemanfaatan ikan ini
tidak dikontrol dari sekarang, maka akan
mengancam kelestarian atau kepunahan
bagi sumberdaya ikan tembang di masa
mendatang. Untuk mengontrol tingkat
eksploitasi perikanan tembang di
Kabupaten Subang maka perlu dilakukan
analisis bioekonomi, dimana secara biologi
ikan tembang dapat lestari dan secara
ekonomi nelayan dapat tetap memperoleh
keuntungan dari pemanfaatan ikan tembang
tersebut (Salmah et al., 2012).
Pentingnya sumberdaya ikan bagi
kebutuhan manusia, baik untuk pemenuhan
gizi maupun kegiatan perekonomian,
mendorong manusia mengeksploitasi
sumberdaya sebanyak-banyaknya,
termasuk ikan tembang. Pemanfaatan
intensif terhadap sumberdaya ini menuntut
adanya upaya pengelolaan yang baik.
Pemanfaatan intensif sumberdaya ikan
tembang dapat mengakibatkan tangkap
lebih (Simarmata et al., 2014).
Banyak faktor yang berperan di
suatu lingkungan perairan sehingga
menyebabkan berkurangnya kesempatan
hidup individu ikan dalam suatu populasi.
Pada suatu stok yang telah dieksploitasi
perlu untuk membedakan mortalitas akibat
penangkapan dan mortalitas alami. Laju
mortalitas total (Z) adalah penjumlahan laju
mortalitas penangkapan (F) dan laju
mortalitas alami (M). Mortalitas alami
adalah mortalitas yang terjadi karena
berbagai sebab selain penangkapan seperti
pemangsaan, penyakit, stres pemijahan,
kelaparan dan usia tua (Sparre & Venema
1999). Beverton & Holt (1957) menduga
bahwa predasi merupakan faktor eksternal
yang umum sebagai penyebab mortalitas
alami. Nilai laju mortalitas alami berkaitan
dengan nilai parameter pertumbuhan von
Bertalanffy K dan L∞. Ikan yang
pertumbuhannya cepat (nilai K tinggi)
mempunyai M tinggi dan sebaliknya. Nilai
M berkaitan dengan nilai L∞ karena
pemangsa ikan besar lebih sedikit dari ikan
kecil. Menurut Pauly (1980) in Sparre &
Venema (1999) berdasarkan penelitiannya
terhadap 175 stok ikan yang berbeda, faktor
lingkungan yang mempengaruhi nilai M
adalah suhu rata-rata perairan selain faktor
panjang maksimum (L∞) dan laju
pertumbuhan. Sedangkan mortalitas
penangkapan adalah mortalitas yang terjadi
akibat adanya aktivitas penangkapan
(Syakila, 2009).
Laju eksploitasi ikan pada kondisi
tangkap lebih (overfishing) mengakibatkan
penurunan biomas tangkapan dan jumlah
ikan berukuran besar. Dengan demikian,
struktur populasi ikan akan didominasi oleh
individu berumur muda dan berukuran
kecil, yang dapat mereduksi keragaan
reproduksi. Hasil penelitian terhadap
beragam spesies ikan laut, dari beberapa
peneliti berhasil membuktikan bahwa
tekanan penangkapan menurunkan
keragaan reproduksi yang diawali dengan
penurunan ukuran ikan memijah pertama
kali (length at first spawner). Berikutnya,
pada ikan betina, kondisi ini akan
menurunkan fekunditas dan ukuran
diameter telur, sehingga viabilitas embrio
dan larva menjadi rendah, yang puncaknya
dapat mengurangi keberhasilan rekruitmen
ikan di alam (Ernawati dan Muhammad,
2010).
Clupeidae merupakan jenis ikan
yang paling banyak tertangkap di perairan.
Famili ini memiliki nilai cukup ekonomis
sehingga nelayan cenderung
mengeksploitasinya dalam jumlah besar.
Pemanfaatan Sardinella sp. yang tidak
rasional dan tidak terkendali akan
berdampak pada ekosistem. Dampak
tersebut menyebabkan perubahan
kelimpahan, produktivitas, dan struktur
komunitas seperti perubahan dominansi
jenis, spektra ukuran, dan hasil tangkapan
yang mengakibatkan menipisnya sediaan
(stok) dan berakhir pada punahnya populasi
ikan ini (Asriyana, 2015).
Pengelolaan Sumberdaya Ikan Tembang
(Sardinella fimbriata)
Sumberdaya ikan yang bersifat
multispesies di perairan Indonesia dan ikan
bergantung pada lingkungannya
menyebabkan adanya pola penyebaran ikan
dan berdampak terhadap pola penyebaran
ikan dan mengakibatkan adanya perbedaan
daerah penangkapan ikan dan jumlah dan
jenis ikan yang tertangkap. Karakteristik
multispesies pada sumberdaya ikan
menyebabkan dalam kegiatan penangkapan
ikan menggunakan berbagai jenis alat
tangkap untuk jenis ikan yang menjadi
tujuan penangkapan. Kemampuan produksi
sumberdaya ikan pelagis kecil menentukan
ketersediaan stok untuk perikanan.
Terdapat faktor internal dan eksternal yang
saling berinteraksi mempengaruhi daya
dukung sumberdaya ikan. Faktor internal
adalah proses biologi dan ekologi,
sedangkan faktor eksternal adalah
lingkungan laut dan kegiatan penangkapan
ikan. Faktor eksternal dapat diidentifikasi
melalui perubahan upaya penangkapan dan
kondisi oseanografi terhadap produksi ikan.
Ikan pelagis kecil adalah kelompok besar
ikan yang membentuk schooling di dalam
kehidupannya dan mempunyai sifat
berenang bebas dengan melakukan migrasi
secara vertikal maupun horizontal
mendekati permukaan dengan ukuran tubuh
relatif kecil. Sumberdaya ikan pelagis kecil
memiliki peranan dalam penmgembangan
ekonomi wilayah, khususnya wilayah yang
memiliki potensi sumberdaya ikan pelagis
kecil. Peranan utama sumberdaya ikan
pelagis kecil adalah pemenuhan gizi dan
protein masyarakat di suatu wilayah. Selain
itu secara ekonomi dapat meningkatkan
pendapatan dan masyarakat, khususnya
nelayan yang berada di wilayah pesisir,
demikian juga dapat mendukung kegiatan
pengolahan ikan. Produktivitas dan
ketersediaan ikan untuk perikanan
bervariasi dari tahun ke tahun dengan
perubahan kondisi lingkungan laut dan
kondisi ini tidak dapat dihindarkan
sehingga menjadikan perikanan tangkap
sebagai suatu yang sulit diprediksi atau
bersifat ketidakpastian. Upaya
penangkapan yang tidak terkontrol karena
meningkat seiring dengan pertumbuhan
ekonomi, maka perikanan tangkap akan
mengalami penurunan produktivitas
(Nelwan et al., 2015).
Sumberdaya ikan tembang
(Sardinella fimbriata) merupakan salah
satu ikan pelagis kecil yang berada di
perairan Indonesia, termasuk perairan Selat
Sunda dan tergolong ikan ekonomis
penting yang banyak dimanfaatkan. Hal ini
dapat mendorong upaya penangkapan ikan
tembang menjadi makin padat. Oleh karena
itu, diperlukan adanya pengelolaan
sumberdaya ikan tembang secara baik
untuk menjaga kelestariannya dengan
mengetahui informasi mengenai aspek
biologi ikan, diantaranya kebiasaan
makanan ikan.
Sebagai ikan ekonomis penting dan
banyak dikonsumsi masyarakat dapat
menjadikan ikan tembang sebagai salah
satu sumber bahan pangan berprotein
tinggi. Oleh karena itu, ketersediaan ikan
tersebut dalam jangka panjang harus tetap
dipertahankan dan untuk hal tersebut.
Ketersediaan makanan ikan tembang harus
selalu tersedia di alam. Dalam konsep
ekosistem, makanan menjadi salah satu
penentu kelangsungan hidup ikan dan
ketersediaan populasi dan stok ikan.
Keberadaan suatu jenis ikan di alam
memiliki hubungan yang sangat erat
dengan keberadaan makanan yang ada di
alam (Izzani, 2012).
Pola pemanfaatan ikan tersebut
bersifat eksploratif sehingga dikhawatirkan
akan mempengaruhi populasinya. Untuk
menangani permasalahan tersebut, perlu
diupayakan suatu teknik pengelolaan yang
tepat dengan memperhatikan aspek
penangkapan, biologi ikan dan habitat.
Salah satu aspek yang diperhatikan yaitu
aspek biologi ikan pada studi kebiasaan
makanan ikan tembang (Sardinella
fimbriata).
Masalah yang sering timbul dari
pemanfaatan sumberdaya ikan tembang
yaitu tingginya permintaan pasar ikan
tembang karena harganya yang relatif
rendah dan mudah di tangkap oleh nelayan.
Bila hal ini di biarkan terus menerus tanpa
adanya bentuk pengelolaan yang baik,
dikuatirkan akan menyebabkan terjadinya
kelebihan tangkap. Untuk mencegah hal ini
terjadi, maka diperlukan pengelolaan yang
baik dan berkesinambungan dengan
informasi mengenai ikan tersebut
(Paimaibot et al., 2014).
Ikan tembang ini sangat digemari
masyarakat untuk dikonsumsi dengan nilai
jual yang relatif terjangkau bagi semua
kalangan ekonomi masyarakat. Selain
dalam pemenuhan gizi, ikan tembang juga
berperan dalam peningkatan lapangan kerja
masyarakat sekitar melalui jasa pengolahan
maupun perdagangannya. Seiring dengan
meningkatnya jumlah penduduk di dunia
dan kebutuhan akan bahan pangan dan gizi
yang lebih baik, maka permintaan akan
ikan terus meningkat dari tahun ke tahun
termasuk ikan tembang. Sumberdaya ikan
yang menjadi target nelayan adalah jenis
ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi.
Pemanfaatan ikan bernilai jual tinggi
diduga telah menyebabkan terjadinya
kelangkaan (Cahyaningrum et al., 2014).
Menurut Syakila (2009),
pengelolaan perikanan adalah proses yang
terintegrasi dalam pengumpulan informasi,
analisis, perencanaan, konsultasi,
pembuatan keputusan, alokasi sumberdaya
dan implementasi dari aturan-aturan main
di bidang ikan dalam rangka menjamin
kelangsungan produktivitas sumber, dan
pencapaian tujuan perikanan lainnya.
Pengelolaan sumberdaya perikanan saat ini
menuntut perhatian penuh dikarenakan oleh
semakin meningkatnya tekanan eksploitasi
terhadap berbagai stok ikan. Tujuan utama
pengelolaan perikanan adalah untuk
menjamin produksi yang berkelanjutan dari
waktu ke waktu dari berbagai stok ikan
(resource conservation), terutama melalui
berbagai tindakan pengaturan (regulations)
dan pengkayaan (enhancement) yang
meningkatkan kehidupan sosial nelayan
dan sukses ekonomi bagi industri yang
didasarkan pada stok ikan.
Pengelolaan perikanan adalah
proses yang terintegrasi dalam
pengumpulan informasi, analisis,
perencanaan, konsultasi, pembuatan
keputusan, alokasi sumberdaya dan
implementasi dari aturan-aturan main di
bidang ikan dalam rangka menjamin
kelangsungan produktivitas sumber, dan
pencapaian tujuan perikanan lainnya. Pada
prinsipnya pengelolaan perikanan
dimaksudkan untuk mengatur intensitas
penangkapan agar diperoleh hasil
tangkapan yang optimal dari berbagai
aspek. Langkah-langkah yang berkaitan
dengan pengelolaan perikanan mencakup
kegiatan (1) mengumpulkan data dasar
mengenai biologi, ekonomi, atau sosial
tentang perikanan, (2) mentransfer berbagai
data tersebut ke dalam bentuk informasi
yang berguna untuk pembuatan berbagai
keputusan pengelolaan dan akhirnya (3)
menetapkan, melaksanakan dan memantau
pelaksanaan keputusan pengelolaan
tersebut (Yuwana, 2011).
Pengelolaan ikan dilakukan dengan
baik dengan maksud agar kebutuhan
manusia dapat terpenuhi dan kelimpahan
ikan tembang di laut tetap ada. Pengelolaan
ikan yang dimaksud dengan pelarangan
penangkapan ikan dengan mata jaring kecil
karena ikan yang masih kecil juga akan
tertangkap sehingga tidak ada lagi ikan
yang akan berkembangbiak nantinya.
Pengelolaan selanjutnya dengan pelarangan
pembuangan limbah dan sampah ke lautan
yang dapat menyebabkan berkurangnya
makanan ikan tembang berupa plankton di
laut.
Kebiasaan Makan Ikan Tembang
(Sardinella fimbriata)
Sebagai komponen lingkungan,
makanan merupakan faktor penentu bagi
jumlah populasi, pertumbuhan dan kondisi
ikan di suatu perairan. Keberadaan
makanan ikan tembang memiliki arti
penting yaitu sebagai bagian dari rantai
makanan yang mendukung kelangsungan
hidup ikan tembang (Paimaibot et al.,
2014).
Makanan alami biasanya berupa
plankton, baik fitoplankton atau
zooplankton, kelompok cacing, tumbuhan
air, organisme bentos dan ikan maupun
organisme lain yang berukuran lebih kecil
daripada organisme yang dipelihara. Secara
ekologis pengelompokan makanan alami
sebagai plankton, nekton, benthos,
perifiton, epifiton dan neuston, di dalam
perairan akan membentuk suatu rantai
makanan dan jaringan makanan (Anisa et
al., 2015).
Kebiasaan makanan adalah jenis,
kuantitas dan kualitas makanan yang
dimakan oleh ikan. Sedangkan cara makan
adalah segala sesuatu yang berhubungan
dengan waktu, tempat dan cara makanan
yang diperoleh oleh ikan. Kebiasaan
makanan ikan secara alami tergantung pada
lingkungan tempat ikan hidup, dan
dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara
lain habitat, kesukaan terhadap jenis
makanan tertentu, musim, ukuran, umur
ikan, periode harian mencari makan, dan
spesies kompetitor.
Berbagai jenis makanan ikan
tersedia di alam. Ikan dapat dikelompokkan
berdasarkan variasi makanannya. Eurifagus
adalah ikan yang memakan berbagai jenis
makanan, sebagai contoh yaitu ikan buntal
(Tetraodon reticularis) di perairan Ujung
Pangkah yang memakan berbagai jenis
makanan, yaitu bivalvia (kerang hijau),
Crustacea (udang, balanus), kepiting,
gastropoda, dan ikan; ikan tipe stenofagus
adalah ikan yang memakan makanan yang
sedikit jenisnya, sebagai contoh ikan biji
nangka (Upenus moluccensis) yang
terdapat di perairan Teluk Labuan karena
ikan ini variasi jenis makanannya sedikit
berupa udang-udangan, ikan kecil, dan
detritus; dan ikan tipe monofagus adalah
ikan yang hanya memakan satu jenis
makanan saja, sebagai contoh ikan kapasan
(Gerres kapas) jantan dan betina yang
terdapat di perairan Pantai Mayangan,
Subang, hanya memakan Tellina. Setiap
hewan membutuhkan energi yang
didapatkan dari makanan antara lain untuk
reproduksi selain hidup, tumbuh, dan
perawatan (Inzani, 2012).
Analisa hubungan panjang berat
dapat digunakan untuk mempelajari
pertumbuhan. Ada dua faktor yang
berpengaruh dalam studi pertumbuhan
yaitu faktor dalam dan luar. Faktor dalam
diantaranya faktor keturunan, jenis
kelamin, penyakit, hormon dan kemampuan
memanfaatkan makanan. Sedangkan faktor
luar meliputi ketersediaan makanan,
kompetisi dalam memanfaatkan ruang dan
suhu perairan (Anisa et al., 2015).
Penelitian mengenai kebiasaan
makanan ikan tembang mencakup kualitas
dan kuantitas makanannya. Ikan tembang
merupakan omnivora yang cenderung ke
herbivora baik berdasarkan jenis kelamin
maupun kelas panjang. Makanan
dimanfaatkan untuk tumbuh dan
berkembangbiak dan salah satu faktor yang
menentukan populasinya adalah
ketersediaan makanan bagi ikan tersebut.
Informasi mengenai kebiasaan makanan
ikan, dapat menentukan komposisi
makanan dalam lambung ikan baik sebagai
makanan utama, makanan lengkap dan
makanan tambahan.
Perbandingan Kebiasaan Makanan Di
Lokasi Yang Berbeda
Dari beberapa penelitian mengenai
kebiasaan makanan ikan tembang
(Sardinella fimbriata) diperoleh data jenis
plankton yang konsumsi oleh ikan tembang
tersebut.
Di perairan Ujung Pangkah, Jawa
Timur : Bacillariophyceae (makanan
utama), kelompok crustacea (makanan
pelengkap), ciliata dan dinophyceae
(makanan tambahan) (Rosita, 2007).
Di perairan teluk Kendari Sulteng :
Bacillariophyceae, Euglenophyceae,
Crustacea, Ciliata, Rotifera, Dinophyceae,
Telur ikan dan kelompok yg tidak
teridentifikasi (Asriyana et al.,2004).
Diperairan pantai Labu Kab. Deli
Serdang SumUt : kelas Bacillariophyceae
(makanan utama), kelas Chlorophyceae,
crustacea dan tidak teridentifikasi
(pelengkap), kelas dinophyceae dan telur
ikan (tambahan) (Paimaibot et al., 2014).
Dari perairan selat sunda yang
didaratkan di ppp labuan, kabupaten
pandeglang, banten : 5 kelas, yaitu
Bacillaripohyceae (7 genus), Crustacea (3
genus), Cilliata (2 genus), Dinophyceae (2
genus) dan Detritus (berupa serasah,
makanan yang telah dicerna dan material
yang tidak teridentifikasi) (Izzani, 2012).
Di Desa Malang Rapat Kabupaten
Bintan Provinsi Kepulauan Riau : jenis
makanan yang dimakan oleh ikan tamban
adalah yaitu Euphausia (zoo), Chaetoceros
(phyto), Brachionus Calyciflorus (zoo),
Peridinium sp (phyto), Prorocentrum sp
(zoo),Striatella Interupta (phyto),
Ceratiumctripos (phyto), Nekton (ikan-ikan
kecil), Diatom (phyto) (Anisa et al., 2015).
Jenis plankton yang menjadi
makanan utama ikan tembang (Sardinella
fimbriata) yaitu dari kelas
Bacillaripohyceae, makanan pelengkap dari
kelas Chlorophyceae, crustacea dan tidak
teridentifikasi, dan sebagai makanan
tambahan dari kelas dinophyceae dan telur
ikan.
DAFTAR PUSTAKA
Anisa, Y., A. Zulfikar dan T. S. Raza’i.
2015. Kebiasaan Makanan Ikan Tamban
(Sardinella Fimbriata) Di Desa Malang
Rapat Kabupaten Bintan Provinsi
 Kepulauan Riau. Budidaya Perikanan,
FIKP.UMRAH.
Asriyana. 2015. Pertumbuhan Dan Faktor
Kondisi Ikan Siro, Sardinella atricauda,
Gunther 1868 (Pisces: Clupeidae) di
Perairan Teluk Kendari, Sulawesi
Tenggara. Jurnal Iktiologi Indonesia,
15(1):77-86 Masyarakat Iktiologi
Indonesia, Jurusan Manajemen Sumber
Daya Perairan, FPIK, Universitas Halu
Oleo.
Asriyana, Sulistiono dan M. F. Rahardjo.
2004. Kebiasaan Makanan Ikan
Tembang Sardinella fimbriata Val.(
Clupeidae) di Perairan Teluk Kendari
Sulawesi Tenggara. Jurnal Iktiologi
Indonesia. Volume 4, Nomor 1, Juni
2004.
Cahyaningrum, D. S., B. A. Wibowo, dan
Sardiyatmo. 2014. Analisis Faktor-
Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan
Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Di
Ppi Blanakan Subang Jawa Barat.
Journal of Fisheries Resources
Utilization Management and
Technology. Volume 3, Nomor 3, Tahun
2014, Hlm 150-157.Online di :
http://www.ejournal-
s1.undip.ac.id/index.php/jfrumt.
Program Studi Pemanfaatan
Sumberdaya Perikanan, Jurusan
Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan Universitas Diponegoro
Ernawati, Y., dan M. M. Kamal. 2010.
Pengaruh Laju Eksploitasi Terhadap
Keragaan Reproduktif Ikan Tembang
(Sardinella gibbosa) di Perairan Pesisir
Jawa Barat. Jurnal Biologi Indonesia 6
(3): 393-403 (2010). Dept. Manajemen
Sumberdaya Perairan, FPIK-IPB.
Hamzah, A., A. B. Pane, E. Lubis dan Iin
Solihin. 2015. Potensi Ikan Unggulan
Sebagai Bahan Baku Industri
Pengolahan Di Ppn Karangantu. Marine
Fisheries ISSN 2087-4235 Vol. 6, No. 1,
Mei 2015 Hal: 45-58.
Izzani, Nissa. 2012. Kebiasaan Makanan
Ikan Tembang (Sardinella fimbriata
Cuvier And Valenciennes 1847) Dari
Perairan Selat Sunda yang Didaratkan
Di Ppp Labuan, Kabupaten Pandeglang,
Banten. Fakultas Perikanan Dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Nelwan, Alfa F.P., Sudirman, Muh.
Nursam dan Muhammad A. Yunus.
2015. Produktivitas Penangkapan Ikan
Pelagis Di Perairan Kabupaten Sinjai
Pada Musim Peralihan Barat-Timur.
Jurnal Perikanan (J. Fish. Sci.) XVII (1):
18-26 ISSN: 0853-6384. Pemanfaatan
Sumberdaya Perikanan, Universitas
Hasanuddin.
Paimaibot S, R., Yunasfi, dan I. Lesmana.
2014. Analisis Isi Usus Ikan Tembang
(Sardinella fimbriata) Pada Perairan
Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang
Sumatera Utara. Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Rahim, Abd. 2016. Respon Penawaran Ikan
Laut Segar. Jurnal Scientific Pinisi,
Volume 2, Nomor 2,Oktober 2016, hlm.
79-8. Fakultas Ekonomi, Universitas
Negeri Makassar.
Rosita, R. 2007. Studi Kebiasaan Makanan
Ikan Tembang (Clupea fimbriata) Pada
Bulan Januari-Juni 2006 di Perairan
Ujung Pangkah, Jawa Timur.
Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Institut Pertanian Bogor.
Salmah, T., B. O. Nababan dan U.
Sehabuddin. 2012. Opsi Pengelolaan
Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Di
Perairan Kabupaten Subang, Jawa Barat.
J. Sosek KP Vol. 7 No. 1 Tahun 2012.
 Departemen Ekonomi Sumberdaya dan
Lingkungan, FEM, IPB.
Simarmata, R., M. Boer dan A. Fahrudin.
2014. Analisis Sumberdaya Ikan
Tembang (Sardinella Fimbriata) Di
Perairan Selat Sunda Yang Didaratkan
Di Ppp Labuan, Banten. Marine
Fisheries ISSN 2087-4235 Vol. 5, No. 2,
November 2014 Hal: 149-154.
Syakila, Silfia. 2009. Studi Dinamika Stok
Ikan Tembang (Sardinella fimbriata) Di
Perairan Teluk Palabuhanratu,
Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa
Barat. Departemen Manajemen
Sumberdaya Perairan, Fakultas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Institut
Pertanian Bogor, Bogor.
Yuwana, Eka Kemal. 2011. Pengelolaan
Sumberdaya Ikan Tembang (sardinella
fimbriata) Di Teluk Banten, Yang
Didaratkan Di Pelabuhan Perikanan
Pantai Karangantu, Serang, Provinsi
Banten. Departemen Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas
Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Institut
Pertanian Bogor, Bogor.