Contoh Makanan sehari

Harus Bagi
Bahan makanan sehari bagi penderita Panduan
Penderita hipertensi usia dewasa

Hipertensi
Bahan
Makanan
Berat
(g)
Ukuran
Rumah
Tangga
Gizi
Hipertensi
Beras 300 5 gelas nasi
Daging 100 2 ptg sedang
Telur Ayam 30 1 butir
(tanpa kuning)
 Periksa tekanan darah teratur Tempe 100 4 ptg sedang
Kacang hijau 25 2,5 ptg sedang
 Jaga berat badan dengan Sayuran 200 2 gelas
menimbang teratur Buah 200 2 ptg sedang
Minyak 25 2 sendok mkn
 Hentikan merokok dan Gula Pasir 25 2,5 sendok mkn
hindari alkohol
Pembagian makan dalam sehari
 Kurangi makanan yang Pagi
mengandung garam Beras 70 g = 1 gelas nasi
Telur 30 g = 1 butir
berlebihan
Sayuran 50 g = 0,5 gelas
Minyak 5g = 0,5 sdm
 Kurangi makanan tinggi Gula Pasir 10 g = 1 sdm
lemak/ kolesterol
Selingan pagi (pukul 10.00)
 Olahraga secara teratur Kacang Hijau 25 g = 2,5 sdm
Gula Pasir 15 g = 1,5 sdm

 Hindari stress Siang dan Sore, masing-masing:

Beras 140 g = 2 gelas nasi
 Cukup istirahat Kuliah Kerja Kesehatan Masyarakat
Daging 50 g = 1 ptg sedang
Sayuran 75 g = 0,8 gelas (K3M)
 Minum obat secara teratur Buah 100 g = 1 ptg sedang
Universitas Gadjah Mada
Minyak 5g = 0,5 sdm
Gula Pasir 10 g = 1 sdm 2018
 Makanan yang Makanan yang
Hipertensi Dianjurkan Dihindari
1. Sumber karbohidrat, umbi-umbian serta hasil 1. Makanan yang diawetkan, seperti: makanan
Hipertensi atau tekanan darah tinggi terjadi
olahannya, seperti: nasi, jagung, singkong, talas, kaleng, mie instan, minuman kaleng, minuman
apabila tekanan darah batas atas (sistolik) lebih
ubi, roti,tepung, tapioka, biskuit bersoda, asinan buah, ikan asin.
dari 140 mmHg dan/tau tekanan darah batas
bawah (diastolik) lebih dari 90 mmHg. 2. Sayur-sayuran: 2. Daging merah, seperti: hati ayam, sosis sapi,
o Sayur daun : kangkung, bayam, sawi, katuk, daging kambing.
Sistolik Diastolik
Klasifikasi daun pepaya, dan sebagainya 3. Makanan berlemak dan bersantan tinggi serta
mmHg mmHg
Normal < 120 Dan < 80 o Sayur buah : kacang panjang, mentimun, labu, makanan yang terlalu asin.
Per-Hipertensi 120-139 Atau 80-89 tomat, nangka muda, dan sebagainya 4. Batasi garam dapur.
Hipertensi I 140-159 Atau 90-99 o Sayur akar : wortel, lobak 5. Hindari penggunaan bumbu masak instan
Hipertensi II ≥160 atau ≥ 100 3. Buah-buahan seperti: jambu biji, pepaya, jeruk, (micin)
alpukat, belimbing, sawo, semangka, melon,
Penyebab Hipertensi mangga, mengkudu. Penyakit Akibat Hipertensi
 Konsumsi garam berlebihan 4. Sumber protein nabati, seperti : tahu, tempe dan
 Keturunan/ usia  Stroke
kacang- kacangan.
 Kegemukan  Penyakit jantung
 Stress
 Penyakit ginjal
 Merokok
 Gangguan penglihatan
 Kencing manis/Diabetes Melitus
 Penyempitan pembuluh darah oleh
lemak/kolesterol
BATASI GARAM..!
Gejalanya
 Sakit kepala dan pusing (bagian belakang)
terutama bila bangun tidur.
 Nggliyer (Bhs. Jawa), terasa melayang.
 Rasa berat ditengkuk atau leher.
 Emosi yang tidak stabil, mudah tersinggung
 Telinga berdenging
 Pandangan berkunang – kunang
 Jantung berdebar – debar
 Denyut nadi cepat
 Mual dan muntah