SATUAN ACARA PENYULUHAN

A. LATAR BELAKANG

Nutrisi adalah zat-zat makanan yang diperlukan oleh tubuh untuk

melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energy membangun dan memelihara

jaringan serta mengatur dari: karbohidrat, protein, vitamin, lemak, mineral dan

air.

Prinsip gizi ibu menyusui

Gizi ibu menyusui sangat erat kaitanya dengan produksi air susu, yang

sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang bayi. Bila pemberian ASI berhasil

baik, maka berat badan bayi akan meningkat, integritas kulit baik, tonus otot

serta kebiasaan makan yang memuaskan. Ibu menyusui tidaklah terlalu ketat

dalam mengatur nutrisinya, yang terpenting adalah makanan yang menjamin

pembentukan air susu yang berkualitas dalam jumlah yang cukup untuk

memenuhi kebutuhan bayinya.

B. TUJUAN

1. Tujuan Instruksional Umum

Setelah mendapat penyuluhan diharapkan peserta dapat mengatuhi

makanan yang bergizi bagi ibu menyusui

2. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah selesai mengikuti penyuluhan, peserta dapat :

 a. Menjelaskan pengertian nifas

b. Menjelaskan kesehatan gizi ibu nifas

c. Menjelaskan perbandingan komposisi bahan makanan ibu menyusui

C. SASARAN

Sasaran dalam penyuluhan ini adalah ibu yang menyusui

D. METODE

 Ceramah

 Tanya jawab

E. WAKTU DAN TEMPAT PENYULUHAN

Hari/Tanggal : 1 November 2017

Waktu : 20 Menit, 08.00 wib – 08.20 wib

Tempat : Ruang Alamanda A kelas 3 Rumah Sakit Hasan

Sadikin Bandung

Judul Penyuluhan : Kebutuhan nutrisi ibu menyusui

F. MEDIA PENYULUHAN

 Poster

G. PENGORGANISASIAN

Setting tempat :

Keterangan :
: tempat tidur pasien

: layar
H. PELAKSANAAN KEGIATAN

NO Kegiatan Penyuluhan Peserta Waktu

1 Pembuk  Mengucapkan salam  Menjawab salam

aan  Memperkenalkan diri  Mendengarkan

mahasiswa 5

 Menjelaskan TIU dan  Mendengarkan dan m

TIK memperhatikan e

ni

2 Kegiatan Menjelaskan pengertian  Mendengarkan dan

inti nifas Memperhatikan

materi yang

dijelaskan

Menjelaskan Pentingnya

gizi bagi ibu nifas  Mendengarkan dan

memperhatikan

penjelasan yang

diberikan

Menjelaskan Makanan
 Mendengarkan dan 10 menit
untuk ibu nifas
memperhatikan
 penjelasan yang

diberikan

Perbandingan komposisi  Mendengarkan dan

bahan makanan ibu memperhatikan

menyusui penjelasan yang

diberikan

3 Penutup  Melakukan tanya  Menjawab

jawab pertanyaan

- Definisi pengertian - menjawab

- Manfaat dan tujuan pertanyaan

- menyebutkan cara

perawatan payudara 5 menit

 Mendengarkan dan

memperhatikan

 Menyimpulkan

materi bersama-sama  Menjawab salam

 Menutup pertemuan

 Mengucapkan salam

J. EVALUASI
 Evaluasi Struktur

 Peserta (ibu post partum yang menyusui), mahasiswa mengikuti

penyuluhan tetapi perawat dan bidan ruangan tidak semua bisa mengikuti

karena ada kesibukan yang tidak bisa ditinggalkan

 Tempat dan alat sesuai rencana

Evaluasi Proses

 Pelaksanaan kegiatan sesuai dengan waktu yang direncanakan

 Peserta berperan aktif selama jalannya penyuluhan

Evaluasi HasiL

1. Bentuk test : Tanya jawab

2. Jumlah : 3 buah

a. Bagaimana cara mengetahui bahwa makanan yang dipilih itu baik?

b. Berapa kali sehari ibu nifas harus makan?

c. Dalam sekali makan berapa banyak porsi yang harus dihabiskan?

 MATERI PENYULUHAN
GIZI IBU NIFAS

I Pengertian

a Masa Nifas
Adalah masa pulih kembali mulai dari masa persalinan selesai sampai
alat kandungan seperti prahamil

b Makanan yang bergizi bagi ibu nifas

Adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangunan dan
zat pengatur dalamsusunan yang seimbang serta sejulah yang sesuai dengan
kebutuhan gizi yangdiperlukan untuk hidup sehat

II Pentingya Gizi Ibu Nifas

1 Memulihkan kondisi ibu setelah melahirkan dan mencegah perombakan zat

gizi dari tubuh

2 Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit

3 Meningkatkan produksi ASI

4 Mempertahankan dan meningkatkan kebugaran denan stamina ibu

III Makanan untuk Ibu NIfas yang Menyusui

~ Ibu menyusui memerlukan makanan untuk dirinya dan untuk menghasilkan

ASI, oleh kareba itu setiap hari ibu menyusui perlu makan 1 – 2 piring
makanan sehat, lebih banyak daripada waktu hamil.

~ Supaya ASI-nya mencukupi setiap hari ibu menyusui perlu minum 6-8 gelas
lebih banyak dari biasanya.

~ Suami ikut mendorong agar istri yang menyusui selalu makan secara teratur

~ Ibu menyusui perlu makan sayuran hijau dan buah berwarna

~ Bagi yang percaya dapat minum untuk memperlancar ASI

 ~ Pada masa nifas ibu mendapat kapsul vitamin A untuk 1 kali saja

IV. Perbandingan Komposisi Bahan Makanan untuk Ibu tidak hamil, Ibu hamil, dan
Ibu menyusui
Wanita
Bahan Ibu hamil Ibu
Dewasa
Makan Menyusui
Tidak hamil Triwulan 1 Triwulan II Triwulan III
Nasi 3 ½ piring 3 ½ piring 4 piring 3 piring 5 piring
Ikan 1 ½ Potong 1 ½ Potong 2 Potong 3 Potong 3 Potong
Tempe 3 Potong 3 Potong 4 Potong 5 Potong 6 Potong
1½ 3
Sayuran 1 ½ Mangkok 3 Mangkok 3 Mangkok
Mangkok Mangkok
Buah 2 Potong 2 Potong 2 Potong 2 Potong 2 Potong
Gula 2 sdm 5 sdm 5 sdm 5 sdm 5 sdm
Susu 1 Gelas 1 Gelas 1 Gelas 1 Gelas
Air 4 Gelas 6 Gelas 6 Gelas 6 Gelas 8 Gelas

V. Kebutuhan Ibu nifas yang menyusui

~ Energi : ± 700 kal
~ Protein : ± 16 g
~ Vitamin A : ± 350 RE
~ Asam folat : ± 50 µg
~ Vitamin C : 25 mg
~ Kalsium : ± 400 mg
~ Fosor : ± 30 mg
~ Fe : ± 2 mg
~ Zn : 10 mg
~ Iodium : 50 µg
~ Selenium : ± 25 µg
VI Contoh Menu untuk Ibu Nifas

Waktu Menu Bahan URT Kkal

Pagi Roti Isi Roti 3 lembar 175
Margarine 1 sdm 45
Gula 1 ½ sdm 30
Keju 1 ptg sedang 110
Buah Papaya 1 potong 40
Teh Manis Gula 1 sdt 30
Bubur Kacang hijau 25sdm 80
Selingan Kacang hijau Santan 1 mangkok 45
Pukul 10.00 Susu Susu sapi 1 gelas 110
Cracker tepung 5 buah besar 175

Siang Nasi Beras 9 sdm 175

Ayam Goreng Daging Ayam 3 Potong 95
Minyak goring 1 ½ sdm 45
Sayur bening
Bayam bayam 1 mangkok 50
Lalapan Tomat 1 buah 50
Sambal Cabai ½ sdt 50
Terasi 1 sdt 95
Selingan Pisang goreng Pisang raja 2 potong sedang 40
Pukul 16.00 Minyak 2 sdt 45
Buah 2 jeruk sedang 2 buah 40
Susu Susu sapi 1 gelas 110
Cracker tepung 5 buah besar 172

Malam Nasi Beras 3 sdm 175

Semur Daging Daging 3 potong 95
Minyak 1½ sdm 45
Tumis Kcang Tempe 2 potong sedang 80
Panjamg + Kacang panjang 1 mangkok 80
tempe
Lalapan Santan 2 sdt 45
sambal Ketimun 1 buah sedang 40
Cabai ½ sdt 50
Buah Terasi 1 sdt 95
Anggur 10 biji 40
Pisang 1 Buah segar 40
susu 1Gelas 110