Puding coklat Lava

Bahan : A
1 bks Nutrijel coklat
1 bks Agar2 Coklat Klo gak suka rasa yg nyoklat banget...

1 klng Susu coklat Coklat batangannya boleh di skip

1 ons Coklat batangan Milk atau Dark

1/4 sdt garam Bahan : B

2 sdm Gula 2 bks Vla siap pakai

1300 ml Air
Cara :
1. Larutkan 2bks bahan vla dg 400ml air mendidih aduk terussampe kental dan rata, atau
liat caranya yg ada di kemasan.

2. Aduk dan rebus semua bahan A, sampai mendidih. Usahakan pake panci stainless spy
panasnya maksimal dan adonan gak cepat beku klo nantinya kompor sdh dimatikan...
Karena nunggu proses pembekuan yg dicetakan. Klo pun sempat beku, nyalakan lagi
kompornya dan aduk2 sampai adonan mencair kembali. Krn proses puding lava agak
sedikit lama.

3. Isi kecetakan
Cara ke-1 :
Isi cetakan dg cairan puding tipis aja kira2 1cm. Biarkan agak beku. Supaya cepat beku
bakinya sebaiknya diisi air...
* setelah agak beku ditengah2 puding tumpuk cetakan yg lebih kecil uk membentuk
lubang. Supaya cetakan yg lbh kecil gak terapung, isi cetakan dg air sebagai pemberat.
* Lalu disela2 cetakan isi lagi dg cairan puding biarkan lg sampe agak beku
Setelah beku cabut cetakan yg ditengah, puding sudah membentuk mangkok...Isi dg
vla, trus tutup kembali dg cairan puding

4. Cara ke-2 :
- Isi cetakan kira2 70% dr besarnya cetakan, trus bekukan.
- Setelah beku buat lubang di tengahnya dg sendok, sehingga membentuk mangkok
atau lubang
- Pinggiran puding yg sdh beku di tusuk2 dg garpu supaya klo di tutup lg dg cairan
puding dpt menyatu.
- Stlh terbentuk lubang isi dg vla...
- Tutup dg cairan puding lagi..
**Sisa puding yg disendok (uk membuat lubang tadi) jangan dibuang yaa...
Rebus lagi sampe cair trus pake lagi deh uk penutup puding

5. Setelah di isi vla tutup dg cairan puding lagi.

Tunggu sampe puding hangat, siap masuk kulkas dah....

*Tips
Menutup puding yg sdh di isi vla supaya cairan puding penutup gak tercampur dg vla,
Cara menuang penutupnya usahakan menuangnya sambil jalan gak nuang di satu
tempat/sisi