ALLERGEN TRAINING

1
Allergen Management
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016)
( All Rights Reserved
1
PENDAHULUAN
2
SILABUS MATERI
Dalam industri makanan dan PELATIHAN
minuman diperlukan proses yang
dapat menghasilkan produk yang Pemahaman terkait
aman, sehat, dan bergizi bagi dengan Allergen
konsumen. Selain itu yang perlu
diperhatikan dalam proses produksi Pemahaman terkait
produk makanan dan minuman dengan Food Alergy
adalah allergen. Allergen dan Food Intolerance
merupakan materiall makanan yang
dapat menyebabkan reaksi pada Cara penanganan /
individu sensitif. Pengontrolan pengendalian Allergen
allergen penting untuk dalam proses produksi
dikendalikan dikarenakan beberapa makanan dan
makanan, meskipun secara alami minuman.
dianggap aman dan menyehatkan
dapat pula menyebabkan potensi
bahaya pada individu yang
sensitive.
itive. Identifikasi dan
pengontrolan allergen ini
merupakan kunci dari keamanan
pangan. Dalam pelatihan ini akan
dijelaskan cara penanganan bahan
makanan allergen, pengontrolan
allergen dalam proses produksi
makanan dan minuman

2
Allergen Management
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016)
( All Rights Reserved
 Memahami cara

3
penanganan bahan
Allergen dalam proses
produksi

METODE PELATIHAN
Kuliah/Pelatihan
Diskusi
Games/ Simulasi berkaitan
dengan materi
Workshop dan sharing
pengalaman

4
MANFAAT BAGI
ORGANISASI
Memahami lebih dalam
mengenai Allergen, Food
Allergy dan Food
intolerance.

3
Allergen Management
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016) All Rights Reserved
 Apakah anda ingin
memulai training Allergen?
Atau apakah anda
memiliki pertanyaan yang
dibutuhkan untuk
menjawab sebelum anda
memulai? Jangan ragu
hubungi kami segera…..

Head office:
Legenda Wisata Ruko Newton Square Blok U17 No. 11,
Jl. Alternatif Cibubur, Cibubur, 16830 - Indonesia
Tlp./Fax. 021-292 19412
Hp. 081.380.602.166 (Edy)
Hp. 085.782. 564.047 (Defri)
WhatsApp: 081.380.602.166

Branch office - Surabaya & Medan

Email : rei.services.indonesia@gmail.com

For further info just click

www.reisistem.com

4
Allergen Management
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016) All Rights Reserved