Hasil Survei Menu Karyawan

Bulan Januari Tahun 2016

No Jenis Penilaian Hasil Penilaian Jumlah

Kurang Cukup Baik
1 Rasa 8 8 1 17
2 Penyajian dan 12 5 0 17
Tekstur
3 Variasi Maknan 10 7 0 17
4 Kebersihan 12 4 1 17
5 Ketepatan waktu saji 6 7 4 17
** Formulir tersebar kurang lebih 30 lbr, kembali ke Gizi 17 lembar.
No Unit Menu Menu Tidak Pengganti Saran &
Disukai Disukai Menu Lama Komentar
1 Logistik Nasi Gudeg Menu Ikan Tumis -
kangkung +
ikan asin
Tongseng Sayur lodeh
+ daging
empal
Menu ayam
2 Laborato Selain yang Balado Nasi goreng Diusahakan lebi
rium tidak disukai kentang teri variatif lagi
udang masakannya
Tongseng Sambel Lebih higienis
daging goreng ati lagi sesuai SNI
kentang
Tongkol bb Salmon
balado goreng
mentega
Ikan salem
balut tepung
3 OK Rendang Pecel Diuangkan saja
daging sayuran + biar lebih praktis
peyek udang
Ayam bakar
Ayam
goreng
Ayam bb
kecap
Ayam bb
kalio
4 CSSD Sayur Balado Omelette Porsi lebih banyak
lodeh+teri kentang
kacang udang
Bakwan Diuangkan saja
malang biar lebih praktis
5 VK Lele goreng Sup daging Nasi goreng Nasi kurang
telur banyak
Ayam bakar Bakwan Lauk terlalu
malang sedikit
Ayam bb Sup ayam Tambahkan buah
kalio
6 Operator Menu ayam Ikan Sate ayam Simple tapi enak
 & daging bandeng
Udang Sate
kambing
Telur
7 Lt 2B Ayam bb Gado-gado Tidak Diuangkan
kecap bersantan
Telur krecek
8 CS Ayam bakar Ikan Rasa makanan
bandeng kurang bumbu
Omelette Pelayanan kurang
ramah
Soto Sebulan sekali
tambahkan buah
dan minuman
Ikan salem Lauk bervariasi
9 Driver Rendang Menu Ikan Rendang Perbaikan menu
daging dan Telur daging lama
10 Yanmed Semua suka Soto daging
selain soto (bersantan)
11 Keperaw Rendang Ikan Asem padeh Plato lebih bersih
atan, daging, bandeng, daging/ikan,
Jangmed tongseng Bakwan balado
, daging, malang udang, telur
Ynmed, ayam bakar, dadar
PPI ikan salem
balut tepung
Tongkol Semua menu Dendeng Tambahkan buah
balado, telur bulat daging,
ayam empal
goreng, goreng
ayam kalio
12 Security Menu ayam Udang Simple tapi Menu yang enak-
enak enak jika menu
udang persiapkan
gantinya
Menu Petugas lebih
daging ramah
13 FO Ayam Soto daging, Nasi goreng Untuk karyawan
goreng, Bnadeng telur, Ikan vegetarian
Bakwan presto, Ikan bandeng bb diijinkan untuk
malang, Ikan gulai & coca cola, ganti menu karena
kembung salem ayam bb tetap potong uang
 goreng, soto coca cola. makan utuh
ayam
Peyek udang Sup ayam Snack malam
, Oseng ganti dengan
cumi, selain roti (pop
Tongseng mie). kopi diganti
susu ultra biar
bergizi
Tambahkan buah
2 hari sekali
14 Direksi Semua suka Sambal mantap
Rasa buah yang
sering kurang
enak
15 Lt 2A Ayam bakar Telur krecek Ayam bb Diuangkan saja
balado
Masakan sore
dingin & mau basi
kalau bisa baru
dimasak
16 Ruang Menu ayam Tongseng Diuangkan saja
Bayi
Rendang Soto
daging
17 Perina Ayam Soto Diuangkan saja
goreng
Ikan Tukar voucher
bandeng dengan barang
sembako
Pecel sayur
Tanggapan Bila ada yang ingin menambahkan nasi sesuai
dengan porsinya sudah disiapkan, bila di plato di
sama ratakan banyak nasi yang terbuang
Diterima saran dan masukannya untuk
menambahkan buah dalam plato karyawan
Diterima saran dan masukan nya untuk
memasukkan kembali popmie dalam makan
karyawan malam
Diperbaiki untuk pemilihan buah dan sudah
disampaikan yang terkait (yang belanja)
Masakan sore diolah jam 14.00 dan terpisah dari
menu pagi.
Tindak Lanjut Menu bersantan dihilangkan
Sudah pengajuan plato dan mulai diganti yang
rusak.
Pengajuan penambahan buah dalam menu
makan karyawan
Pengajuan penggantian kopi dengan susu dan
siklus roti dan pop mie untuk karyawan
m,malam
Sudah lakukan konseling terkait petugas yang
kurang ramah
Pengajuan untuk diuangkan