Panduan Kuliah Lapangan

Industri

CPOB

1. Profil Perusahaan
2. Tahapan Perencanaan dan Pengembangan Produk
3. Tahapan Pengadaan bahan baku dan kebutuhan produksi lainnya
4. Tahapan Proses Produksi
5. Tahapan Pengawasan Mutu bahan baku, bahan pengemas, dan produk serta proses validasi
6. Tahapan Penyimpanan sesuai good storage practice (GSP) dan kegiatan distribusi sesuai good
distribution practice (GDP)
7. Pengelolaan air dan limbah produksi
8. Registrasi produk

CPOTB

1. Profil Perusahaan
2. Tahapan Perencanaan dan Pengembangan Produk
3. Tahapan Pengadaan bahan baku dan kebutuhan produksi lainnya
4. Tahapan Proses Produksi
5. Tahapan Pengawasan Mutu bahan baku, bahan pengemas, dan produk serta proses validasi
6. Tahapan Penyimpanan sesuai good storage practice (GSP) dan kegiatan distribusi sesuai good
distribution practice (GDP)
7. Pengelolaan air dan limbah produksi
8. Registrasi produk

CPKB

1. Profil Perusahaan
2. Tahapan Perencanaan dan Pengembangan Produk
3. Tahapan Pengadaan bahan baku dan kebutuhan produksi lainnya
4. Tahapan Proses Produksi
5. Tahapan Pengawasan Mutu bahan baku, bahan pengemas, dan produk serta proses validasi
6. Tahapan Penyimpanan sesuai good storage practice (GSP) dan kegiatan distribusi sesuai good
distribution practice (GDP)
7. Pengelolaan air dan limbah produksi
8. Registrasi produk

HACCP Makanan

1. Profil Perusahaan
2. Tahapan Perencanaan dan Pengembangan Produk
3. Tahapan Pengadaan bahan baku dan kebutuhan produksi lainnya
4. Tahapan Proses Produksi
5. Tahapan Pengawasan Mutu bahan baku, bahan pengemas, dan produk serta proses validasi
6. Tahapan Penyimpanan sesuai good storage practice (GSP) dan kegiatan distribusi sesuai good
distribution practice (GDP)
7. Pengelolaan air dan limbah produksi
8. Registrasi produk

BPOM

1. Profil
2. Tugas, Fungsi, dan Kewenangan
3. Sistem Pengawasan
4. Kebijakan-Kebijakan terbaru