TINJAUAN TEORI
1. Pengertian
ASI (Air susu Ibu) adalah makanan terbaik dan alamiah untuk bayi. Air
susu Ibu (ASI) adalah makanan terbaik bayi pada awal usia kehidupan,
hal ini tidak hanya karena ASI mengandung cukup zat gizi tetapi karena
a. Reflek Prolaktin
hipofise, makin banyak pula ASI yang diproduksi oleh sel kelenjar.
8
9
p.17).
a. Kolostrum
merupakan antibodi dari ibu untuk bayi yang juga berfungsi sebagai
sehingga mukosa usus bayi yang baru lahir segera bersih dan siap
menerima ASI.
b. ASI peralihan
kadar lemak, laktosa, dan vitamin larut air lebih tingg dan kadar
10
daripada kolostrum.
c. ASI matur
stimulasi saat laktasi. 90% adalah air karbohidrat, protein dan lemak
a. Makanan
apabila makanan ibu secara teratur dan cukup mengandung gizi yang
d. Perawatan payudara
e. Fisiologi
f. Faktor istirahat
berkurang.
dan kedua sejak bayi lahir, air susu yang dihasilkan sekitar 50-100ml/
Dan, produksi ASI semakin efektif dan terus menerus meningkat pada
Sejak saat itu, kebutuhan gizi tidak lagi dapat dipenuhi oleh ASI, dan
air susu yang diproduksi. Artinya, jumlah ASI yang diproduksi tidak
dikonsumsinya.
karena itu, ibu tidak boleh merasa stress dan gelisah secara berlebihan.
Jumlah air susu pada ibu yang kekurangan gizi sekitar 500-
kelak akan digunakan sebagai salah satu komponen ASI dan sumber
dikonsumsi oleh ibu hamil itulah yang menjadi faktor dominan yang
yang berumur enam bulan, yang hanya diberi ASI (Dwi Sunar, 2009
p. 102).
a. Jumlah lemak dalam ASI akan berfluktuatif dari hari kehar. ASI yang
b. ASI yang baru saja diperas mengandung banyak protein dan terlihat
berikutnya.
atau oranye.
g. Jika ASI perasan berbau asam, pahit, dan anyir mungkin ASI telah
a. Karbohidrat
banyak ketimbang dalam PASI. Rasio jumlah laktosa dalam ASI dan
PASI. Hal ini menyebabkan bayi yang sudah mengenal ASI dengan
mineral-mineral lain.
b. Protein
ASI lebih lunak dan mudah dicerna ketimbang “whey” PASI. Kasein
air (sembelit), bahkan diare dan defekasi dengan feses berbentuk biji
c. Lemak
Sekitar setengah dari energi yang terkandung dalam ASI berasal dari
lemak yang lenih mudah dicerna dan diserap oleh bayi ketimbang
pemecah lemak (lipase). Kandungan total lemak dalam ASI para ibu
bervariasi satu sama lain, dan berbeda-beda dari satu fase menyusui
Demikian halnya dengan kadar lemak pada hari pertama, kedua, dan
d. Mineral
bulan. Zat besi dan kalsium dalam ASI merupakan mineral yang
Sekitar 755 dari zat yang terdapat dalam ASI dapat diserap oleh
usus. Lain halnya dengan zat basi yang bisa terserap dalam PASI,
ASI juga mengandung natrium, kalium, fosfor, dan klor yang lebih
e. Vitamin
dalm lemak susu. Terkait itu, ibu perlu mengetahui bahwa penyakit
18
polio jarang menimpa bayi yang diberi ASI, bila kulitnya sering
Vitamin D yang larut air terdapat dalam susu. Mengenai hal ini perlu
2009 p. 98)
8. Manfaat ASI
a. Bagi bayi
2) Mengandung antibodi
5) Memberi rasa nyaman dan aman pada bayi dan adanya ikatan
b. Bagi ibu
1) Aspek kontrasepsi
4) Aspek psikologis
Ibu yang menyusui akan merasa bangga dan diperlukan, rasa yang
c. Bagi Keluarga
1) Aspek ekonomi
2) Aspek psikologis
3) Aspek kemudahan
B. ASI EKSKLUSIF
1. Pengertian
ASI Eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI saja selama 6 bulan,
tanpa tambahan cairan lain seperti susu formula, jeruk, madu, air teh,
dan air putih, serta tanpa tambahan makanan padat seperti pisang, bubur
susu, biskuit, bubur nasi, dan nasi tim. Setelah 6 bulan baru mulai
adalah bayi hanya diberi ASI selama 6 bulan tanpa tambahan cairan
lain, seperti susu formula, jeruk, madu, air teh, dan air putih, serta tanpa
21
nasi, dan nasi tim, kecuali vitamin, mineral dan obat. Selain itu,
memberikan ASI kepada bayi hingga usia 6 bulan tanpa makanan dan
itu, ada suatu hal yang perlu disayangkan, yakni rendahnya pemahaman
ibu untuk berpikir bahwa ASI yang diberikan kepada bayi belum cukup
penambahan AA, DHA, ARA dan lain sebagainya pada susu formula,
zat kekebalan tubuh (antibodi) untuk ketahanan tubuh bayi (Dwi, 2009
p. 22).
dikenal dengan istilah ASI Eksklusif. Dalam era globalisasi, banyak ibu
yang bekerja. Keadaan itu sering menjadi kendala bagi ibu untuk
Eksklusif tidak mengkin tercapai. Nah, supaya ibu yang bekerja juga
2009 p. 27)
baru lahir harus lanngsung diberi ASI, maksimal satu jam setelah lahir.
Namun dalm kenyataanya, bayi diberi susu formula lantaran ASI belum
keluar.
hanya mendapat Asi eksklusif selama 1,7 bulan. Padahal kajian WHO
agar bayi diberi ASI eksklusif selama 6 bulan. Turunnya angka ini
saluran pencernaan, dan infeksi telinga. ASI juga bisa menurunkan dan
kurang gizi dan asma. Selain itu, ASI dapat pula meningkatkan IQ dan
sayang yang kuat antara ibu dan bayi. Bayi merasa terlindung dalam
merasakan sentuhan ibu saat disusui olehnya. Hal itu tidak akan
Eksklusif. ASI mengandung zat gizi yang tidak terdapat dalam susu
formula. Komposisi zat dalam ASI antara lain 88,1% air, 3,8% lamak,
0,9% protein, 7% laktosa , serta 0,2% zat lain yang berupa DHA, DAA,
Indonesia dan 10 juta kematian anak balita di dunia setiap tahun bisa
pengetahuan yang dimiliki oleh para ibu mengenai segala nilai plus
Adapun mitos yang tentang pemberian ASI bagi bayi, misalnya ibu
merupakan suatu mitos yang sulit diterima oleh akal sehat. Demikian
b. Aspek Gizi
diberikan kepada bayi, maka boleh jadi sistem kekebalan bayi sedikit
c. Aspek Pendidikan
d. Aspek imunologik
Para ahli berpendapat bahwa ASI mengandung zat anti- infeksi yang
2009 p. 40)
e. Aspek Psikologis
f. Aspek Kecerdasan
bayi yang diberi ASI sehingga lebih dari 9 bulan akan tumbuh cerdas
g. Aspek Neurologis
ini akan mengurangi resiko gangguan sesak nafas pada bay baru
lahir, atau terjadinya asma pada anak prasekolah (Dwi, 2009 p. 45).
h. Aspek biaya
2009 p. 45).
2009 p. 45).
Jaringan pada usus halus bayi yang pada umumnya seperti saringan
4) Rapatkan dada bayi dengan dada ibu atau bagian bawah payudara
ibu.
6) Dengan posisi seperti ini maka telinga bayi akan berada dalam
1) Payudara dipegang dengan ibu jari diatas jari yang lain menopang
(kalang payudara).
dengan cara:
mulut bayi.
Hal ini tidak perlu karena hidung bayi telah dijauhkan dari
6. Hambatan menyusui
1) Faktor Internal
tepat, manfaat ASI berbagi dampak yang akan ditemui bila ibu
2) Faktor eksternal
Faktor eksternal terkait segala sesuatu yang tidak akan terjadi bila
C. PENGETAHUAN
1. Pengertian
Pengetahuan adalah merupakan hasil “tahu” dan ini terjadi setelah orang
aspek positif dan asprk negatif. Kedua aspek ini yang akan menentukan
sikap seseorang semakin banyak aspek positif dan objek yang dketahui,
ibu hamil tentang kolostrum masih rendah, ibu hamil yang memiliki
2009).
2. Tingkat pengetahuan
a. Tahu (Know)
b. Mememahami (Comprehention)
c. Aplikasi (Application)
(sebenarnya).
d. Analisis (Analysis)
lain.
35
e. Sintesis (Syntesis)
f. Evaluasi (Evaluation)
(Notoadmojo,2005 p.50).
masa lalu.
4. Proses perilaku
baik lagi.
2010 p. 15).
37
sebagai berikut :
a. Faktor Internal
1) Pendidikan
2) Pekerjaan
3) Umur
b. Faktor Eksternal
1) Faktor lingkungan
2) Social Budaya
benar dan kurang bila pertanyaan dijawab benar > 56 % (Wawan dan
D. Praktik
1. Pengertian
2003).
2. Tingkat-tingkat praktik
a. Persepsi (perception)
c. Mekanisme (mecanisme)
d. Adaptasi (Adaptation)
2005 p. 55).
a. Faktor predisposisi
ini adalah:
1) Pengetahuan
2) Sikap
Sikap itu tidak dapat dilihat langsung dilihat, tetapi hanya dapat
(Notoadmojo, 2003).
42
3) Nilai budaya
d. Faktor pendukung
(Notoadmojo,2005 p. 60).
lalu (Notoadmojo,2003).
44
E. KERANGKA TEORI
Faktor predisposisi
1. Pengetahuan
2. Sikap
4. Nilai budaya
3. Karakteristik
a. Umur
b. Pendidikan
c. Pekerjaan
Faktor Pendukung
Faktor pendorong
1. Tokoh masyarakat
2. Tokoh Agama
3. Petugas kesehatan
F. KERANGKA KONSEP
G. HIPOTESIS PENELITIAN