Cumi Cumi
Cumi Cumi
sekadar dijadiin cemilan, lho. Nggak perlu repot untuk membuatnya lho.
1. Pertama, kamu harus lumuri daging cumi yang sudah bersih dan dipotong-potong dengan
air perasan jeruk nipis, aduk sampai rata, dan diamkan sekitar setengah jam. Hal ini perlu
dilakukan agar cumi nggak lagi berbau amis.
2. Sambil menunggu, siapkanlah wadah lain untuk membuat adonan pelapis cumi.
Masukkan tepung terigu, garam, merica, jahe, bawang putih, dan kaldu ayam. Aduklah
sampai semua bahan tercampur rata.
3. Kemudian, masukkan juga telur ayam dan kembali aduk merata sampai nggak lagi ada
gumpalan di dalam adonan.
4. Setelah itu, masukkan cumi yang sudah direndam tadi ke dalam adonan. Bolak-balikkan
agar semua bagian cumi terlapis dengan adonan yang kamu buat.
5. Selanjutnya, gorenglah cumi dalam minyak panas dengan ukuran api yang sedang, dan
jangan lupa untuk dibolak-balik.
6. Gorenglah selama kurang lebih 3 menit. Oya, jangan terlalu lama menggorengnya supaya
nggak keras saat kamu makan. Dan.. Cumi goreng tepung pun siap untuk kamu santap.