Anda di halaman 1dari 10
1 Contoh Rencana © Bab Bisnis Sederhana Kedai Kopi Republik [Versi Draft] Studi Kasus: KEDAI KOPI REPUBLIK Kedai Bar Kopi dan Espresso RENCANA BISNIS. September 2009 Catatan: Berlkut adalah sebuah draft yang dibuat oleh mahasiswa untuk mengembangkan sebuah kedai kopl. Perhatikanlah, informasi yang ada banyak yang masih bersifat wmum Tugas: Perkayelah Business Plan ini menjadi Business Plan yang lengkap dan kaya informasi. Kumpulkan data-data dati kedai-kedai kopi yang ada di kota Anda, tanyakan kepada potential customer dan perkayalah dengan literaturliteratur. a [Prettertceteensnan ronan seta 1. RINGKASAN EKSEKUTIF (EXECUTIVE SUMMARY) Kedai Kopi Republik (KKR) adalah Konsep kedai bar khusus kopi espresso yang dibuat dari bahan- bbahan kopi asli Indonesia terpilih dan beragam. KKR menawarkan pengalaman (experience) minum, kopi dengan atmosfer kedai bar untuk menikmati ritual minum kopi menjadi sebuah kesenangan, Konsep ini dibuat berbeda dengan kedai kopi yang saat ini ada di Indonesia. KR menawarkan pelanggannya ramuan espresso berkualitas tinggi seperti caffe latte, caffe mocha, dan machiato. Minuman tersebut disajikan oleh para“Barista’terlatih dengan keahliannya. Para Barista akan menyajikan minuman-minuman tersebut dengan mencampur espresso dengan susu rmurni, susu cokelat, ita rasa lainnya, atau whipped cream dalam berbagai variasi, bergantung tipe minuman yang dipesan. Sebagai pelengkap menu kopi, KKR juga menyajikan bermacam-macam rminuman teh, jus, macam-macam kue dan muffin. Kedai KKR yang pertama akan dibuka di Jakarta, gerainya akan berada di mal-mal besar dan gedung-

Anda mungkin juga menyukai