1.

Tempering

Pengeringan merupakan salah satu cara untuk menurunkan kandungan air yang terdapat
dalam suatu bahan (Trayball,1981)

Menurut Jubaedah NS (2000) istilah tempering merujuk kepada waktu istirahat yaitu adanya
selang waktu saat pengeringan. Proses pengeringan tidak dapat dilakukan dalam suatu waktu
sekaligus sehingga diperlukan waktu istirahat pada bahan untuk memberi kesempatan kepada
air yang terdapat di bagian dalam bahan yang dikeringkan untuk bergerak secara difusi
menuju permukaan kemudian menguap ke udara bebas.

2. Alat kempa

Tujuan Pengempaan pada dasarnya adalah:

• Membantu proses pengaliran sehingga perekat membentuk lapisan tipis
• Membantu proses pemindahan, sehingga perekat akan dapat berpindah dari satu permukaan ke
permukaan lain
• Membantu proses penembusan, sebagian perekat dipaksa masuk ke dalam rongga sel dari
kayu. Akibat tekanan ini ada sel kayu yang pecah sehingga dapat dimasuki perekat
• Menahan kayu yang direkat sampai perekat memadat. Karena proses pemadatan belangsung
beberapa saat maka selama proses itu kayu harus ditahan (tetap berhubungan secara rapat).
Sehubungan dengan proses ini dikenal adanya pengempaan dingin (suhu kamar) dan
pengempaan panas
• Membuat bentuk tertentu pada bahan yang direkat seperti pada pembuatan kayu lapis lengkung
A. Kempa Panas
 Keterangan Alat :
Hydraulic jack 20 ton
Papan komposit terdiri dari matrik (pengikat) danpenguat (reinforcet) dan bahan
tambahan lainnya.Penggabungan beberapa material tersebut menja dimaterial baru
dengan sifat yang lebih baik darimaterial pembentuknya dipengaruhi oleh factor
suhu,waktu, dan tekanan pengempaan.Untuk itu penggunaan alat kempa panas (Hot
press)yang digunakan untuk membuat papan komposit harus memenuhi ketiga factor
tersebut
B. Kempa Dingin

Pengempaan dingin merupakan tahap akhir dari proses pematangan perekat

memerlukan waktu yang lama tetapi memiliki tarif pengempaan yang murah. dan bila
dilihat dari hasil produk yang direkat, pengempaan dingin memiliki keunggulan
dibanding pengempaan panas karena ukuran yang besar dapat menghalangi mesin
kempa panas karena biaya menaikkan suhu untuk barang yang reatif besar masih
tidak mungkin terlalu mahal.

3. Hammer mill

Merk : Disc mill FFC 15

Dimensi : 49x23x65 cm

Kapasitas : 55kg/ jam

Listrik : 1.100 watt/1.1 kw

 Kecepatan : 9000 rpm

Berat : 18 kg

hammer mill berfungsi merubah ukuran suatu bahan baku produksi menjadi butiran tepung
yang sangat halus. mesin penepung biasanya digunakan dalam industry dan pabrik pada
proses penggilingan, gandum, pakan ternak, jus buah, penghancur kertas, penghancur kompos
organic dan sebagainya.
ada 5 bagian pada mesin hammer mill, yaitu :
a. Foundation : merupakan bagian paling dasar yang berguna untuk menghubungkan dan
menopang seluruh bagian mesin serta bertindak ebagai te,pat hasil produksi keluar.
b. Rotor : berfungsi sebagai penggerak utama kinerja mesin. yang terdiri dari poros utama,
piringan bingkai, piringan penghancur dan landasan. bagian ini juga bekerja dengan
kecepatam yang sangat tinggi oleh karena itu, diperlukan pemeriksaan keseimbangan setiap
bagian sebelum mesin dijalankan.
c. Operating door : bagian ini berfungsi untuk melihat dan memeriksa komponen yang
berada didalam mesin.
d. Casing bagian atas : bagian ini berfungsi untuk penghubung antara bagian atas mesin
dengan bagian bawahnya serta sebagai pengapit saringan dan memberikan ruangan
produksi yang cukup bersama sama dengan rotor.
e. feeding guide structure : berfungsi sebagai tempat pemasukan bahan baku produksi.
Prinsip kerja hammer mill, yaitu : bahan baku yang dimasukkan kedalam mesin
selanjutnya akan dibawa oleh sebuah pelat penghancur. setelah bahan baku dihancurkan,
kemudian bahan dipotong dengan kecepatan yang tinggi sehingga menjadi partikel yang
lebih kecil. lalu akan melewati saringan, jika bahan baku lolos maka akan melewati
saringan tersebut.
4. Disc mill
 Keterangan disc mill :
menggunakan 1 motor :
Type YC 112 M-4
2.2 kW 3HP
220 V
17.6 A
50 Hz
1470 r/min
40 F 450V
400 F 250 V
INS.CL IP44
B

Disc Mill merupakan suatu alat penepung yang berfungsi untuk menggiling bahan serealia
menjadi tepung, namun lebih banyak digunakan untu menepungkan bahan yang sedikit
mengandung serat dan juga suatu alat penepung yang memperkecil dengan tekanan dan
gesekan antara dua piringan yang satu berputar yang lainnya tetap.
Bagian utama dic mill:
a. hopper
b. rumah penepung, didalamnya terdapat pisau penepung , penutup pisau penepung dan
saringan mesh
c. system transmisi dan dudukannya yang terdiri dari poros, puli, sabuk v-belt, penutup v-
belt dan puli, rangka dudukan bearing dan bearing
d. saluran pengeluaran tepung hasil penepungan
e. motor penggerak
f. rangka penyangga
5. Oven gas

Merek : HOCK
Model TA No.4
Category Oven alumunium
Berat 3.5 kg
Dimensi H(34.5) W(30) D(38.5)
cm
oven gas merupakan alat untuk memanaskan, memanggan dan mengeringkan bahan hasil
pertanian dalam skala kecil menggunakan uap panas kering.
prinsip pengeringan adalah proses pindah panas dan pindah massa secara bersamaan.
terdapat saluran LPG dan burner, material oven yang digunakan terbuat dari bahan
alumunium.
 Sumber

Jubaedah, NS. 2000. Mempelajari Karakteristik Pengeringan dan Tempering Jagung Varietas
Hibrida(Zea mays L) [Skripsi]. Bogor:IPB.

Sumariana, Kaltika Setyautami. 2008. Uji Performansi Mesin Penepung Tipe Disc Mill Untuk
Penepungan Juwawut. Fateta : Institut Pertanian Bogor.

Zulkarnain, Rifki, Sugeng Slamet, S.T., M.T., Taufik Hidayat, S.T.,M.T.. 2014. Perancangan Mesin
Hammer Mill Penghancur Bongkol Jagung dengan Kapasitas 100 G/Jam Sebagai Pakan Ternak.
Fakultas Teknik Mesin : Universitas Muria Kudus. ISBN : 978-602-1180-04-4