LAPORAN LENGKAP

ANALISIS BTP DAN KOSMETIK

PRAKTIKUM V
IDENTIFIKASI PEMUTIH PADA SAMPEL MAKANAN

DISUSUN OLEH :
Aida (15.71.016294)
Anggun Meylani Pratiwi (15.71.016566)
Rahmawati (15.71.016304)
Regina Griss (15.71.016317)
Sipto Kamber (15.71.016922)
Kelompok 10

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALANGKARAYA
2017
 DAFTAR PUSTAKA

Cahyadi, W., 2012. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.
PT. Bumi Aksara. Jakarta

Cahyadi, W. 2009. Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan.

Bumi Aksara, Jakarta.

Effendi, S. 2009. Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Makanan. Penerbit

Alfabeta. Bandung.

Adiwisastra, A.1989.Keracunan Sumber, Bahaya Serta Penanggulangannya.

Penerbit Angkasa. Bandung.

Departemen Kesehatan RI.1988. Peraturan Menteri Kesehatan Republik

Indonesia No.772/Menkes/Per/XI/88 tentang Bahan Tambahan
Pangan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Hasan, A. 2006. Dampak Penggunaan Klorin. Jurnal Teknologi Lingkungan.

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT). Vol. 7, No. 1
http://ejurnal.bppt.go.id. Diakses 17 November 2017

Laksmi, S.B. 2001. Potensi dan Prospek Bioteknologi dalam Rangka

Penyediaan Pangan Menyehatkan. Orasi Ilmiah Fakultas Teknologi
Pertanian, Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi. Institut Pertanian
Bogor.

Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2007. Peraturan Menteri

Pertanian No.32/Permentan/OT.110/3/2007 tentang Pelarangan
Bahan Kimia Berbahaya pada proses Penggilingan Padi, huller dan
Penyosoh Beras. Jakarta.

Norlatifah. 2012. Identifikasi Klorin secara Kualitatif Pada Beras Yang Dijual
Di Pasar Besar Kecamatan Pahandut Palangka Raya.

Sinuhaji. D.N. 2009. Perbedaan Kandungan Klorin (Cl2) Pada Beras Sebelum
dan Sesudah Dimasak Tahun 2009.
Winarno,F.G, dkk, 1980. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta : PT.
Gramedia

Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2007. Peraturan Menteri

Pertanian No.32/Permentan/OT.110/3/2007 tentang Pelarangan
Bahan Kimia Berbahaya pada proses Penggilingan Padi, huller dan
Penyosoh Beras. Jakarta.

Effendi, S. 2009. Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Makanan. Penerbit

Alfabeta. Bandung.

Svehla G. 1985. Edisi Kelima Vogel Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif
Makro dan Semimikro. Penerbit Kalman Media Pustaka. Jakarta.

Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 1168/Menkes/Per/X/1999 tentang

perubahan atas Peraturan Menteri Kesehatan No.
772/Menkes/Per/XI/1988 tentang Bahan Tambahan Makanan

Menkes RI.(1976).Peraturan Menteri Kesehatan RI No

329/Menkes/PER/XII/76tentang Produksi dan Peredaran Makanan,
Jakarta: Depkes