1. Rumus struktur Gugus fungsi dari alkohol, aldehid, dan asam karboksilat berturut-turut
adalah...
2. Apakah yang dimaksud dengan gugus fungsi dan ada berapa macam gugus fungsi
sebutkan!
5. Senyawa alkohol berikut yang merupakan alkohol primer, skunder dan tersier adalah...
A. CH3-CH2-CH2-OH
B. OH
CH3-CH2-CH2-CH-CH3
C.
OH
CH3-CH2-CH2-C-CH3
CH3
D. OH- CH3-CH2-CH2
E. OH
CH3-CH2-CH-CH2
7. Menurut IUPAC, nama yang sesuai untuk senyawa di bawah ini adalah………..
CH3─CH─CH─CH2─C─OH
CH3CH3
CH3─CH2─CH2─C─CH3
CH3 C2H5
10. Senyawa berikut yang digunakan untuk obat bius adalah ......
15. Suatu larutan iod diteteskan pada karbohidrat ternyata berwarna biru, karbohidrat
tersebut adalah .....
16. Contoh Makanan di bawah ini yang termasuk yang trmasuk karbohidrat adalah .....
17. Mengapa lemak disebut sebagai penyedia energi kedua setelah karbohidrat?
18. Hasil sampingan yang diperoleh dari industri sabun adalah ...
19. Pada proses pembuatan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara ....
20. Di antara asam lemak berikut yang tergolong asam lemak tak jenuh dan lemak jenuh
adalah … (lemak jenuh BPS) DAN (lemak tak jenuh POLL)
A. Asam laurat
B. Asam palmitat
C. Asam stearat
D. Asam oleat
E. Asam butirat
21. Protein yang memiliki kemampuan untuk mengikat dan mengangkut molekul atau ion
spesifik melalui darah disebut....
24. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial dan asam amino non esensial?
31. Jenis polimer yang jika dipanaskan akan menjadi lunak dan akan keras bila didinginkan
disebut…
33. Polimer yang terbentuk melalui polimerisasi adisi dan kondensasi adalah..