PEMENINTAII DAEMH KIIUSUS IBUKOIA JAKqRTA

DINAS KESEHATAN
Jl. Ko8€hot8n No. l0 . Tolp, 3eoo154
JAKAFTA
FORU. JB. 2A
UJI I(ELAIKAN PISIX
T'MTTIK PENYEHAITIT,N MIKANAN JASABOGA

llama Perusahaan i Alamat Perus.lhaan t

Nonor Pendaftaran 3 ranqgal Penllalan ;
Nama Pengusaha t Naha Penerlksa t

,NO o
URAIAN x URAIAN
o

't. Hglamrn berslh, raplh, kerln0 drn nuang;n kerla maupun p6olst.n
b6rjar6k srdlkknya 600 mBter derl dilenok,tl dongan vaatllasl yrng
saft ng 16lat/tempat pembuan0an balk sehlnO0, dlperoleh kenyahan.
sampahi 3a4. tlJak terclum bau an dan sirkulasludara yEng balk
busuk 6tat tldak sadap ysng.bera.
asai drrl sutnbar pencemaran.

2. Konstauksl brnown kuat, amsn 1 Sumber 6ir bersih yang smrn lum-
torpellh6.r, bcrsih d6r bebas da lahnya cukup dan ak bertokanan.
b:r16ng-balaog yrn0 tldak bor0u-
ni atau b3lan0 sisa.
3. Lantalrapat rk kerlno, te.peli- Pembuangan akkotor dad d6pu.,
lnra d6n mudah olbetslhkan. ka$ar mandl, WCdEn rk hulrn
Dlndlng, l6ngltlanglt dan per - lancar. baik dan kerlno seklter.
4. ,1
lcngkapannye dibuat den0rn ba-
lk, tcrpeliharo dan bebas da
Jumlah cukuo nyaman diplkai
dan mudah dlberslhkan.
5. Baglan dinding yaog kena peF ,1
cikn alr dilrpbl bah8n kedap
6k Betlnogl2 {dua, meter.

6. Pintr, dan jendclr dlbuat den0an Tersedl, bak/ton0 sampsh yang

balk dan kuat- Fntu diburt m€- cukup.untuk menampuno sampah,
n,rtup sendld, memLuka kedua dibuat antl lalat, tlkus dan dllaplsl
6rah dan dif,asano slat penahan kantong plastik yano selalu dlang-
lElai dan bau-bruan. Pintu dapur . ka't setiap kall penuh.
yan! borhirbu^oan k€luir. mom-

Tersedia luss kntblYsng cukup

7. Pencshryaan scsusl den0an ke. 1 unluk Dekcrja pada ban0unan Yang
bulirhan d6n tidak menirnburkan lerrlsirh did t.mpn! tidur atau
bi,y6n0rn. ku.l crhry! sedikh- i lampal merlc.'cl poknjan.
nys tO lc padr bldans keria.
I
 No I UnAIAN UBAIAN

l(6ad!!n n an0,n btrslh da ba' 23. Alat m.kan dan masak yan0 seka-
t!n! yrng tdrk bu9uno. gorang li pakol tidak dipak6lulan0.
Irrsrbut dlllmpan rtpl dlOudang.
Proses pencuclan melalul tahap;n
mulal dad pernbersihan sls6 mr.
kanan, pereidaman, pencuclan dan
15. I Solnus ksryawan y6n0 bekeda
pembilasan.
beb6! d6d peiyirklt :nfeksl, pe.
rryeklt kullt, blsul, luka terbuka
dan Inleksl lsluran peme,6san
6ras llsPA).

iqn0rn 6ohlu dcucl barslh, ku. Bahrn ra.un/psstlslda dlslmpan

ku dlpotonO pandek, hobos kos-
tars;ndhl dltempat yrno aman, tcr
rnlstlk dan purilaku yang hy. lindung, menggunakan labeltsndr I
qlanl!.
ysng lelas untuk di0unakan.
rrkelsn k6rla, dshm kcadaan
blrslh. 6mbut p6nd(,k dan tr-
buh bcb!! rcrhlasan.
26. I P. incunoan terhadap s.ran0g6,
1ikus, hcwnn pcllrirni. dan he.
wan pen!gan0!u lainnYa..

18, | li,rmber, kautuhan dan tldak ru-

19. I fiahan yang iorolah dalanr wa -

uah^rmrsan asll, terdarlar, bcr-
l3bel drn tldak kadar,uwarsa.
Ruang pengo,ahan mak6nan tldak
dipakal sebagal ruang tldur.

yen0 po- Terscdia 1 (saru) buah temart os

Ponangan makrnan
tunsl badahty! Pade suhu, cara
dan waktu ylno mema\rai sela-
mlt pinylmprnrn peraclkan, per.
!lrpan panytlhn d!n pan03n0-
kutrn maklnen acnr melunak.
kan makanln beku sebelum
dimrsak lthawlngl.
Pcngeruaran asap dapur dilen0k.pl
Pefla60dnan rna:(anan ying po- clenSon alat pembuan0 asaB
lensl berbahayt kErena tldak di.
tutup Atfi, dlra,ikan ulrn0.
Fosilitas pencucian dibuat den0:n
ilOa bak pancuci.

Tersedia ksmar 0antipakaian dan

Perlindungan tlrhadap Farolatan dileogkapl dengan tempat penylm.
nrakan dan lnlsuk dalam cara pan6n pakalan llockcrl.
p9mberslhan, penytnpanDn, peng.
0unaan dan pomelihala!nnya.
 URAIAN B x
unAlAN

J3. Dlloo0kspl dtn0rn t!lurrn 6k

panas untuk PencuEl6n,
Saluran lrembutiloan llmbah dSPur
(lllon0k3pl 0roaso tratr

40. Lemarl pondln0in daPat mencaPBl

fernpst momasak terPlsah secart
suhu - l ooc
iela3 dongan tornPat PoryimPanan
rnak6nen mat6nil.

Lem.rl psnylmpansn dln0h do_

ngsn suhu - 6oc d engkapl ter
rnometel psnoontrol,

41. Vcntilasl dilengkapl denqan slat '|

T.rs6dls kandsraan penoano-

Lutan makrnan Yang khusus.
42. Ak kan bertokanan 16 Dsl 2

43. tema penylmpanan dlngln t6ase-

dia untuk tlap renls bahan dongrn 4
suhu ysng sosual kobutuhan.

Sudut lantal dan dlndlng conus

Rak pembawa makenan/alat dl .
1
T6rsedi6 ruang bElajar. 1 lengkapl dengan roda pengOn.3k.

l\lat pambu6n0an asap dilen0. 1

kapl fllte.. 100

SARAN.SARNN :

Mengetahul JAl;,rr'l.8,

PcmlltkJasa Bogn ... Petirga.3 Ilfmedk!at