Data Hasil Pengamatan

Lama Massa Massa 0 Hari 3 Hari 7 Hari

Produk Mikroba
Evaporasi Awal Akhir Tekstur Warna Aroma Rasa Tekstur Warna Aroma Rasa Tekstur Warna Aroma Rasa
Saus 10 menit
Tomat 20 menit

Saus 10 menit
Cabai 20 menit

Selai 10 menit
Nanas 20 menit

Selai 10 menit
Pepaya 20 menit
 Grafik Tekstur
(10 menit)
6
5
Parameter

4
3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

Grafik Warna
(10 menit)
6
5
Parameter

4
3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

Grafik Aroma
(10 menit)
5
4
Parameter

3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

 Grafik Rasa
(10 menit)
5
4
Parameter

3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

Grafik Tekstur
(20 menit)
5
4
Parameter

3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

Grafik Warna
(20 menit)
2.5
2
Parameter

1.5
1
0.5
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

 Grafik Aroma
(20 menit)
5
4
Parameter

3
2
1
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya

Grafik Rasa
(20 menit)
3.5
3
Parameter

2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 3 7
Hari

Tomat Cabai Nenas Pepaya