LAPORAN WORKSHOP II

KETAHANAN PANGAN DI WILAYAH JAWA

TIMUR
PROGRAM KETAHANAN PANGAN DALAM
PERSPEKTIF KEKESRAAN

Diselenggarakan oleh:
Universitas Muhammadiyah Malang
bekerjasama dengan:
Kementerian Koordinator Bidang Kesejahteraan Rakyat RI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Juli 2009
RINGKASAN EKSEKUTIF
 DAFTAR ISI

Halaman:

HALAMAN JUDUL ………………………………………………………… i

LEMBAR PENGESAHAN .………………………………………………... ii
RINGKASAN EKSEKUTIF ..……………………………………………….. iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL .............................................................................................. v
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi

BAB I : PENDAHULUAN ........................................................................1

A. Latar Belakang ....................................................................... 1
B. Tujuan .................................................................................... 2
C. Luaran ................................................................................... 2

BAB II : PELAKSANAAN WORKSHOP II ........................................... 3

A. Waktu dan Tempat ................................................................. 3
B. Nara Sumber .......................................................................... 4
C. Peserta .................................................................................... 4
D. Tahapan .................................................................................. 5

BAB III : HASIL KEGIATAN WORKSHOP II …...…………………... 8

A. Peningkatan Ketersediaan Pangan ......................................... 8
B. Mengefektifkan Distribusi Pangan ........................................ 9
C. Peningkatan Diversifikasi Pangan ......................................... 10

BAB IV : PENUTUP ................................................................................... 13

A. Kesimpulan .............................................................................13
B. Rekomendasi .......................................................................... 14

LAMPIRAN
Makalah Utama
Materi Pembahas
Usulan Kebijakan
Foto Kegiatan
 DAFTAR TABEL

Halaman:

Tabel 1. Agenda Workshop II Ketahanan Pangan Di Wilayah Jawa Timur

Universitas Muhammadiyah Malang, 11 Juni 2009 ................................... 3

Tabel 2. Kebijakan Ketahanan Pangan Bidang Distribusi/Akses dan

Konsumsi/Penyerapan Pangan yang Diperlukan ........................................ 14
 KATA PENGANTAR

Kegiatan workshop II merupakan kelanjutan dari workshop I yang telah

dilaksanakan pada hari Kamis, 14 Mei 2009 di Kampus III Universitas
Muhammadiyah Malang. Pada workshop I dirancang untuk mengangkat issue
paper yang terkait dengan ketahanan pangan ditinjau dari aspek ke-Kesra-an.
Hasil workshop I berupa position paper dibahas lebih lanjut dalam workshop II.
Ada 3 (tiga) bidang yang dianggkat pada kegiatan ini, yaitu (1) bidang produksi
pangan, (2) bidang distribusi pangan, dan (3) bidang konsumsi dan aksesibilitas
pangan.
Workshop II tentang strategi kebijakan program ketahanan pangan dalam
perspektif kekesraan dilakukan untuk membahas position paper dengan luaran
berupa policy paper. Workshop II diikuti oleh para pakar baik nasional, regional,
dan lokal. Para praktisi yang terlibat dalam forum ini meliputi Ketua Himpunan
Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) Propinsi Jawa Timur dan beberapa ketua HKTI
daerah di wilayah Jawa Timur. Sedang para pengambil kebijakan yang mengikuti
acara ini meliputi kepala ketahanan pangan propinsi jawa timur, para kepala
ketahanan pangan daerah, dan bagian perekonomian daerah di wilayah Jawa
Timur.
Pelaksanaan workshop II yang dilaksanakan di Universitas Muhammadiyah
Malang pada hari Kamis, 11 Juni 2009 telah terselenggara berkat kerjasama antara
Kementerian Koordinator Bidang Kesejahteraan Rakyat RI dengan Universitas
Muhammadiyah Malang. Laporan ini disusun berdasarkan hasil workshop
tersebut. Semua hal yang tercantum dalam laporan ini merupakan tanggungjawab
Tim Penyelenggara Workshop II Universitas Muhammadiyah Malang. Semoga
laporan ini bermanfaat bagi yang kebetulan membutuhkannya, terutama para
pengambil keputusan di manapun berada.

Malang, Juli 2008

Tim Pelaksana UMM