ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk melihat Korelasi antara Status hara N,P,K
didalam tanah lahan pertanaman kentang dengan produksi kentang di 9
(Sembilan) Kecamatan Sentra Produksi di Kabupaten Karo. Metode penelitian
adalah Survey. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2018 sampai dengan
September 2018. Daerah penelitian di 27 desa , 9 Kecamatan sentra produksi
kentang. Parameter yang diamati adalah kandungan N-Total, P-tersedia , dan K-
tukar tanah serta Produksi kentang per satuan luas (Ha). Data ini diperoleh dari
hasil survey dan dianalisis di Laboratorium Socfindo Bangun Bandar – Dolok
Masihul Kabupaten Serdang Bedagai, diolah dengan menggunakan perangkat
lunak / software SPSS versi 24.
Pola prilaku petani kentang di 27 lokasi penelitian menunjukkan bahwa
ada 42 % petani yang melakukan frekuensi pemupukan 2 kali, 29 % melakukan
pemupukan 1 kali dan 29 % melakukan pemupukan 3 kali, dimana sebanyak 55 %
petani menggunakan pupuk tunggal ditambah pupuk majemuk dan 45 %
menggunakan pupuk majemuk saja dengan dosis rata-rata N 191,44 Kg/Ha, P2O5
sebesar 293,11 Kg/Ha dan K2O sebesar 210,93 kg/ha. Dimana Sifat Kimia tanah
menunjukkan bahwa status hara pada sentra produksi kentang di 27 desa, 9
kecamatan di Kabupaten Karo yang diteliti berupa status hara N – Total berada
pada kriteria rata-rata 11 % sangat tinggi, 37 % status hara tinggi, 48 % status hara
sedang dan 4 % dengan status hara rendah. Status hara P-tersedia (P-Bray-I) 96 %
dengan kriteria sangat tinggi dan 4 % pada kriteria sedang, sedangkan status hara
K- tukar pada kriteria sangat tinggi sebesar 55 %, kriteria tinggi sebesar 22 %,
kriteria sedang sebesar 17 % dan kriteria rendah sebesar 6 %. Sementara produksi
kentang yang dihasilkan berada pada kriteria Tinggi sebesar 7 %, sedang sebesar
78 % dan kriteria rendah sebesar 15 %. Dari hasil uji Korelasi Spearman
disimpulkan bahwa Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara status hara N-
Total, P-Tersedia dan K-Tukar tanah terhadap produksi kentang di lahan petani.

Kata Kunci : N-Tanah, P-Bray dan K-tukar; Kentang

i
 RIWAYAT HIDUP

AGUSTONI TARIGAN, lahir di Kota Perdagangan Kabupaten

Simalungun pada tanggal 18 Agustus 1963 sebagai anak ke-enam dari

delapan bersaudara dari pasangan Bapak Njarum Tarigan Gersang (Alm)

dan Ibu Marlina br Ginting Munthe (Almh) . Penulis telah mempunyai 3

orang putra dari Istri Reida br Siahaan dan 2 orang cucu

Penulis menyelesaikan sekolah SD Negeri Kentara pada tahun 1975

dan Melanjutkan ke SMP Pembangunan Laeparira hingga lulus pada tahun

1979. Pendidikan sekolah menengah atas penulis tempuh di SMA

YPHKBP Pematang Siantar lulus pada tahun 1982. Pada Tahun 1982 penulis

diterima di Universitas Sumatera Utara melalui jalur PMDK namun sayang tidak

sampai selesai dikarenakan tahun 1983 penulis diterima bekerja dan di didik oleh

Kementerian Pertanian untuk program perbenihan, sehingga penulis selesaikan

Pendidikan S1 di Universitas Karo (UKA) Kabanjahe pada tahun 2003.

Pada tahun 1983 hingga sekarang penulis bekerja di Dinas Pertanian

Kabupaten Karo, dan sejak tahun 2016 penulis aktif mengajar di Universitas

Prima Indonesia dan Politeknik Pembangunan Pertanian di Medan.

ii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala berkatNya

sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan penelitian ini.

Tulisan ini merupakan penelitian dalam Matakuliah Topik Khusus bagi

mahasiswa pascasarjana Ilmu Pertanian (S3) pada Sekolah Pascasarjana

Universitas Sumatera Utara, Tahun Akademik 2017-2018. Penelitian ini berjudul

“Evaluasi Status Hara N,P,K pada lahan pertanaman Kentang (Solanum

tuberosum,) di Kabupaten Karo” yang berlokasi di 27 Desa , 9 Kecamatan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Dekan

Fakultas Pertanian Bapak Dr.Ir. Hasanuddin, MS; Ketua Program Studi Ilmu

Pertanian Bapak Prof. Ir. Edison Purba, Ph.D; Sekretaris Program Studi Ibu Dr.

Lisnawita, SP.,M.Si; dan Dosen Pembimbing Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP

serta staf yang berkenan membantu dalam tugas topik khusus ini. Ucapan

terimakasih juga disampaikan kepada petani dan PT. Socfindo yang bersedia

bekerjasama dengan peneliti selama pelaksanaan penelitian.

Penulis terbuka kepada pembaca untuk memberikan masukan pada

penulisan topik khusus ini, semoga bermanfaat bagi pembaca.

Medan, Oktober 2018

AGUSTONI TARIGAN

iii
 DAFTAR TABEL

Halaman

1. Hasil Survey produksi, Status Hara N-Total, P-Tersedia, 26

K-Tukar tanah.

2. Korelasi antara Status Hara N,P dan K dengan Produksi Kentang 27

di 27 Desa 9 Kecamatan Kabupaten Karo

iv
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

1. Gambar 1. Grafik Frekuensi Pemberian Pupuk 23

2. Gambar 2. Grafik Jenis Pupuk 24

3. Gambar 3. Grafik Dosis Penggunaan Pupuk 24

4. Gambar 4 Grafik Korelasi Status Hara N-Total 28

dengan Produksi Kentang

5. Gambar 5 Grafik Korelasi Status Hara P-tersedia

dengan Produksi Kentang 29

6. Gambar 6. Grafik Korelasi Status Hara K-tukar dengan

dengan Produksi Kentang 30

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Daftar Petani Responden dan Lokasi Penelitian 38

2. Hasil Survey di 27 Responden Petani Kentang di Kabupaten Karo 39
3. Status Hara N,P,K , pH H2O dan Produksi Kentang 40
4. Analisa Usaha Tani Kentang dalam 1 Ha ( Sampel dari Responden) 41
5. Kandungan Hara N,P,K Pupuk yang dibeli Petani 42
6. Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah 43

vi
 DAFTAR ISI

ABSTRAKS.………………………………………………………………… i
RIWAYAT HIDUP…………………………………………………………… ii
KATA PENGANTAR………………………………………………………... iii
DAFTAR TABEL…………………………………………………………….. iv
DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………. v
DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………….. vi
DAFTAR ISI………………………………………………………………….. vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang………………………………………………………….. 1
Tujuan Penelitian……………………………………………………….. 3
Perumusan Masalah…………………………………………………… 3
Hipotesis Penelitian…………………………………………………… 4
Kegunaan Penelitian……………………………………………………. 4
TINJAUAN PUSTAKA
Tanah Andisol………………………………………………………….. 5
Nitrogen dalam tanah Andisol…………………………………………. 7
Fosfor dalam tanah Andisol……………………………………………. 11
Kalium dalam tanah Andisol…………………………………………... 12
Reaksi Tanah (pH)……………………………………………………... 14
pH dan ketersediaan unsur hara………………………………………... 15
Pemupukan ……………………………………………………………. 15
Kentang ………………………………………………………………... 17
Klassifikasi Kentang…………………………………………………… 17
Syarat Tumbuh Tanaman Kentang…………………………………….. 18
METODE PENELITIAN
Tempat dan waktu……………………………………………………... 21
Bahan dan Alat………………………………………………………… 21
Pelaksanaan Penelitian………………………………………………… 21
Pengolahan Data……………………………………………………….. 22
HASIL DAN PEMBAHASAN
Prilaku Petani Kentang dalam menerapkan metode Pemupukan…….. 23
Status Hara NPK lahan Pertanaman hubungannya dengan Produksi….. 25
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan…………………………………………………………….. 33
Saran………………………………………………………………….... 34
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………… 35
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………………………. 38

vii