Kelompok 4

1. Tabel Konsentrasi Maltosa Standar

Konsentrasi Maltosa Nilai Absorbansi

0 0

0,20 0,02

0,40 0,031

0,60 0,077

0,80 0,089

1,00 0,188

2. Grafik Kurva Konsentrasi Maltosa Standar

Konsentrasi Maltosa Standar

0.188
0.2
y = 0.0394x - 0.0372
R² = 0.8746
0.15

0.089
0.1 0.077

0.05 0.031
0.02

0
0.2 0.4 0.6 0.8 1

3. Nilai Absorbansi pada setiap konsentrasi substrat amilum berdasarkan waktu pengambilan
sampel

Waktu Absorbansi pada setiap konsentrasi substrat amilum (%)

(menit)
0,2 0,4 0,6 0,8
10 0,366

20 -

30 0,401

40 0,505

50 -

60 0,844
4. Grafik Absorbansi pada setiap konsentrasi substrat amilum berdasarkan waktu pengambilan
sampel
kelompok 4

Konsentrasi 0,8 %
1

0.8 0.844
y = 0.1538x + 0.1445
R² = 0.8285
0.6

0.366 0.505
0.4
0.401
0.2

0
10 menit 30 menit 40 menit 60 menit

5. Hubungan antara waktu inkubasi dengan kadar maltosa pada masing-masing substrat
amilum

Waktu Kadar Maltosa Pada Masing-Masing Substrat Amilum

(menit) (%)
0,2 0,4 0,6 0,8
10 1,44
20 -
30 1,66
40 2,34
50 -
60 4,54

6. Grafik Persamaan garis linear hubungan antara waktu inkubasi dengan kadar maltosa pada
masing-masing substrat amilum
kelompok 4

Konsentrasi 0,8 %
5 4.54
y = 0.998x + 0.000000000000003
4
R² = 0.8278
3

2 2.34
1.44
1.66
1

0
10 menit 30 menit 40 menit 60 menit
7. Persamaan linier hubungan 1/s dan 1/v

S V 1/S 1/V
0,2 1,001 5 0,99
0,4 0,199 2.5 5,03

0,6 0,995 1.67 1,01

0,8 0,998 1.25 1,002

Dengan persamaan y = 3,004 – 0,3904x

Dik: - a = 3,004 Dit : - Vmax
- b = 0,3904 - Km

Jawab :

1/v = (Km/Vmax) (1/s) + 1/Vmax dengan a = Km/Vmax, x = 1/s dan b = 1/Vmax

 a = 1/Vmax
3,004 = 1/Vmax
Vmax = 0,333

 b = Km/Vmax
-0,3904= Km/0,333
Km = -0,130

 Jadi Vmax dan Km dari persamaan y = 3,004 – 0,3904x adalah 0,333 dan -0,130

8. Grafik Persamaan linier hubungan 1/s dan 1/v

Hubungan 1/s dan 1/v

6
5.03
5
4
3 y = -0.3984x + 3.004
R² = 0.0652
2
1
0.99 1.01 1.002
0
5 2.5 1.67 1.25