STANDAR DIIT SINDROMA NEFROTIK TUJUAN DIET : BAHAN MAKANAN YANG

1. Meningkatkan asupan makan pasien sesuai DIANJURKAN DAN

Energi : 1835kkal Lemak : 40,8gr TIDAK DIANJURKAN
Protein : 63 gr Karbohidrat : 292,8gr kebutuhan.
2. Mengganti kehilangan protein terutama albumin.
CONTOH MENU SEHARI
3. Mengurangi edema dan menjaga keseimbangan Dianjurkan Tidak Dianjurkan
Waktu Menu URT cairan tubuh.
Pagi Nasi Putih 1 ½ gelas Nasi, sereal, bihun, Makanan siap saji,
jagung, kentang, kentang goreng,
Pepes Tuna 1 ptg PRINSIP DAN SYARAT DIET : makaroni, mie, mie instan, burger,
Tahu Bb Merah 1 ptg kcl 1. Energi cukup untuk mempertahankan tepung-tepungan, cake beku, pizza,
Tumis K. Panjang 1 gls singkong, ubi, selai, makanan kalengan,
keseimbangan nitrogen positif.
madu, permen. garam laut, manisan
Pukul Putih telur 1 btr 2. Protein diberikan 1 gr/KgBB/hari, untuk kering.
09.00 Susu 2 sdk takar
mengganti protein yang terbuang lewat urin.
Putih telur, daging Sosis, kornet,
Siang Nasi Putih 1 ½ gelas 3. Lemak diberikan 20% dari total energi, tanpa lemak, ikan jerohan, daging
Telur bb Opor ½ potong diutamakan sumber diutamakan sumber lemak salmon, ayam, tempe, merah dan
Semur Tahu 1 ptg kecil tahu, susu. berlemak, keju, ice
tidak jenuh ganda (mengandung omega 3 dan cream, milk shake,
Sayur Bening Katuk 1 gls
omega 6), pembatasan lemak jenuh dan asinan,
Pukul Putih Telur 1 btr
15.00 kolesterol.
Roti Putih 2 lbr Minyak jagung, Gorengan,
Malam Nasi Putih 1 ½ gelas 4. Karbohidrat sebagai sisa kebutuhan energi. minyak kacang tanah, minuman bersoda,
Utamakan penggunaan karbohidrat komplek. minyak kelapa sawit, kecap, saus tomat,
Ayam Saus Tiram 1 ptg
minyak kedelai. mentega dan
Opor Tempe ½ potong 5. Natrium dibatasi 1-4 g sehari. margarin.
Ca Kangkung 1 gls 6. Kolesterol dibatasi < 300 mg, begitu pula gula
Semua sayuran dan Sayuran dan buah
murni, bila ada peningkatan trigliserida darah.
buah, kecuali pasien tinggi kalium
7. Cairan disesuaikan dengan banyaknya cairan hiperkalemia (seperti : rebung,
yang dikeluarkan melalui urin ditambah 500 ml dianjurkan yang daun kacang
mengandung kalium panjang, pisang,
pengganti cairan yang dikeluarkan melalui kulit rendah. jeruk manis, duku)
dan pernafasan dalam 1 hari. pada pasien dengan
hiperkalemia.
8. Kalium diberikan 3,5-5,0 mEq/L sehari.

TUJUAN DIET :
 APAKAH SINDROMA NEFROTIK ITU?
HAL-HAL YANG PERLU
DIPERHATIKAN DIET
Sindrom nefrotik adalah kumpulan gejala-gejala yang
SINDROMA NEFROTIK
terjadi akibat penyakit yang menyerang ginjal dan
1. Tidak menyantap makanan atau
menyebabkan protein terbuang lewat air kencing,
minuman yang diawettkan dengan
sehingga terjadi bengkak pada seluruh tubuh.
garam.
2. Tidak menyantap makanan atau
APA PENYEBABNYA ?
minuman yang dibumbui atau diolah
1. Peradangan ginjal
dengan soda kue, vetsin, margarin,
2. Kerusakan ginjal setelah infeksi
coklat dam mentega.
3. Bawaan
3. Hindari makanan yang merangsang
4. Penumpukan protein, kelainan sel darah merah.
pencernaan.
5. Makanan dengan bahan pengawet dan penyedap
4. Menambah rasa masakan bisa
rasa
ditambahkan bawang putih, bawang
Nama : Ny. Supriyani
merah, daun salam ataupun gula.
TANDA DAN GEJALA ? Umur : 26 tahun
5. Tidak menggunakan minyak goreng
Tanda dan gejala paling menonjol adalah : Tinggi Badan : 140 cm
lebih dari 3x pemakaian.
1. Bengkak (edema) biasanya lunak dan cekung Berat Badan : 54,2 Kg
6. Hindari konsumsi makanan ringan
bila ditekan.
seperti snack. Status Gizi : Baik
2. Umumnya ditemukan disekitar mata, perut
7. Istirahat yang cukup , tidur ± 8 jam. Alamat : Jl. Pertanian 4/1 Mujur
menjadi buncit, daerah sekitar tulang sakrum,
8. Pikiran tenang dan tidak stress. Lor Kroya, Cilacap.
kaki dan tangan.
Tanggal :
Sekumpulan gejala yang
terdiri dari adanya protein
dalam urin/kencing, INSTALASI GIZI
penurunan kadar albumin BLUD RSUD CILACAP
dalam tubuh yang disertai Jl. Gatot Subroto No. 28 Cilacap
atau tidak di sertai dengan
pembengkakan dan
peningkatan kadar kolestrol