UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI GEL ANTISEPTIK TANGAN (HAND

SANITIZER) EKSTRAK ETANOL KULIT LIMAU KUIT (Cytrus hystrix DC)

TERHADAP BEBERAPA BAKTERI
(Judul Bahasa Inggris Ditulis dalam arial 14 tanpa Bold dengan Huruf Kapital Hanya
pada Awal Kata kecuali Kata Sambung Tanpa Huruf Kapital dan Penulisan Nama
Latin dalam Italic atSeperti Imperata cylindrica Sesuai Kaidan Penulisan Nama Latin
dengan Aligmen Center)

Muhammad Nazemi, Hamidah, Mita Kurniati

Program Studi S1 Farmasi, Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Banjarmasin
Email :

ABSTRAK

Salah satu media dalam penyebaran bakteri adalah tangan sehingga dibutuhkan suatu zat
antibakteri. Ekstrak kulit limau kuit berkhasiat sebagai antibakteri. Kulit limau kuit di Indonesia umumnya
hanya dibuang begitu saja sebagai limbah, padahal dalam kulit limau kuit mengandung senyawa kimia
yang berpotensi sebagai agen antibakteri. Kulit limau kuit mengandung komponen utama beta pinen
senyawa yang telah terbukti mempunyai efek antibakteri dengan cara menghambat sintesis DNA, serta
kulit limau kuit juga memiliki kandungan flavonoida, fenolik dan terpenoida paling tinggi. Penelitian ini
bertujuan untuk Mengetahui kadar ekstrak etanol kulit limau kuit (Citrus Hystrix DC) pada gel antiseptik
tangan (Hand Sanitizer) yang optimal dalam menghambat beberapa bakteri. Kulit limau kuit hasil ekstraksi
digunakan sebagai bahan aktif dalam sediaan hand sanitizer. Selanjutnya dilakukan pengujian aktivitas
antibakteri sediaan pada bakteri Escherichia coli dan Staphylococcu aureus. Uji aktivitas antibakteri
dilakukan dengan metode replika dan metode difusi kertas cakram. Hasil uji menunjukkan bahwa ekstrak
kulit limau kuit pada konsentrasi 100%, 75%, dan 50% dapat menghambat atau membunuh bakteri, namun
yang paling optimum menghambat bakteri adalah pada konsentrasi 100% yang menghasilkan zona hambat
sebesar 10,67 mm pada Escherichia coli dan 14 mm pada Staphylococcus aureus.

Kata kunci : Citrus Hystrix DC, Arial 11 Bold terdiri dari minimal 3 dan maksimal 5 kata kunci

ABSTRACT

Abstract Title written with Arial 11 Bold Center. The Abstract Content is written with Arial 11 Italic Justify.
Consists of a maximum of 200 words. It only consists of one paragraph and no special subtitles. The
content of the abstract is the Introduction cultivated in one paragraph. The method is brief. The results are
written in general and can contain numbers of research results. Conclusions are filled with brief conclusions
from the conclusions that have been made on the content. References are not allowed to be included in the
abstract or are not allowed to include citations.

Keywords : Arial 11 Bold consists of at least 3 and maximum 5 keywords

Kesehatan menjadi bagian yang benar-benar

PENDAHULUAN berharga bagi kehidupan, salah satu caranya
adalah menjaga kebersihan tangan untuk
mencegah timbulnya penyakit. Akan tetapi,
kesadaran masyarakat tentang pentingnya
menjaga kebersihan tangan masih rendah
akibatnya akan timbul penyakit seperti diare.
Dengan mencuci tangan dapat menurunkan
angka kejadian diare sebesar 47% (Kemenkes,
2011). Upaya pencegahannya dengan menjaga
kebersihan tangan menggunakan hand sanitizer
(Pramita, 2013).Hand sanitizer (antiseptik tangan)
merupakan sediaan antiseptik yang secara
instant dapat mematikan kuman tanpa
menggunakan air, dapat digunakan kapan saja
dan dimana saja yang mampu menghambat
pertumbuhan bakteri sampai membasmi bakteri
(Retnosari & Isadiartuti, 2006).
Kulit limau kuit mengandung komponen utama
beta pinen, sitronelal, limonen dan terpinen-4-ol
(Warsito, 2017). Senyawa beta pinen telah
terbukti mempunyai efek antibakteri dengan cara
menghambat sintesis DNA (Chanthaphonl., dkk,
2006). Menurut Orhan, dkk, (2012) sitronellol,
stronella, isopulegol dan linolol memiliki aktivitas
antibakteri melawan E.coli, P. Aeruginosa, P.
Mirrabilis, K. Peneumoniae, A. Baumanni, S.
Aureus, E.Faecalis, B. Subtilis, C. Albicans, dan
C. Parapsilosis. Berdasarkan penelitian Yuliani,
dkk (2011) minyak atsiri daun limau kuit
mempunyai aktivitas antibakteri terhadap S.
aureus. Flavonoid kandungan utamanya yaitu
naringin yang terdapat pada bagian kulit dan
buah serta mempunyai fungsi salah satu
antioksidan kuat (Devy, dkk, 2010).
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
efektivitas ekstrak etanol kulit limau kuit bila
diformulasikan ke dalam bentuk sediaan gel
antiseptik tangan dengan menggunakan metode
cakram terhadap beberapa bakteri.
METODE PENELITIAN
Alat
Neraca analitik, kertas perkamen, sendok
tanduk, batang pengaduk, alat gelas
laboratorium, blender, oven, cawan petri, jarum
ose, water bath, cawan penguap, bunsen,
autoklaf, spatel, kertas cakram, pinset, gelas
beker, erlenmeyer bulat, cling wrap, dan
aluminium foil.
Bahan
Kulit limau kuit, Escherichia coli,
Staphylococcus aureus, Nutrien Agar, aquadest,
Ciprofloxacin, etanol 70%, carbopol 940, TEA
(Trietanolamin), etanol 96%, gliserin.
Cara Kerja
1. Pembuatan Simplisia
Kulit Limau Kuit dicuci bersih dan tiriskan lalu.
Kemudian keringkan dengan cara diangin-
anginkan di udara dan tidak terkena sinar
matahari langsung, pengeringan dilanjutkan
dengan oven selama 12 jam pada suhu <50°C.
Setelah kering, kemudian dihaluskan dengan
blender.
2. Pembuatan ekstrak
Sebanyak 1000 gram serbuk limau kuit di
ekstrak dalam 250 ml etanol teknis 96% digojok
dan ditutup rapat. Setelah dimaserasi selama 24
jam, filtrat disaring dan residunya dimaserasi
kembali dengan etanol teknis 96% dengan cara
yang sama. Maserasi diulang tiga kali dan
kemudian masing-masing filtrat pada setiap
ulangan dikumpulkan menjadi satu dalam
elenmeyer yang tertutup rapat. Ekstrak
dikentalkan menggunakan water bath sampai
didapatkan ekstrak kental. Ekstrak tersebut
kemudian di timbang menggunakan timbangan
analitik dan disimpan di freezer hingga digunakan
(Setyawati, 2013).
3. Pembuatan media
Menimbang serbuk nutrient agar 10 gram,
masukkan erlrnmeyer 1L kemudian ditambahkan
aquadest sebanyak 500 ml, aduk dan dipanaskan
di atas hotplate, tunggu hingga mendidih,
disterilisasi lalu tuang ke dalam tabung miring.
4. Uji aktivitas anti bakteri Metode Cakram
Kertas
Pada Cakram kertas digunakan suatu kertas
cakram saring (paper disc) yang berfungsi
sebagai tempat menampung zat antimikroba.
Kertas saring yang mengandung zat antimikroba
tersebut diletakkan pada lempeng agar yang telah
diinokulasi dengan mikroba uji kemudian
diinkubasi pada waktu dan suhu tertentu, sesuai
dengan kondisi optimum dari mikroba uji yaitu
pada suhu 37ºC selama 18-24 jam. Ada 2 macam
zona hambat yang terbentuk dari cara kirby
bauer. Radical zone yaitu suatu daerah disekitar
disk dimana sama sekali tidak ditemukan adanya
pertumbuhan bakteri. Potensi antibakteri diukur
dengan mengukur diameter dari zona radikal.
Irradical zone yaitu suatu daerah sekitar disk
dimana pertumbuhan bakteri dihambat oleh
antibakteri, tetapi tidak dimatikan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Sub Bab 1
Deskripsi Hasil dan pembahasan ditulis dalam
paragraf. Sub bab ditulis dalam arial 11. Jumlah
sub-bab tidak terbatas sesuai dengan konten dari
artikel yang dibuat penulis.
Sub Bab 2 Selain itu harus diberi garis bingkai tipis. Untuk
Hasil pengujian aktivitas antibakteri ekstrak lebih jelas dapat dilihat pada contoh.
kulit limau kuit pada bakteri Staphylococcus
aureus dan bakteri Escherichia coli dengan
adanya diameter zona hambat di sekeliling kertas
cakram dapat di lihat pada gambar di bawah ini.

Tabel 1. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit

limau kuit (Citrus hystrix DC) Pada Bakteri
Escherichia coli
Diameter Rata-
No Konsentrasi P1 P2 P3 rat Kategori
(mm) (mm) (mm) (mm)
1 Kontrol positif Sangat
45 45 45 45
(Ciprofloxacin) Kuat
Konsentrasi
2 11 11 10 10,67 Kuat
100%
3 Konsentrasi 75% 10 10 7 9 Sedang
4 Konsentrasi 50% 7 7 7 7 Sedang
5 Konsentrasi 25% - - - - Tidak ada
Kontrol negatif
Gambar 1. Contoh penulisan gambar & grafik
6 - - - - Tidak ada
(Aquadest)
*Keterangan Hasil yang dibahas sesuai dengan hasil yang
Kontrol Positif : Ciprofloxacin
Kontrol Negatif : Aquadest didapatkan. Dapat juga mengatikan dengan
Ekstrak 25%-100% : Ekstrak Kulit limau kuit referensi terkait untuk menguatkan persepsi dari
Tidak Ada Efek Hambatan :
- Zona Hambat Lemah : < 5 mm
hasil yang diperoleh.
- Zona Hambat Sedang : 5-10 mm
- Zona Hambat Kuat : 10-20 mm
- Zona Hambat Sangat Kuat : > 20 mm
KESIMPULAN
Tabel 2. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit
limau kuit (Citrus hystrix DC) Pada Bakteri Berdasarkan hasil penelitian ini dapat
Staphylococcus aureus disimpulkan bahwa pada uji aktivitas antibakteri
Diameter Rata- ekstrak etanol kulit limau kuit (Cytrus hystrix DC)
No Konsentrasi P1 P2 P3 rata Kategori pada bakteri Staphylococcus aureus dan
(mm)
(mm) (mm) (mm) Escherichia coli, yaitu ekstrak kulit limau kuit
1 Kontrol positif Sangat dapat menghambat pertumbuhan bakteri.
30 27 28 28,3
(Ciprofloxacin) Kuat
Konsentrasi Semakin besar konsentrasi ekstrak maka
2 12 15 15 14 Kuat
100% semakin besar pula zona hambatnya.
Konsentrasi
3 11 12 10 10,7 Sedang
75%
4 Konsentrasi
9 10 10 9,6 Sedang
PENGHARGAAN
50%
5
Konsentrasi
- - - -
Tidak Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan
25% ada terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
Kontrol negatif Tidak
6
(Aquadest)
- - - -
ada Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan
*Keterangan Tinggi Republik Indonesia (Kemenristekdikti RI)
Kontrol Positif : Ciprofloxacin yang telah membiayai penelitian ini. Terima kasih
Kontrol Negatif : Aquadest
Ekstrak 25%-100% : Ekstrak Kulit limau kuit juga penulis ucapkan kepada dosen pengampu,
Tidak Ada Efek Hambatan : kepala laboratorium, dan laboran fakultas
- Zona Hambat Lemah : < 5 mm Farmasi Universitas Muhammadiyah yang telah
- Zona Hambat Sedang : 5-10 mm
- Zona Hambat Kuat : 10-20 mm memberikan fasilitas dan membantu penelitian
- Zona Hambat Sangat Kuat : > 20 mm serta pihak lain yang telah membantu dan tidak
bisa kami sebut satu per satu.
Sub Bab 3
Apabila terdapat grafik atau gambar dalam DAFTAR PUSTAKA
artikel maka judul gambar dalam arial 10 center.
Keterangan gambar dalam arial 8. Bentuk dan
1. Fah Chueahongthong1, dkk. 2011.
kelengkapat dari grafik tidak memiliki format
khusus. Hanya saja harus representatif dan Cytotoxic effects of crude kaffir lime (Citrus
mudah difahami, gambar jelas dan ukuran hystrix DC.) leaf fractional extracts on
menyesuaikan sehinggan mudah difahami oleh leukemic cell line.
pembaca dan dapat dipertanggung jawabkan. 2. Kementerian Kesehatan Republik
Indonesia, 2011, Situasi Diare di Indonesia,
 Buletin Jendela Data dan Informasi
Kesehatan, ISSN 2088-270X.
3. Pramita, F. Y. 2013. Formulasi Sediaan Gel
Antiseptik Ekstrak Metanol Daun Kesum
(Polygonum minus Huds). Naskah Publikasi
Skripsi. Pontianak : Universitas
Tanjungpura.
4. Retnosari, Dewi Isadiartuti. 2006. Studi
efektivitas sediaan gel antiseptik tangan
ekstrak daun sirih (Piper betle Linn.).
Majalah Farmasi Indonesia.
5. Yuliani R, P., dkk. 2011. Aktivitas Minyak
Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix)
Terhadap Staphylococcus aureus dan
Escherchiacoli. Jurnal Farmasi Indonesia.
Fakultas Farmasi, Universitas
Muhammadiyah Surakarta.