UJIAN TENGAH SEMESTER 2018/2019

MATA UJIAN MANAJEMEN UMKM

DOSEN :Dr. Ir. H. MUDZAKIR MZ, MM

NAMA : M. ABDUL MUIZ

NIM :17010050
KELAS : MANAGEMENT RS-B

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI YPPI REMBANG

TAHUN AKADEMI 2018/2019
 PRAKATA

Assalamu Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-
Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan, Shalawat dan salam penulis kirimkan kepada
Nabi Muhammad SAW, Beserta para sahabat dan keluarga beliau yang telah memberikan
tauladan dalam menjalani kehidupan di dunia dan di akhirat.
Penyusunan makalah ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta kemurahan
hati dari berbagai pihak. Oleh karena itu, disamping rasa syukur yang tak terhingga atas nik-
mat yang telah diberikan oleh Allah SWT penulis juga menyampaikan rasa terimah kasih
yang sedalam-dalamnya kepada Dr. Ir. H. Mudzakir MZ, MM Serta penghargaan yang set-
ulus-tulusnya kepada :
1. Dr. Ir. H. Mudzakir MZ, MM.
2. Terkhusus kepada Sdr. Abdul hakin selaku yang mempunyai bisnis bubuk kopi
3. Saudara dan Saudariku tercinta serta segenap keluarga yang senantiasa memberikan doa
dan bantuan baik berupa moril maupun materi selama penyusunan makalah ini.
4. Sahabat-sahabatku dan rekan-rekan seperjuangan mahasiswa STIE ‘YPPI’ Rembang.
Penulis menyadari bahwa Makalah ini masih kurang sempurna sehingga kepada pem-
baca, kiranya dapat memberikan saran yang sifatnya membangun agar kekurangan-
kekurangan yang ada dapat dapat diperbaiki.

Rembang,01 Desember 2018

Penulis

M.Abdul Muiz
 DAFTAR ISI

PRAKATA ............................................................................................................ i

DAFTAR ISI ............................................................................................................ ii

BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................................

A. DISKRIPSI USAHA ........................................................................ 4

1. SEJARAH SINGKAT AWAL USAHA .................................... 4

2. PERKEMBANGAN USAHA ................................................ 4

B. KONDISI UMKM ........................................................................ 4

BAB II. PENGEMBANGAN USAHA ............................................................

A. UPAYA PENGEMBANGAN DARI UMKM .................................... 5

B. IDE DAN PENGEMBANGAN DARI MAHASISWA ........................ 5

1. VISI-MISI STRATEGIJ USAHA ................................................ 6

2. ANALISIS PESAING ............................................................ 6
A. PERBANDINGAN PRODUK SEJENIS ............................ 6
B. ANALISIS DAN PEMBAHASAN ................................... 6
C. PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA .........................................
1. PROGRAM PENGEMBANGAN ................................................ 7
2. MATRIX PEROGRAM PENGEMBANGAN ............................. 8

BAB III. SIMPULAN DAN PENUTUP ....................................................................

A. SIMPULAN ........................................................................................... 9
B. PENUTUP ............................................................................................. . 9

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 10

 BAB I
( Kopi Bubuk Mini )

A. Deskripsi usaha

1. Sejarah berdirinya Usaha

Pada Tahun 2015 Sdr Abdul hakim beserta Pak suhadi selaku kakaknya, Usaha
pertama sdr.abdul hakim adalah Usaha emping jagung yang mana usaha tersebut
sudah turun temurun dari kakeknya dulu. Dan semakin berkembangnya zaman
saudara abdul hakim sekaligus penikmat kopi juga akhirnya mempunyai ide untuk
membuat bubuk kopi karena banyaknya referensi di dunia internet. Sejak tahun
2015 itulah usaha bubuk kopi dia jalankan bersama dengan kakaknya.

2. Perkembangan Usaha
Dari tahun 2015-Sampai saat ini usaha Sdr. Abdul hakim masih tetap berjalan,
dari sektor produksi masih tetap seperti yang dulu karena target hanya untuk
wilayah pamotan .dari segi pemasaran beliau hanya membuka toko dan
mendistribusikan kewarung warung yang berada di sekitar pamotan.

B. Kondisi UMKM
Nama Usaha : Kopi bubuk mbah midun
Nama Pemilik : abdul hakim
Jenis Usaha : Usaha Mandiri
Alamat Tempat Usaha : Ds.tajen RT 05/RW 10 Kec.Pamotan , Kab.Rembang
No.Tlpn/Hp : -
Tahun Berdiri UMKM : 2015
Bentuk Badan Usaha : Belum berbadan usaha
Legalitas Yang Dimiliki : -

Omset dari usaha ini tergolong Masih Minim karena usaha ini belum mempunyai sebuah
merk dan cinderung masih terlalu tradisional. Untuk pendapatan bersih tiap bulannya
±800.000,00.
 BAB II
( Pengembangan Usaha )

A. UPAYA PENGEMBANGAN DARI UMKM

Di dalam pengembangan umkm yang sedang dirintis oleh sdr abdul hakim yang per-
tama adalah
1. Mengenalkan jenis produk kemasyarakan dengan memberi merk , menambah
varian rasa dan berbadan usaha.
2. Meningkatkan mutu pelayanan dengan alasan Ketika kita menerima kritik dan
saran dari pelanggan, kita bisa memperbaiki hal-hal yang pengalaman yang
kurang menyenangkan dari pelanggan. Hal ini dapat membuat mutu pela-
yanan kita semakin baik.
3. Menggunakan media soial dalam segi pemasaran , alasannya untuk
mengenalkan produk Kopi bubuknya lebih mudah karena di era sekarang rata-
rata orang menggunakan media sosial .

B. IDE PENGEMBANGAN MAHASISWA

Dengan usaha sdr abdul hakim yang mempunyai potensi bagus yang mana harus banyak
pengembangan mulai dari sektor merk , package dan ekspansi ketempat lain atau wilayah
lain .

Visi : - Tetap menjaga kualitas dan cita rasa produk kaitanya dengan kopi
bubuk yang dihasilkan.
- Melakukan expansi pemasaran mengenai produk bubuk ini
Sampai dikenal keseluruh indonesia
Misi : - Lebih memperhatikan brand serta pentingya kemasan dan legalitas
usaha.
- Melakukan pemesanan secara online dengan memberikan sebuah
contact person kepada pelanggan.

Tujuan : - Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha mandiri

yang didirikan untuk mensejahterakan anggota keluarga yang lain,

- Mendapatkan kepercayaan konsumen terhadap produk kopi bubuk

yang telah diproduksi sehingga pelanggan puas dan merasa

2.) Analisis pesaing

Untuk saat ini pesaing yang ada hanyalah di pasar yang belum mempunyai merk.
 Perihal Kopi bubuk mbah midun Pesaing Kopi Dipasaran

1. Kualitas Produk Mempunyai khas Kopinya agak kasar dan

tersendiri dari rasa , segi warna hitam pudar
aroma , warnanya hitam atau agak kecoklatan
gelap kelembutan kopinya
2. Wilayah pemasa- Wilayah pemasaran hanya Diwilayah pasar pamotan
ran sekitaran dari daerah saja
pamotan
3. Harga Mulai harga Rp.25.000,00 Harga Rp.30.000,00/Kg
– Rp.50.000,00
4. Kekuatan merk Merk hanya di kenal di Belum mempunyai merk
wilayah pamotan saja
karena kurangnya
pemasaran

Dari penelitian diatas dibanding dengan kopi bubuk dipasaran untuk mengenai cita-
rasa kopi yang baik dan masih tetap memagang konsistensi rasa yang dihasilkan,kopi
bubuk mmbah midun masih dapat bersaing di bidang kopi ini.

C. PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA

1. Program pengembangan.
- Meningkatkan kuantitas dan kualitas produk
- Meningkatkan mutu pelayanan
- Mengenalkan produk ke daerah – daerah lain.
- Meningkatkan pemasaran dengan menggunakan media sosial
2. Matrik Program Pengembangan

Program Perencanaan Pengorganisasian pelaksanaan Pengendalian

Meningkatkan Meningkatkan - Dengan Menjaga

kuantitas dan kualitas rasa mencoba yang sudah
kualitas dan kuantitas menciptakan menjadi khas
produk produk banyak rasa atau
dan karakteristik
menambah kopi bubuk
produksi mbah midun

Memberikan Variasi rasa - - -

banyak variasi yang
rasa mempunyai
daya tarik
Meningkatkan Meningkatkan Membagi tugas Menerima Mengantar
pelayanan layanan dari masing-masing saran dan pesanan
segi harga dan masukan agar
pemasaran bisa berbenah
dalam
kedepannya.
Meningkatkan Mengenalkan Memberikan tu- Pemesanan Memberikan
bentuk produk ke gas kepada 2 melalui sms service yang
pemasaran pameran , orang karyawan wa dan lain2 baik
memasukan sebagai pemegang agar
produk ke pemasaran secara mempermudah
online shop online. proses
seperti ( shopee pemesanan
, instagram,
website dll)
 BAB III
PENUTUP

A. SIMPULAN

Usaha yang di lakukan sdr abdulhakim adalah usaha yang berpotensi bisa berkembang
dengan pesat di tinjau dari segi pesaing masih begitu sedikit , dan sektor masyarakat rata-rata
penikmat kopi karena banyaknya warung kopi yang berada di wilayah pamotan, dari segi
harga usaha bubuk kopi sangat bermasyarakat, harapan dari sdr abdul hakim produknya bisa
di kenal semua tempat semua kalangan .

B. SARAN

Usaha kopi milik sdr abdul hakim sebaik berikan merk , di daftarkan ke badan usaha dan
di kenalkan media sosial agar produk tidak hanya di kenal oleh warga pamotan saja tetapi ke
semua wilayah .

DAFTAR PUSTAKA

https://www.scribd.com/doc/286957138/Makalah-Kopi-Bubuk

https://www.scribd.com/doc/186066942/Bisnis-Plan-Usaha-Kopi

https://jdih.kemenkeu.go.id/fulltext/2008/20TAHUN2008UU.htm