AMALI 1: PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA

TUJUAN:
Mengkaji pertumbuhan Saccaromyces cerevisiae berdasarkan 3 parameter iaitu masa, pH,
dan isipadu dalam skala kecil

Bahan:
Nutrient Agar (NA), nutrient broth (NB), yis, air suling, aluminium foil, kapas dan botol
reagen

Alat / peralatan:
Piring petri, botol universal, kelalang kon, incubator, orbital shaker.

Prosedur:

1. Sediakan media NA dan NB

2. Sterilkan air suling dan alat radas yang hendak digunakan
3. Tuangkan 10 ml NB ke dalam 2 botol universal
4. Timbang 1g yis dan masukkan ke dalam botol universal tersebut
5. Eramkan dalam incubator selama 2 hari / 48 jam pada suhu 27OC
6. Sediakan 2 piring petri yang mengandungi NA
7. Tuangkan 1ml sampel ke dalam piring petri dan gunakan teknik ‘spread hockey steak’
(sub kultur)
8. Eramkan dalam incubator pada suhu 27OC selama 24 jam
9. Sediakan 2 botol universal yang mengandungi NB
10. Celupkan 1 loop inokulum dari piring petri ke dalam botol universal
11. Eramkan selama 24 jam dalam incubator pada suhu 27OC
12. Sediakan 5 kelalang kon seperti jadual 1:
13. Tuangkan inokulum ke dalam setiap kelalang kon
14. Lakukan fermentasi menggunakan orbital shaker mengikut pembahagian tugas
kumpulan sperti jadual 1

Prosedur pencairan dan platting

1. Sediakan 10 tabung uji yang mengandungi air suling steril
2. Lakukan pencairan sehingga 10-9 seperti rajah 1
3. Sediakan 6 piring petri yang mengandungi NA
4. Tuangkan 1ml sampel keatas piring petri (teknik Spread)
5. Eramkan selama 24 jam dalam incubator pada suhu 27OC
6. Kira bilangan koloni (cfu)
7. Plotkan graf berdasarkan data yang diperoleh
Rajah 1: teknik pencairan