Didalam ikan terdapat 4 kelompok Fungsi Protein Untuk Tubuh

zat gizi, yaitu :

1. Protein (asam amino esensial

IKAN untuk pertumbuhan)
 Pembentukan jaringan baru,
Mengganti sel-sel yang
Kandungan gizi pada Ikan : 2. Lemak (asam lemak tak jenuh, sudah mati
mudah dicerna dan dapat  Sumber energi jika
Jumlah
Komposisi membantu menurunkan karbohidrat dan lemak tidak
kandungan (%)
Air 60-84 tercukupi
kolesterol darah, mengandung
Protein 18-30  Pertahanan tubuh melawan
Lemak 0,1-0,2 omega 3 dan omega 6) berbagai mikroba dan zat
Karbohidrat 0,1- 1 3. Vitamin(A,D,Thiamin,Ribovlavin toksik lain yang masuk ke
Vitamin dan
mineral
sisanya dan Niacin) tubuh
4. Mineral (Mg,Fe,Cu,Zn, dan Se)
Jenis Ikan dan Kandungan Protein Per 100
gr *P
Kebutuhan Protein Laki-laki :
Umur BB TB Protein
(Th) (kg) (cm) (g)
10-12 34 142 56
13-15 46 158 72
16-18 56 165 66
19-29 60 168 62
30-49 62 168 65
50-64 62 168 65