Ayam Rawit

Bahan-bahan
1. 500 gram ayam (potong2)
2. bumbu halus ayam :
3. 2 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1/2 sdt ketumbar butiran
6. secukupnya garam dan kaldu jamur
7. bahan sambel rawit (haluskan):
8. 3 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 100 gram cabe rawit
11. 2 buah tomat
12. secukupnya gulpas, garam dan kaldu jamur
Langkah
1. Cuci bersih ayam.. baluri dengan bumbu halus.. diamkan kurleb 20 menit.
Kemudian goreng ayam
2. Tumis bumbu sambal hingga wangi.. masukkan ayam yg sudah di goreng..
kecilkan api.. biarkaN meresap.. angkat, dan sajikan..

Bahan:

 1 ekor ayam broiler, cuci bersih, potong 8 bagian

 1 sdm air jeruk nipis
 2 sdt garam
 3 sdm minyak goreng untuk menumis
 2 lembar daun jeruk
  1 buah serai, memarkan pangkalnya

Bumbu Halus:

 8 butir bawang merah

 5 siung bawang putih
 10 buah cabai hijau besar
 5 buah cabai rawit hijau
 3 cm jahe
 2 cm kunyit
 3 butir kemiri
 1 sdt garam
 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan, niarkan selama
15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan
3. Tumis seluruh bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk dan
serai. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu cabai hijau merata.
4. Sajikan hangat.

ES CHOKI2 DAN RICHEESE

Bahan-bahan
1. 1 Kaleng SKM Putih
2. 1000 ml Susu Cair UHT
3. 1000 ml Air
4. 3 sdm Gula Pasir
5. 2 sdm Tepung Maizena
6. 1/4 sdt Garam
7. Secukupnya Pasta Choki - Choki
8. Secukupnya Pasta Richeese
Langkah
1. Campur susu kental manis, susu cair, air, gula pasir, garam dan maizena.
2. Masak diatas api sedang sampai mendidih. Angkat. Tunggu sampai agak dingin.
3. Potong pasta choki dan richeese menjadi 2 bagian. Masukkan pasta ke dalam
plastik es dan tekan-tekan sampai merata.
4. Masukkan susu ke dalam plastik yang berisi pasta, ikat plastik es.
5. Masukkan kedalam freezer dan sajikan setelah beku.