P S Sebelum terjadi kelangkaan tampak adanya perpotongan (titik E) antara garis demand E dengan supply yang merupakan harga P keseimbangan.
Q Q
2. Demand dan supply setelah kelangkaan
P S2 S1 Setelah terjadi kelangkaan, produksi menurun, menyebabkan kuantitas garam yang ditawarkan E2 berkurang (Q bergeser ke kiri dari Q1 ke Q2) dan P2 E1 harga naik (P1 bergeser ke atas menjadi P2). P1 Titik keseimbangan pasar mengalami perubahan dari E1 menjadi E2. Kurva supply bergeser ke kiri, sedangkan kurva demand tidak mengalami D perubahan dikarenakan garam tidak memiliki Q2 Q1 subtitusi. Q
3. Demand dan supply dampak kebijakan impor garam
P S1 S2 Kebijakan impor garam akan menambah E1 kuantitas garam dari Q1 menjadi Q2. Hal itu P1 E2 menyebabkan harga mulai menurun / mendekati P2 atau kembali normal (P1 menjadi P2). Titik keseimbangan juga mengalami perubahan dari E1 menjadi E2. D