GIZI

1. Tabel 4. 52 Ketepatan waktu pemberian makanan kepada pasien

Dimensi Mutu Efektifitas, akses, kenyamanan
Tujuan Tergambarnya efektifitas pelayanan instalasi gizi
Definisi Ketepatan waktu pemberian makanan kepada pasien
Operasional adalah ketepatan penyediaan makanan, pada pasien
sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan
Frekuensi 1 bulan
Pengumpulan Data
Periode Analisa 3 Bulan
Numerator Jumlah pasien rawat inap yang disurvei yang
mendapat makanan tepat waktu dalam satu bulan.
Denominator Jumlah seluruh pasien rawat inap yang disurvei
Sumber Data Survey
Standar >90%
Penanggungjawab Kepala Instalasi Gizi/Kepala Instalasi Rawat Inap

Sisa makanan yang tidak termakan pasien

Dimensi Mutu Efektifitas dan efisien
Tujuan Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan
instalasi gizi
Definisi Sisa makanan adalah porsi makanan yang tersisa
Operasional yang tidak dimakan oleh pasien (sesuai dengan
pedoman asuhan gizi rumah sakit)
Frekuensi 1 bulan
Pengumpulan Data
Periode Analisa 3 bulan
Numerator Jumlah kumulatif porsi sisa makanan dari pasien yang
disurvey
 Denominator Jumlah pasien yang disurvey dalam satu bulan

Sumber Data survey

Standar >20%
Penanggungjawab Kepala Instalasi Gizi/Kepala Instalasi Rawat Inap

Tidak adanya kejadian kesalahan pemberian diet

Dimensi Mutu Keamanan, efisien

Tujuan Tergambarnya kesalahan dan efisiensi pelayanan

instalasi gizi

Definisi Kesalahan dalam memberikan diet adalah kesalahan

Operasional dalam memberikan jenis diet.
Frekuensi 1 bulan
Pengumpulan Data
Periode Analisa 3 bulan
Numerator Jumlah pemberian makanan yang disurvey dikurangi
jumlah pemberian makanan yang salah diet
Denominator Jumlah pasien yang disurvey dalam satu bulan

Sumber Data survey

Standar 100%
Penanggungjawab Kepala Instalasi Gizi/Kepala Instalasi Rawat Inap

Efektifitas, akses,
kenyamanan