HALAMAN PENGESAHAN

Laporan praktikum Proses Kimia yang berjudul Esterifikasi yang disusun oleh:
Kelompok : 7/Senin
Anggota : Devota Haryo Respati NIM: 21030117130103
Hanif Luthfi Muzakki NIM: 21030117120027
Novianasari NIM: 21030117120008
Widyasari Wahyu Nur Perdani NIM: 21030117140016
Telah disahkan pada,
Hari :
Tanggal :

Semarang, Maret 2019

Mengetahui,
Asisten Pembimbing

Muhammad Iqbal
NIM. 21030115130107

ii
 RINGKASAN

Esterifikasi merupakan reaksi pembentukan ester dari asam karboksilat dan

alkohol. Tujuan dari percobaan esterifikasi adalah untuk mengetahui pengaruh
variabel terhadap konversi, arah kesetimbangan, dan konstanta laju pada proses
esterifikasi.
Esterifikasi atau pembuatan ester merupakan reaksi antara asam
karboksilat dan alkohol dengan hasil reaksi ester dan air. Reaksi estrifikasi
berjalan lambat sehingga dibutuhkan katalis untuk dapat mempercepat reaksi.
Selain katalis, terdapat beberapa variabel yang dapat mempercepat reaksi
esterifikasi, diantaranya adalah waktu, perbandingan zat pereaksi, pengadukan,
serta suhu reaksi.
Bahan yang digunakan dalam proses esterifikasi adalah asam asetat,
metanol, katalis, NaOH, dan indikator PP. Langkah kerja dalam praktikum
esterifikasi adalah merangkai alat, kemudian mencampurkan asam asetat dengan
katalis asam, metanol, dan dipanaskan hingga suhu variabel. Setelah dicampur,
ambil 5 ml sampel mulai dari t0 menit sampai dengan waktu pengambilan 44
menit setiap 11 menit, tambahkan 3 tetes indikator PP lalu titrasi dengan NaOH
hingga warna merah muda. Langkah tersebut diulangi untuk variabel suhu
selanjutnya.

iii
 PRAKATA

Puji dan syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa berkat rahmat-Nya
sehingga dapat menyelesaikan laporan praktikum proses kimia dengan judul
“ESTERIFIKASI” dengan lancar. Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan praktikum proses kimia di Departemen Teknik Kimia
Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa.
2. Bapak Dr. Ir. Didi Dwi Aanggoro, M.Eng., Ph.D., selaku koordinator
laboratorium proses kimia.
3. Miftaqul Huda, selaku koordinator asisten laboratorium proses kimia.
4. Muhammad Iqbal, selaku asisten pengampu materi esterifikasi.
5. Teman-teman yang telah banyak membantu atas terselesaikannya laporan
praktikum ini.
Penulis menyadari bahwa laporan ini belumlah sempurna. Oleh karena itu,
saran dan kritik yang membangun dari pembaca sangat dibutuhkan untuk
perbaikan laporan ini.

Semarang, Maret 2019

Penyusun

iv
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
RINGKASAN ....................................................................................................... iii
PRAKATA ............................................................................................................ iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.3. Tujuan Praktikum...................................................................................... 1
1.4. Manfaat Praktikum.................................................................................... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kinetika Reaksi ......................................................................................... 2
2.2 Tinjauan Termodinamika .......................................................................... 3
2.3 Mekanisme Reaksi .................................................................................... 4
2.4 Variabel yang Berpengaruh ...................................................................... 6
BAB III METODE PRAKTIKUM
3.1 Bahan dan Alat yang Digunakan
3.1.1 Bahan dan Alat yang Digunakan ..................................................... 8
3.1.2 Bahan dan Alat yang Digunakan ..................................................... 8
3.2 Gambar Alat .............................................................................................. 9
3.3 Respon Uji Hasil ....................................................................................... 9
3.4 Cara Kerja ................................................................................................. 9
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 11

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Rangkaian alat hidrolisa ...................................................................... 9

Gambar 3.1 Rangkaian alat titrasi ........................................................................... 9

vi
DAFTAR TABEL

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Laporan Sementara.............................................................................................. A-1

viii